Олар күн сайын қытай жейді? Қытай диета

әлемнің көптеген халықтарының әрқайсысы дайындау және пайдалану ерекшеліктерін әдісі ретінде ерекшеленеді өз тағам бар. Түрлі ұлт асхана құралдары біркелкі қалайсыз: кейбір kuaytszy, басқа қасықтар мен шанышқылар көмегімен, және басқа да, әдетте, қолыңызбен жеуге ұнайды.

Осы таңдаулар тарихында айырмашылықтар, дәстүрі, мәдениеті ықпал етеді. Ол біздің мүлдем өзгеше болып табылады - себебі мыңнан астам жыл олардың мәдениеті мен өмір тәжірибесі ғасырлар бар қытай дәстүрлі тағамдары.

Біздің түсіну үшін, қытай дәстүрлі пайдаланған Өнімдер жиі адам тұтыну үшін мүлдем жарамсыз болып табылады. Еуропалық тұрғысынан, азық-түлік және өте экзотикалық оның қабылдау орын ұсыну жолдары.

Олар қытай жейді?

Азия үшін дәстүрлі шөп - күріш. Ол алкогольді сусындар, гарнир, тіпті сірке дайындау үшін қолайлы болып табылады. бұл дәнді адамдардың жабайы қопасының кейбір тоғыз мың жыл бұрын қолға үйретілген, және бұл жай ғана қытай жасады. аңыз бар Бүгін, күріш - ғана емес өнім жеткізу. Біз осы шығыс мәдениетінің Гастрономический символы болып табылады деп айтуға болады.

Қытай күріш жейді? олар оған дайындалған деп? Қытайда ең танымал тағам:

• күріш ұнынан жасалған торт;
• үйрек бар қуырылған күріш,;
• жабысқақ жарманың бамбук жапырағы толтыру оралған;
• гарнир ретінде күріш (пісірілген).

Тағы не осы елдің халқын жейді? Жауап қарапайым: Қытай кеспесі. Ол қазірдің өзінде кеңінен біздің елімізде белгілі. танымал наным, ұзақ өмір сәйкес, бірнеше ортақ түрі бар, және арнайы бар, перспективалы. күріш, ұн, және аз бидай оны дайындау.

Қытай, сондай-ақ соя жейді. бұршағы сүзбе, сүт және атақты аттас тұздықты - Оның ішінде тофу дайындау.

Қытай кестеде Сүйікті көкөністер - бұл сәбіз, брокколи, балдыркөк, сарбас, ащы қауын ғой.

Дәмдеуіштер - әсіресе дiндi ұстанушылар бөлігі қытай тағамдары. Олар айтарлықтай тағамның дәмін байытады. Таяу Корольдігі жиі күнжіттің, сарымсақ, даршын, ақжелкен бар Қаресұлы пайдаланылады.

Қытай жейді десерт ма? Мүлдем. жеке ыдысқа және маусымда кез келген жеміс ретінде арнайы мәртебе жеңіл қамыр, қайнатпа крем.

Қытай шай жоқ, бейнелеп айтқанда, елдегі өмір сүру мүмкін емес болып табылады. Сыбыс ол өздері ел азаматтары бұрын пайда деседі.

Болжамды күнделікті қытай мәзірі: таңғы ас

Еуропа таңғы болса - жеңіл тағамдар, кофе, жеміс шырыны тоқаш, Қытайда бұл мұқият тағам болып табылады. таңғы пісірілген үшін отбасында congee (а сорпа және ботқа арасындағы көлденең) дәмдеуіштер жақсы хош болып табылады. Бұл орган жылыту үшін қажет. Қажетті тойып тұшпара. Олар 1800 жылдан астам уақыт бойы Қытайда оқиды. Бұл бізге таныс - туралған ет бар, бірақ жиі тофу, көкөніс немесе Асшаяндарды. бамбук жапырақтарына оралған жабысқақ күріш - Zongzi деп аталатын арнайы тұшпара бар. Кеспе арнайы, буланған тоқашты бірге, сондай-ақ таңғы ас болып табылады.

Бұл тәтті толтыру немесе тұз (жұмыртқа, шпинат, туралған көкөніс немесе ет) толтырылады. сүт тофу (Ма Po Тофу) - біз үшін ыдысқа дейін белгісіз. туралған көк пияз және сиыр бірге беріледі.

түскі ас

Қытай дәстүрлі ланч бірнеше дәмді тағамдарды тұрады. Мысалы, тәтті және қышқыл апельсин карамель шошқа дана. Шошқа кейде немесе тауық еті ауыстырылады.

Олар барлық белгілі Wonton деп аталатын қытай тағам, жейді. фритюрде қуырылған Бұл арнайы үшбұрышты тұшпара,. Негізгі Салмамыз - шошқа және асшаяндарды. Атақты Пекин үйрек - әсіресе тендер ет және қытырлақ бар құс дайындауға. Ыдыс, әлемді жаулап, сарымсақ картоп пюресі, құймақ немесе бұршақ тұздығы бар Ля карт бөліктерін атқарды. Қытайда құймақ ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. тәтті немесе көкөніс оларды тұлыптар. Бастапқы Тауық Гонг Бао - ет, хош паста дәміне қарай текшелер, қуырылған жержаңғақ қосылған, чили және сарымсақ Туралған.

