Тұзды пеште қалай дайындау керек?

Тұзды пеште оңай және қарапайым етіп дайындау дәмді. Дегенмен, сіз үшін тым көп май, тамырлар және басқа элементтер (сүйектер, шеміршек) жоқ жаңа және жұмсақ қой еті сатып алу қажет.

Дәмді және дәмді боламыз, біз қозыбызды көкөністер мен дәмдеуіштермен пісіреміз

Қажетті ингредиенттер:

• Сарымсақ жаңа - 1 басы;
• Сірке суы 3% - толық ас қасық;
• Сүйексіз май қасық еті және майдың көп мөлшері - 1 кг;
• Жаңа жас картошка - 5 немесе 6 түйнек;
• Брокколидің ағашы - 500 грамм;
• Жаңа піскен қызанақ - 2 дана;
• Ақжелкеннің жасыл, салат және аскөк - кішкене шоққа арналған;
• Жаңа қияр - 2 дана;
• Кептірілген тасшөп (тасшөп) - дәміне қарай;
• Тұз дәміне қарай дайындалады.

Пісірілетін тағам дайындау:

Тұмшапешті пешке пісірместен бұрын , оны жақсы емдеуіңіз керек. Мұны істеу үшін ет салқын сумен жуып, содан кейін барлық қатаң қабықшаларды, тамырларды, тамырларды және басқа қажет емес элементтерді алып тастау керек. Әрі қарай жаңа піскен өнім тұз, тимьян және сарымсақ жабуға қажет.

Тұмшапеште пісіреміз:

Дәмдеуіш тағамдармен өңделген және дәмді тағамдарды маймен немесе маймен жабылғысы келетін кішкене ыдысқа салып қою ұсынылады. Осыдан кейін хош иісті зат пешке қойылады, онда оны бір жарым сағатқа немесе екі сағатқа пісіру керек. Тоқты қуырылған кезде қалған ингредиенттерді дайындауды жалғастыру ұсынылады.

Көкөністерді дайындау және оларды жылумен өңдеу:

Пештегі ғажайып қой еті көкөніс гарнирімен бірге үстелге ұсынылса, әлдеқайда қанық болады. Оны дайындау үшін сіз 500 грамм брокколи алуыңыз керек, оның шырындарын мұқият жуыңыз және бөліңіз, содан кейін қайнаған және тұзды сумен табаға салыңыз. Бұл қырыққабатты қайнатыңыз 10 минуттан артық болмауы керек. Осыдан кейін, оны сусынға тастап, барлық сорпаны жоғалтып алу керек.

Сондай-ақ, пеште қой етін картоппен пісіруге болады. Мұны істеу үшін жас көкөністердің 5 немесе 6 түйнекін алыңыз, оларды жуыңыз, оларды тазалаңыз, оларды қалың шеңберге салып, ет пісірген сол ыдысқа салыңыз. Дегенмен, бұл тоқты толығымен жұмсақ болғанға дейін жарты сағат бұрын жасалуы керек.

Кешкі асқа ет тағамдарын дұрыс жіберу

90 немесе 120 минуттан кейін жас қойдың еті шанышқымен немесе тіс сабағымен тесілуі керек. Егер қаннан шықпайтын болса, бірақ құрылғы құрылғыдан кедергісіз өтсе, пешті қауіпсіз өшіруге болады.

Қанттың шырынды және тәбетті бөлігін ыдысқа жаймас бұрын, тақтайшаның салат жапырақтары, ақжелкен мен аскөк безендірілуі керек. Бұдан әрі ортасында, қуырылған картопты, қайнатылған қырыққабат гүлденуін, сондай-ақ туралған қызанақ пен қияр түрінде жаңа піскен көкөністерді пісіру керек болатын дайын және жеңіл кесілген ет салуға тура келеді. Сондай-ақ, қой еті үстіне құйылып, крем тәрізді немесе томат тұздығы қосылған үйде тәуелсіз дайындалады.