Сұлы желісін пайдалану дегеніміз не?

Бүгінгі таңда сұлы киселінің рецепті медициналық білімге және дәстүрлі медицинада үлкен тәжірибеге негізделген. Бауыр, асқазан, ішек аурулары бар науқастарға ұсынылады. Бүйрек пен жүректің патологиясы, қант диабеті және гипертониясы бар адамдар киселдің пайдалы қасиеттерін береді.

Дәрігерлер мен диетологтар сұлыдан желеді жиі тағайындайды, олар пациенттерді егжей-тегжейлі айтып беретін рецепт. Өйткені, бұл азық-түлік маңызды аминқышқылдары (триптофан, метионин, лецитин) және А және В тобындағы дәрумендерге бай.

Бұл астықтың құрамына метаболизмді қолдайтын және ас қорыту ферменттерінің әрекетін күшейтетін кальций мен темір кіреді. Калий мен магний судың тұзды зат алмасуына қатысады, адамның төзімділігін арттырады, жасын ұзартады және дене қартаюын бәсеңдетуге көмектеседі.

Пациенттер екі ай бойы қолданатын сұлы Кисель ағзаны токсиндерден тиімді шығарады. Адам төзімділік сезінеді, оның иммунитеті күшейтіледі, оның тиімділігі артады.

Кисельді дайындаудың көптеген жолдары бар:

1. Сұлы майыдан дайындалатын жылдам тәсілі.

2. Дәрілік кисельді сұлы дәнінен жасауға болады.

3. Сұлы мен арпаның дәндерінің дәндерінің «өмір сүруі».

4. Балалардың сұлы желісі.

«Өмірлік» кисельді дайындау үшін алдымен арпа мен сұлы (800: 1000 г) тұқымын егу керек, содан кейін оларды ет тартқышқа ұсақтап, үлкен контейнерге су құйыңыз (2,5 л). Өсімдіктер шамамен бір сағатқа отырғызылады, ал олар үнемі араласып тұрады. Келесі кезеңде қолыңызбен барлық тығыз массаны сындыруыңыз керек, содан кейін қалған суды сапалы електен өткізіңіз. Алынған торт тағы бір литр су құйып, кішкене тұрып, қайтадан сығыңыз.

3,5 литр мөлшеріндегі сұйықтық тоңазытқышта 2 күн ішінде салынады. Осы уақыт ішінде, кисель қышқыл және дәмі жағымды болады. Текстурада қалың кремге ұқсайтын сұйықтық пайда болады, ол шырышты қабығын жауып, ауырсынуды жұмсартады, тіпті асқазан жарасы.

Кішкентай балалар үшін бал, шырындар, жеміс-жидек және қант қосып, дәндерден немесе сұлы пісіретін дәмді дайындауға болады. Тіпті емізетін нәрестелер сұлыдан да пайдалы болады. Бұл емдік тағамды қалай дайындауға болады?

Біз қарапайым дайындау әдісін сипаттайды. Алғашында сұлы дәндері суға бір сағаттай сіңіп кетеді. Содан кейін оларды пісіру керек. Ол үшін 1 стақан астық 3 стакан суық су құйып, табаққа салыңыз.

Дайын сорпа құйып, ас қасық крахмал қосып, қалыңдығына дейін 1 минут ішінде төмен температурада пісіріңіз. Салқындатылған кисельде шырын, жеміс шырыны немесе компотты құйып алу керек. Қажет болса, қантты қосыңыз. Дәрігерлік нәресте киселінің үшін астық емес, жүгері ғана емес, жүгері тартуға болады . Содан кейін баланың өсуін ынталандыратын қалың және дәмді сусын пайда болады, тістің пайда болуына әсер етеді және А дәрумені себебінен баланың нәзік терісін қорғайды.

Балаларға арналған сұлы Кисель оларды өсіру мен дамыту үшін қажетті энергия мен пайдалы заттарды береді. Жасөспірімдер мен ересектерге арналған бұл сусын физикалық жұмыстан кейінгі күшін қалпына келтіру үшін төзімділікті арттыруға көмектеседі. Қарттар сұлы иммунитетін нығайту үшін қажет. Сауықтыру ішімі ішекті тазартады, токсиндерді және токсиндерді кетіреді, көңіл-күйді жақсартады.

Тұтқыр саңырауқұлақтар немесе сүтті күрішті қосқанда, сирек перистальциозы бар, тұрақты констипация және қаныққан пациенттер пайдалы сұлы желе болып табылады. Сіз сұлы майының ашытуын жасай аласыз. Бұл жағдайда тұқымдар қайнатылған жылы сумен құйылады, дәмді жақсарту үшін дәмді жақсарту және 2 күн бойы қақпақты жауып қалдыру үшін қара бидай наны, жидектер мен шөптер қосып, сұлы дәмі бар желе. Содан кейін ол електен немесе дәке арқылы сүзгіленуі керек.

Қалған жерлер бірнеше рет сумен шаяды және сұйықтықты үлкен контейнерге құю керек. Бұл ферменттеуден 3 есе артық емдік сұйықтық болады. Түнде үстелге қою керек. Таңертең екі қабатты көресіз: жоғарғы жағындағы сұйықтық, төменгі бөлігінде ақ шөгінді. Сұйықтық басқа ыдысқа ақырындап құйылуға тиіс және шөгінділерді шағын контейнерге ауыстырып, тоңазытқышқа салыңыз. Бұл тұнба күнделікті дені сау сусынның жаңа бөліктерін дайындауға болатын желе концентраты. Желе дайындау үшін, 2 қасық сұйықтыққа 6 қасық қышқылды қабылдаңыз, ол перколяциядан кейін қалады және қалаған тығыздықты әзірге дейін пісіріңіз. Сусынның жаңа бөлігін алу үшін сұйықтықтың үш литрлік банкісіне 3 ас қасық ашытқы алыңыз.