тауық (сиыр еті, шошқа еті, немесе тауық еті), қытай кеспе, плюс балдыркөк және пияз, сондай-ақ түскі ас мәзірі лауазымына енгізілген - жылы салаттың Мейірімді Chowmein деп аталады.

түскі ас

Кешкі таңғы аздап ұқсас. Негізгі курсына күріш, кеспе, көкөністер, жемістер және пісіруге беріледі. Және, әрине, шай. Кешке, рахат ұзартуға, оны ішу. Тәулік ішінде, қытай, сондай-ақ басқа да сусындар көп ішеді.

Қытай азық-түлік оң бірге барлық дерлік болып табылады. Кез келген тағам - бес курстар, тек шағын сыбаға ең төменгі. Сондықтан, Таяу Корольдігінің тұрғындары арасында ешқандай дерлік май адамды құрайды.

Дәстүр немесе өмір жолы?

Қытай Халық Республикасында заманауи билік дәстүрлері жыл бұрын мыңдаған пайда. ел ұзақ азық-түлік преференциялар әсер және қалай өнімдерін пайдалану болды Арктика бастап және субтропиках аяқталатын түрлі климаттық аймақтардың, бар аумақты қамтиды.

Неге Қытайлықтар, және қазіргі заманғы теріс көзқарасының ерекше тамаққа ма? Олар бұл жақсы орган жауап бермейді деп тауып, бірақ тек ерте қартаю әкеледі. Сондықтан, олардың азық-түлік кезекті диеталар өте ұқсас. Қытай медицинасы өнімнің пайдалану тұтастай организмнің денсаулық жағдайын әсер етуі мүмкін деп есептейді. Сондықтан, осы елдің азаматтары тыныс алу жүйесі бойынша етіп пайдалы әсерлерін, ас қорыту жолдарындағы жеп, қартаю процесін баяулатады.

маусымдық азық-түлік

Дұрыс тамақтану маусымдық теориясы бойынша қытай базасы болып табылады. Жылдың әр уақытта айтылған (және бес Қытайда бар: көктем, жаз, қыс, күз, және маусымаралық) белгілі бір өнімдер үшін ғана жарамды болып табылады. сүйек, тері, қан айналымы немесе бұлшықет жүйесі: олардың әрқайсысы белгілі бір климаттық жағдайлар төтеп беруге орган дайындайды және дене нақты бөлігін нығайтады Себебі.

Таяқша және қасықтар

Неге Қытайлықтар таяқша бар жейді ма? Бұл мәселе Ескі әлем халықтарының көптеген ұрпақ азаптайды. Мысал ретінде, олар суп жейді?

Ұзақ уақыт бұрын, өркениеттің басында, Қытай шырша ежелгі тұрғындары етті. Біраз уақыттан кейін ол өте ыңғайсыз екенін анық болды: үнемі лас ыстық және оның қолына. Содан кейін олар саусақпен жалғасы айналды таяқшаларын, көтерді. тұтқасы болып табылады, және екі кесіп таяқшалар оның негізгі болып табылады - басқа ортақ теориясы таяқшалары табылады бар.

Сорпа, қытай халқы фарфор - барлық еуропалықтар, қасық, тек арнайы сияқты, жейді. Біріншіден, көкөністер мен ет таңдалған Таяқшалардың дәстүр мынадай. Содан кейін қасық сорпа жейді. Кейбір адамдар кезекпен қалың кептелісі сорпаны таңдау көреді. Кейбір жай оны ішу.

Бірақ қытай отбасында үстел пышақтар және ашалар бірге қызмет еткен болады емес ешқашан. Олар қару деп ойлаймын. Бұл, мысалы, құрылғылар қасиетті тамақтан бірге жатуға ешқашан дегенді білдіреді. Ол тым қару жеп кептеліп емес деп анық. Бұл сондай-ақ атақты Конфуций наразылық варварству жазды Еуропа халықтарының.

Қытай ағаштан жасалған таяқша бар жейді. Пластикалық және өндірістік kuaytszy басқа жаңа заттар, тек қоғамдық асханаларда меңгеріледі.

Қытай тағамдары, майдалап туралған ингредиенттер негізінен тұрады. Сондықтан, дайындау үш бес минутқа дейін жүргізіледі. Барлық витаминдер өзгеріссіз қалады.

