Жержаңғақ пайдалы қуырылған ба?

Жаңғағы (жаңғағы) - ғанибет ғана емес балалар үшін ересектер мен, сонымен қатар ғылым дәлелдейді пайдалы қорғау құралы. Біз жылу өңдеуден кейін оны жеген. Шынында да, қуырылған жержаңғақ өте дәмді болып, бірақ ол шикізат гайкамен назар тұр. жаңғағы өсіру ғасырға бар, мысалы Америка оңтүстігінде, жылы, оның аспаз, сұлулық және денсаулық эликсирі айналып.

гайкалар құрамы

Жержаңғақ үштен бірі 10% артық емес, оған белоктардың, көмірсулардың тұрады. Бұл жаңғақ органның еркін радикалдар шығу қабілетті, витамин B, C, PP, көптеген микроэлементтер, сондай-ақ антиоксиданттар (Полифенолы) оның мазмұны үшін бағалайды. Қуырылған жержаңғақ мұнайының қарағанда 25% -ға артық үлгідегі полифенол бар. Және бұл жүрек аурулары бар адамдар үшін қажетті магний көп, бар.

Бұл жаңғағы жеуге пайдалы?

Жержаңғақ бүкіл жеп болады. Ол қажетті энергия мен дәрумендер береді, бірақ жаңғақ кейбір аурулар әсіресе қажет. Сондықтан, бұл қант диабеті жаңғақтар пайдалану ұсынылады. Біріншіден, себебі дене еркін радикалдарды алынған, ал екіншіден - айтарлықтай байланысты жоғары қандағы қант зақымдалған кемелерді нығайтты. Қант диабеті кезінде жержаңғақ артықшылықтары расталады. Ол ғылыми қан холестерин деңгейін төмендетеді, және айтарлықтай осы өнімнің шамамен 60 грамм бар науқастарды жағдайын жақсартады деп дәлелденген. Ол жаңғағы диетология пайдаланылатын сондықтан шикізат жаңғақ мұндай үлкен саны адам, жақсы емес, бұл маңызды болып табылады.

Ол жүрек проблемаларды (жүректің ишемиялық ауруы, атеросклероз) зардап шегетін адамдар үшін жаңғағы болуы құптарлық. Байланысты ісіктерді және емдеу пайдаланылатын жаңғағы оның антиоксиданттық қасиеттері ерте қартаю.

жаңғағы қамтылған заттар, ол гемофилия және геморрагиялық диатез адамдарды болуы ұсынылады, сондықтан, қан ұю сипаттарын арттыру.

жержаңғақ қауызын арақ тұнбасы иммундық жүйесін нығайтады және денені ынталандырады.

асқазан және ішек ойық үшін пайдалы сүт мемлекет қайнаған су сұйылтылған жержаңғақ ұн, (бірақ өткір сатысында).

Кім жаңғағы, жеуге болмайды?

Әрине, ұнтақталған жақсы жерде ешқандай болып табылатын денсаулық сақтау проблемалар бар.

артық салмақ, т, кім қуырылған жержаңғақ жей алмайды. Қ Калория жаңғақтар 100 г өнімнің бір 550 калория аспауы.

Жержаңғақ өзі аллергия болып табылады, және бұл оның тері демікпе және азық-түлік аллергия бейім адамдар үшін, сондай-ақ жас балаларға арналған, сондықтан, жержаңғақ жаман болуы мүмкін. жаңғағы рационында қамтиды ғана 5-6 жылдан кейін мүмкін болады.

құрамы талшықты үлкен сомасы, сіз күйдіргі қуырылған жержаңғақ жей алмайды, сондықтан, асқазан және ішек тітіркендіреді жаңғақтың қабілетті болып табылады.

жаңғағы жеуге қалай?

оларға жаңғағы жаңғағы күйдіру кезінде антиоксиданттар (Полифенолы) мазмұнын арттырады, бірақ витаминдер жойылады. Мысалы, қант диабеті шикізат оларды жеуге ұсынылады.

аспаздық, жаңғақ жиі термоөңдеу жолымен оның дәмі жақсарту, қуырылған түрінде пайдаланылады. Ол пісірілген тауарлар, балмұздақ және сусындар пайдаланылады. Ал бағалы өнім болып табылады жержаңғақ майы.

сөрелерінде қаптардағы тәтті және тұздалған жаңғағы бар.

жаңғағы таңдау және сақтау үшін қалай?

жақсы жаңғақ Браун сатып, түсі біркелкі және дақтардың жоқ болуы керек. Ол заплесневелый иісі бар жаңғағы алу мүмкін емес.

қабығы жаңғағы шайқау керек, жоғары сапалы астық сақина ішіндегі және жеткілікті салмағы бар.

Бұл жаңғақтар тиісті сақтау жағдайларын талап ететін, олар ылғалды ұнамайды. жұқтырған дымқыл қоршаған ортаны жаңғақ жылы саңырауқұлақтар арқылы. Сонымен қатар, бетінде оның (заттар бауыр функциясының бұзылуы) aftoloksiny қалыптасады.

Ол тоңазытқышта (қуырылған және шикізат) жаңғағы сақтау үшін ең жақсы болып табылады. салқын жағдайында, ол алты ай бойы тұрақты қалуы мүмкін.