Сиг не? Сіз ұнайды балық

Мұндай жарық бар балық, сиг деп аталады. оның аты екінші - schokur, өте сирек және ол бүкір сиг деп аталады Қытайға жақын. , Сиг кең түрі үшін сиг балық жатады Ресейдің көптеген өңірлерінде кем дегенде жетпейтін етіп, Енисей өзенінің суларында мол. Су спорты түрлері адамдардың еліміздің орта аймағында білмеймін, өйткені. Мұнда, Солтүстік Мұзды мұхиты және өзен бассейндерінің үшін географиялық жақын орналасқан сиг жатыр - балық жақсы белгілі, үстелге ойын-сауық бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, ол көрнекті дәмі мен кішкентай костлявые бар.

одан біз жасай аласыз, бұл

өте қатал ортада бар балық, ол өзендердің осындай төмен температурада балық өмір көптеген түрлерінің сияқты, шын мәнінде, тамаша май бар - сиг Осыған байланысты, бұл. Тиісінше, ең ерекше (және, осылайша, тартымды) тағамдарды бір мұздатылған балық, оны ұшасы, ол үшін suguday және стейк болып табылады.

Сіз туралы шындап ойлануға Егер балық дайындауға қалай сиг, дереу ақыл broiling және келіп пісіру балық майдың өз қорлары бар шырынды және өте дәмді шығады тиіс.

жиі schokurom айналысатын Балықшылар белсенді оған серпіліс және тұз кеңес; ол ыстық және суық екі, шылым шегу үшін өте қолайлы болып табылады. Алайда, білгірі соңғы әдісі осындай сиг балық ретінде өнім үшін неғұрлым қолайлы екенін айтады.

Дәйекті жақсы schokur құлақ. Кеңейтілген әуесқойлар шағын Whitefish және осы тағам біріктіру ұсынылады , арық балық мүмкіндігінше теңіз шығу болып табылады. Алайда, Chira ерекше дәмі, бірақ бұл сорпа пайдалану тек сорпасы және одан нан мен тұздықтары қажет болады.

дерлік суши

балық сиг пайдаланылатын экзотикалық жолын бастау үшін, қарастырайық. Дайындық «Indigirka» жер құру процесіне ұқсас нәрсе салат, және Сіз немесе сіздің отбасыңыз осы жапон тағам, сен де оны ұнайды салат ұнайды, егер.

сен сияқты ғашықтар көлінде Chiru Оленегорск шыққан қараңыз кеңес, бірақ біз оған жақын өмір сүріп емес, кім үшін, және миллионер емес, қаншалықты қиын екенін түсінеміз жатыр. ол жай ғана schokur болсын.

Балық Cheer ол мұздатылған емес, тіпті егер кем дегенде 10 минут Сіздің үйіңізде жылуымен жібіту керек. содан кейін бірінші, өте үлкен бөлігі ұшаның арқылы, және - орта дана, бір шаршы пішінді жақын алуға тырысады: таразыға түскен таза, мазмұндағы айырды басын, жою және кесіп. Тұз және бұрыш - пияз дәміне қарай - тағы да біраз, өсімдік майы - жарты ас қасық. Барлық осы мұқият араластырады және суық түсуі мүмкін. Кем дегенде бір сағат, бірақ ол бүкіл бір салқындату үшін жақсы болып табылады; онда сіз себебін болуы мүмкін, және сіз шынымен құрлық жасай аласыз.

Қызықты опция: балық бәліш

сиг балық және пісіру жаман емес, әрине, сіз сияқты балық істеу егер. Қамыр ашытқы тіпті дәмді ешкімді, жақындайды. Бұл рецептпен балық принципті себебі қызығы, сіз сатып жасай аласыз.

Табаның төменгі майланған және қамырдың netolstym қабатын төселген отыр. Пісірілген күріш негізінде орналастырылады, жоғарғы - жеңіл қуырылған пияз (мұнай күйдіру босатылып емес, пияз бар бәліш ауысады), содан кейін туралған аскөк және бұрыш (жер) және Lavrushka (қосымша емес, әркім ол дайын торт алып тастау керек ұнатады) . ингредиенттер қатынасы - Сіздің қалауы бойынша. қуырылған пияз, Cheer жаны біреуге астам - көп жасыл, біреу сияқты кейбір. Дайындалған және балық кесуге ұрып-соғып, жұмыртқаның сарысы бар майлап тест, жасырынып, үстіне орналастырылған, және шамамен қырық минут пеште пісіруге болады. бірден-ақ жейді, бірақ одан да - Торт суыған кезде.

Ground ережелері пісіру

балықты дайындау жылдам, демократиялық және дәмді жолы оны пісіру отыр. тіпті аз, бірақ нәтижесі балық шынымен құрметті емес, тіпті, кім қуантады - Ол аз күш кетеді. Алайда, оны алу үшін, сіз әлі белгілі бір ережелерін сақтауға тиіс.

Біріншіден, ол пісіру үшін ыдыстарды қатысты. Ол саз, классикалық шойын, жоғары температурада үшін арналған, тіпті эмаль болуы мүмкін. Бірақ, кез келген жағдайда емес алюминий немесе мыс жылы! осы резервуарларда балық жағымсыз сұр түсті және металл дәмі сатып алады. Біз пайдалы қасиеттерін жоғалту туралы көп еске алмайды.

Келесі: Егер сіз балық пісіріп онда пісіру немесе қуыру табасын шағын мөлшерін болуы тиіс. Әйтпесе дәмі адасқан болады және ыдыс-аяқ көлемі бойынша бөлінетін болады.

Сіз балық пісірілген, онда сіздің контейнерді келсе, ғана емес, балық табақтарға одан әрі жарамды болды, фольга немесе пергамент оның азық-түлік prostelite. Жақсы төменгі, сондай-ақ, мысалы, лимон қабығы, сондықтан Fishy иіске кешіктірілсе емес, майлау. Және, ақыр соңында, сіз алдын ала бәрін жасауға сүйемін, тіпті егер тек қызмет көрсететін бұрын кез келген балық пісіру. пісірілген кезде балық пешке болып салқындауын, ол ыстық ретінде дерлік ретінде дәмді емес.

Пеш - Best Way

Ол пешке ғой, сондай-ақ бүкір Whitefish ретінде белгілі schokur балық дайындауға қалай опциясын, сиг балық қарастыру қалады. Бұл қаймақ соусын талап етеді.

Біріншіден ол қаңқа (800 г) тұз сүрту және салқын сағат басып, ұстап тұрыңыз қажет. Осы уақытта, тұз қосу және суытып қойыңыз, қайнатады, стакан және кілегей жартысын құйып, ұн май (және бұл, және басқа ас қасық) қайрайды.

Chir, (балық және ағымдағы уақыт салмақ алдын ала жүзеге асырылуы мүмкін емес) мұнай себілген және шамамен сағат пеште пісірілген табада орналастырылған, сыртқы және тұздық ішінде үгітілген және. Біз тұздығы үстіне майлау үшін ерлі-зайыптылар көп рет шалады. Бірақ пюре немесе пісірілген картоп (әсіресе жас) бар - жай ғана ұмытылмас дәм!