Пайдалану таяқша шарттары

Салыстырмалы бірнеше таяқшалары пайдалану өзгермейтін ережелер бар:

• қоршаған (сондықтан Тамақты сұрай кедей) қайыр ретінде қабылдайды ретінде Сіз ыдысқа немесе табаққа үстінен оларды қағып мүмкін емес;
• таяқша Сіздің қолында, сіз адамдарға меңзегіш индексі саусақпен тартыңыз мүмкін емес кезде - ол айыптау ретінде қарастырылады;
• таяқшасын жалап өте дөрекі;
• Ол таңдау секілді қатарынан барлық тағамдарды таяқтарды көрсете тыйым салынады;
• тігінен де оларды қою мүмкін емес - бұл discourtesy туралы сөйлейді.

Дәмді Қытай азық-түлік мәзірі

Кейбір адамдар қытай жәндіктерді жейді деп санайды. Бірнеше адам біледі, бірақ бұл компоненттер - Тай тағамдар ерекшелігі. Ал Қытайда, жәндіктер - бұл жеңсік болып табылады. қазірдің өзінде дайындалған оларды сатып, ол мейрамханалар мен түнгі нарықтарда болуы мүмкін. Сатушылар міндетті, ол рас, бекітілді, әрбір жәндіктер аңызы «хош». Мұнда экзотикалық келетіндерге арналған үлгі тізімі:

• куколки шелкопряда қуырылған (асшаяндарды сияқты талғамын) тамақтандырды;
• cicada құрттарын, сондай-ақ жоғары отта қуырып;
• кем қуырылған буланған шаяндар,; Содан кейін барбекю ретінде сатуға: ағаш таяқша зашнуровано, ал кейде олар сорпа немесе рагу табуға болады; пісірілген сондықтан олар қауіпті емес, бірақ ащы дәмін татып;
• шегіртке, сверчков, Инеліктер және тұзбен қуырылған;
• Юньнань бамбук құрттары қуырып жеп ұнайды - бұл тағам дәміне қарай сол попкорн ұқсайды;
• Шын мәнінде, бар, ол - еуропалықтар қытай және сороконожек жеп деп ойлаймын Олар қуырылған, тіпті салаттарға қосылады;
• су қоңыздар қуырылған жейді, бірақ аяғы және қанаттары жоқ.

Қытай Жаңа жылдық үстелге құпиясы

қарағанда маңыздырақ мереке Қытайда Жаңа жыл емес. Chunjie - Ол көктем фестивалі деп аталады. Ол екі аптаға дейін созылады - бұл жолы шерулер, би, карнавалдар, отшашу жасыру.

Ал үйде - дәстүрлі қытай тағамдар мерекелік безендіру және кесте. Қытай ірі бар және әрбір провинция өзінің, ерекше Жаңа жыл тағамдарды бар, бірақ жалпы тенденция байқалады, дегенмен - аванстық материалдық байлық пен әл-ауқатын жылдың ойлауға. үстелге Сондықтан, әрбір пудинг - өркендеуінің символына.

Жаңа жылдық мереке принципі біздің өте әр түрлі болып табылады: кесте viands бар жарылып тиіс. Ол Қытай Жаңа жыл қарсаңында жейді деп қызықты? Барлық дерлік провинциялар - жәу-Zi болып табылады. Жұмбақ атауы байлық пен өркендеуді нышанын пайымдауынша түрлі салмасы, дәстүрлі тұшпара басқа да бірде-жасырады. Мысалы, тұшпара, егер тәтті болуы үшін, бір жыл жаңғағы болады, және күні немесе қоңыр болса, онда бір ұл дүниеге күтуге тиіс.

а болуы тиіс Жаңа жыл кестенің Қытай тұрғыны көз жеткізіңіз қытай қырыққабат. Оның аты ұғымынан мағынасы ұқсас «жабу». түнгі ыстық және көңілді болады деп айтуға, егер Сондықтан, ол қуырылады.

Басқа да міндетті тағам - қуырылған балық. Қытай берік бір бөлігін қалдыру Жаңа жыл қарсаңында бір табаққа болса, онда аспан жұмсауға уақыт жоқ болады сол соманы, береді, деп санайды.

Олар жаңа жылдың бірінші күні қытай жейді? Дәстүр - сурет. Ол байлық пен жақсы егін ежелгі символы болып табылады. Бірқатар провинцияларда, үстел nyangao деп аталатын тәтті күріш, және тәтті шарап сынаны қойды. басқа провинциялар, жылдың бірінші күні осы құстың, өйткені, тауық сорпа басталады - бейбітшілік пен тыныштық символы.

Жас кейбір тауық қанаттары жеуге сенімді болуы тиіс. Содан кейін жаңа жылда олар корпоративтік сатысымен немесе мәртебесі биік жақсы өзгереді өседі.

кез келген провинциясында үстелде жылы табысты болды дәстүрлі қытай кеспе болуы керек. Міндетті жаңажылдық тiске басар, үстел - жұмыртқа. алтын және күміс: Бұл бағалы металдардың тұрақты символы болып табылады.

Жаңа жылдық үстел әрқашан түрлі тәттілер толы. Бірақ ол мен тілектерін болжау міндетті печенье болып табылады. Ол өмір кейін он екі ай бойынша айтуға болады дана баға, аз кетеді.