Қызғылт лосось және ірімшік, көкөніс, бір тон. Рецептер мен кеңестер

Қызғылт лосось (қызғылт лосось) көп мөлшерде су мекендейтін Тынық лосось, тәртібі тиесілі Тынық мұхит. құйрық бөлімінде күміс дақтары бар балық Кескіндеме. қызғылт лосось жылы таразы (шамамен 150-170 алдыңғы қатарда) өте аз.

Осы балықтар үшін Рецептер мысалы, т.б. лосось және ірімшік, тон, көкөністер, дайындалуда, өте әр түрлі бар

таңдағанда ақсерке сіз оны сатып кез келген азық-түлік үшін ескерілуі тиіс. Балық басшысы сорпа пісіру, пісіру және қолайлы болып табылады қоспасы балық.

Қызғылт лосось және ірімшік.

Мұндай қарапайым рецепт үшін сіз лосося бір келіден, 150 грамм қажет ірімшік, майонез 150 грамм, балықтар үшін дәмдеуіштер табаны майла сіздің дәмі, өсімдік майы.

қызғылт лосось, құрғақ шүберекпен немесе қағаз орамалмен мұқият шайыңыз, содан кейін бөлікке кесіп.

Келесі, майонез, балық және қоспасына дәмдеуіштер қосыңыз. өте жұқа ылғалдылығында бойынша ірімшік руб.

майонез семга сәтсіздіктен Әрбір бөлігі, майланған пісірме парағында салып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.

Лосось Bake жақсы қыздырылған пеште (180-200 ° С) дайын (30-35 минут) дейін. ыстық ұсыныңыз.

ірімшік және қызанақпен қызғылт лосось.

Бұл тағамның үшін, екі немесе үш қызанақ, дәмдеуіштер, ірімшік, майонез арқан балық бір келіден қабылдайды. Пісірме май май, отыз минут тұмшапеште obmazhte майонез және Bake, содан кейін тұздалған және забросали балық тілімдерін салып.

Келесі, бір ылғалдылығында бойынша қызанақ және үгітілген ірімшік кесектерін балық жатып, және тағы да он минут пешке қойыңыз. Бұл рецептпен үшін қызғылт лосось шырынды және дәмді шығады.

лимонмен ірімшік астында Қызғылт ақсерке.

дайындау үшін осы дәмді тағамдар ірімшік, тұз, өсімдік майы, ұнтақталған қара бұрыш, қызғылт, лимон, 100-150 грамм жарым килограмм қабылдайды.

балық ішек және оның кесілген бөліктерін (2,5-3 см. Қалың) тазалаңыз. Барлық кесілген дана терең контейнерде қосу және оларға лимон шырынын сығып, бірақ қабығын лақтырып емес. жарты сағат балық қалдырыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.

Ет тартқышты қалған лимон қыртысы мен қиып алыңыз және ұсақ бір ылғалдылығында бойынша ірімшік үккіштен өткізесіз. Келесі, лимон қабығы ірімшік араластырыңыз.

өсімдік майымен табаны жағумен және оған балық жатып. пеште (160 градус), оны пісіріп.

Енді, ақсерке дайын болған кезде, жою және лимон және ірімшік қоспасы себіңіз, содан кейін бес жеті минут ыстық пеште қойыңыз.

көкөніс астында Қызғылт ақсерке.

Бұл рецептпен үшін, аузына балқымалардың Арқан балық дайындау кейін, ет ақсерке филесі, бір пияз, сәбіз үлкен мөлшері, майонез, екі ас қасық үгітілген ірімшік, тұз және бұрыш қатты 100 г фунт қабылдайды.

Енді, маймен пісіру бойынша ақсерке еті қатты бөлігін жатып. Бұрыш және тұз.

Келесі, сәбіз тазалау және ұсақ пияз тураған және ірі Үккіштер оны үккіштен өткізесіз. сәбіз, пияз және майонез қосып араластырып, балық біркелкі жатып.

бір сағат үшін, сондай-ақ жылытылатын пеште (180 градус) қызғылт лосось ретінде Bake. Пісірілген дейін Келесі он минут үгітілген ірімшік балық себіңіз. Бұл тағам жаңа піскен көкөністермен немесе кез келген гарнирмен үстелге берілуі мүмкін.

шубкой астында Қызғылт ақсерке.

арқан балық еті бөлігін, дәміне қарай тұз және бұрыш маусымды кесіп, майонез оның ұсақ үгітілген сәбіз, пияз, жұқа сақиналар кесіп, жоғарғы пальто біркелкі топтары үстіне жатып. Содан кейін шөптер мен үгітілген ірімшік пісіру себіңіз аяқтау үшін жиырма минут, және бес минут тұмшапеште пісіру.

арқан балық, талапшыл балық болып саналады шыны ыдыста, оны дайындауға және ең бастысы, өйткені ауыстырған жоқ.

Біз келесі сәттерге назар қызғылт лосось таңдауда кеңес:
- қату зауыттық (сапа сертификатында ақпарат);
- балық жарамдылық мерзімі (Іші тұрғыда, бірақ сары құйрық және тілімшелерге кеуіп тиіс емес, кез келген тәсілмен қызғылт болуы тиіс);
- тері құлап зақымдалу еркін болуға емес, сүйек тығыз орнатылуы тиіс;
- басылғанда ешқандай майысқан болуы тиіс;
- шкаласы - күміс және жылтыр;
- қаңқа - бүкіл, шырыш жоқ, көгерген, міндер.