Qutab, шыққан оның рецепті Әзірбайжан тағамдары ірімшік дәмі немесе асқабақ жұқа самса болып табылады. Осы өнім үшін қамыр нығыздап үшін қамыр ұқсас. kutaby дайындау, ол тағы бір танымал Toppings (фотосуреті бар рецепт торт оңтайлы пішінін көрсетіп) - көк. Осы мақсат үшін, сондай-ақ шпинат, насыбайгүл, тістері немесе аскөк қолайлы. шынайы Toppings анар тұқым алуға ретінде - сондай-ақ өте танымал рецепт болып табылады. Kutaby ірімшік нәрлендіретін шығыс сорпа үшін нан, сондай-ақ қолайлы болып табылады. бастапқы рецепт мынадай, осы өнімдерді дайындауға тырысайық.
Qutab. рецепт негізгі
Осы өнімдердің Әзірбайжан арнайы пеште пісіру керек. құрғақ қуырар егер сапасы рецепт жоғалтпай, қайта басуға болады шойын таяз. Қалай қалың kutaby болуы тиіс? Жауап қарапайым: ең нәзік. миллиметр қарағанда ешқандай қалың. Қамыр жиырма тең бөлікке бөлінген ұн келіге (ол өсімдік майы мен тұз қосылған суды қайнаған екі кеседей жылы салатыны дайындалады), жасалған. Содан кейін скалкой пайдалана отырып, әрбір бөлігі, қажетті tridtsatisantimetrovy шеңбер илеңіз. Ол тез жасалуы тиіс. Мұндай жұқа қамыр тез кебеді және оның серпімділігін жоғалтады. Neraskatannye ісіктер сүлгімен жабылған болуы тиіс. Дайын қабаты бірден пісіру үшін қажет. төрт қолында артықшылықты ролл жүзеге. Сіз жаңа піскен шөптер, қуырылған ет және пияз шелпектер жеуге болады осы жолмен Пісірілген. табаққа дайын шелпектер қосу, ол сары май бөліктерін жылжыту үшін қажет - олар сондай-ақ қамырды еніп және оны жақсы дәм береді.
Qutab. Recipe жентектелген
Егер сіз, торт киіп, ол ылғалды болса да, қоспасы және бүктеңіз болсаңыз, жұқа Patty алуға. Бұл kutab табылады. Бірден оны дайындау, сондай-ақ бәліш кейін, маймен жағылған. Әсіресе дәмді жаңадан әлі ыстық kutab дайындады. Recipe подрумянится пияз қосу мүмкіндік береді - бұл түсін өзгертеді бұрын ол табаға қалуға тиіс. Бұл жағдайда, ол сәтті жасыл дәмін толықтырады, сондай-ақ, шырынды толтыру береді. Пияз және шпинат - жеңіл салмасы бірі. Дәстүрлі нұсқа - бұл тұзды ерітінді сүзбе бар kutaby. шынайы рецепт, ол тек көп белгісіз болгар ірімшік ұқсас. тәтті kutaby сондай-ақ бар - Әзірбайжан олар жеміс пасталар немесе кептірілген жеміс жасалған. Бұл қоспасы ірімшік қосылады. Мұндай алдын ала толтыру ыстық суға малынған тиіс. Мұндай kutaby кейбір тұз қосыңыз емес. Олар тұздалмаған сары майға берілуі тиіс. Өйткені, дәмдеуішті қышқыл пасталар ірімшік өткір дәмі офсеттік. Сондай-ақ, жаңғақ ұқсас тиісті салмасы жылы. олармен, дәмі ет ұқсас болып келеді.
асқабақ Kutaby
алдыңғы рецепт сияқты, жеңіл-желпі пияз қуырып. Табада оған үгітілген немесе туралған өте жұқа жолақтар салыңыз асқабақ. Қайнай жабылған, қоспасы, тұз және дәмдеуіштер қосу. толтыру үшін осы үлгідегі қолайлы дәмдеуіштер: даршын, тмин (жер), қара бұрыш және sumac. Дайын Салманың сіз сәл анар қосу керек. Асқабақ, сондай-ақ ет немесе ірімшік араласқан болуы мүмкін.