Қалай сиыр немесе шошқа бар көкөніс тамақ пісіріп дайындауға қызанақ және баклажан ет

қызанақ және баклажан ет - тағам дайындау дәмді және оңай болып табылады. Кез келген диетология осы өнімдердің үйлесімі өте жақсы екенін айтып береді. Олар қоректік заттар денені пайдасын құрамында, сондай-ақ төмен калориялы тағам қосымша көлемі суретті қосу емес.

Құрамы

ыдысқа жарық болды ет шошқа, және сиыр еті немесе бұзау емес, сондай-ақ, пайдалануға болады. Егер сіз артық салмағы бар, онда сіз шошқа алуға болады. Бұл сіз қызанақ пен баклажан отырып ет дайындауға қажет азық-түлік болып табылады:

• шошқа немесе сиыр еті 450 г;
• 4 қызанақ;
• 2 баклажан;
• 4 тәтті бұрыш;
• 2 ас қасық. л. құлмақ-suneli және өсімдік майы;
• 2 сағ. Л. adzhika;
• 3 картоп;
• су немесе сорпа 1 стакан;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш;
• кориандр, аскөк, ақжелкен.

баклажан дайындау қалай?

Әрбір емес, ол ащы дәмі көзі болып солонины тұрады, өйткені, бұл өсімдік жақсы көреді, бірақ оған құтылу оңай. Осы мақсатта, жас емес, баклажан, егер ол контейнерде бүктелген және тұз аз мөлшерде қабатымен жабылған, содан кейін 2 см қалыңдығы кесектерін немесе жұқалап, тері жойылады.

сияқты, 40-50 минут баклажан стенд, шырын береді, ол негізгі ащы құрады. шырын сорғытып, баклажан шайыңыз - олар пайдалануға дайын болып табылады. Осы өнімді дайындаудың тағы бір жолы бар. оң толығымен кең табаға көкөніс салыңыз, сумен толық тұз оны жабуға, өрт ыдысты қойыңыз. су (жеміс мөлшеріне байланысты) 15-20 минут, баклажан қайнату қайнаған кезде. Осыдан кейін, оның салмағы киіп екінші басқарма бар ұсақтауға басқарма немесе үстелдің үстіңгі қақпағы, оларды салып, көкөніс алып тастаңыз. 30 минуттан кейін, оны алып тастаңыз. Сіз жеміс қабығын тазалау және ыдыс-аяқ жасау процесін жалғастыра алады.

ет дайындауға қалай қызанақ және баклажан бар?

фильмдер тегін шошқа немесе сиыр жуу, егер олар бар болса. Ет текшелері 3 × 3 см кесіңіз. қыздырылған мұнай туралы табаға салып қуырамыз. жеңіл-желпі қызарып бөліктерін беріңіз. Бұл дегеніміз, сіз ет қуырып керек әдісі. Баклажан, картоп, қызанақ, тым, белгілі бір жолмен дайындалған.

баклажан былай кейін текшелер сол ет мөлшері, немесе кішірек кесіп, оларды тазалау болады -. 2 х 2 см сіз келсе, қабығын және қызанақты жоюға болады. Осы 3 минут қайнаған суға оларды батырыңыз үшін. Содан кейін, дереу суық қойыңыз. жеміс салқын кезде, сіз теріге оңай оларды жоюға болады. Тазартылған және жақсы картоп жуып төртбұрыштап кесу керек.

тілімдерін қандырып алдында ғана емес, қажет баклажан үшін, ет, қызанақ. Бұрыш нақты жолын дайындау, сондай-ақ қажет. жылы сумен Біріншіден шаю, содан кейін «құйрық» тартып және тұқым бірге оны алып тастағаннан кейін, Болл айналасында пышақ шеңбер өткір ұшын белгілеңіз. Кейбір әлі де болса, сіз қуысының бұрыш ішіне ағын су ағынын жіберу арқылы алып тастау оңай. Енді, салдарды алаңдар кесіп тиіс.

қандырып

кейіннен пісіру процесін, сіз өнімдері, қалың қиыстыру өртеп емес, онда табаны немесе шайнекті қажет болады.

басқа ингредиенттер қосу, қызанақ және кәді бірге ет жүзеге жатып бастайды, қабаттар prisalivaya, оларға қорған сәл тұздықтар peppering. Біріншіден, төменгі кеме 1 ст құйыңыз. л. өсімдік майы, оған ет салып - картоп, содан кейін баклажан, қызанақ, жаңа піскен шөптер туралған. Енді тағы сол ретпен қабаттарын қайталаңыз.

ол шағын, контейнер қақпағы 3 chasa Бұқтырылған тағам жауып жасауға, содан кейін орташа отта тағамдарды алдын ала қыздыру, суға немесе сорпаға құйыңыз. қажет емес тағамды пісіру процесінде араластырыңыз. Егер сіз бар өртенген жоқ, ақырын пісіру күрекше төменгі қабаты көтеріп көз келсе, көзқараспен. жаңа піскен шөптер себіңіз, татымды томат тұздығы немесе қаймақпен дайын тағам ұсыныңыз.

Пайдалы кеңестер

Сіз аздап өзгертуге болады рецепт. Баклажан, ет, қызанақ бірге бірінші емес қайнатыңыз. Шошқа, сиыр ұзақ көкөніс қарағанда пісірілген тиіс, сондықтан сіз ет Қызартып қуыруға соң, сумен құйып, қайнауға мүмкіндік береді. қуыру табасын жабыңыз, 1,5 сағат баяу отта температурада пісіруді.

Келесі, ол жоғарыда сипатталған болатын сияқты табаға немесе шәйнекте дайындалған ет және көкөніс жүзеге жатып. сұйықтық ретінде, ет сорпасын пайдаланыңыз. 1 сағат үшін тең сөндіру кесу процесі. Содан кейін сіз сорпада уақыт сол сомаға Undermountain ингредиенттер, олар мұны жай ғана уақыт жоқ екенін алаңдатты қажеті жоқ.

рагу үшін кәді таңдау қалай?

Сіз баклажан ащы дәм татуға болады деп қорқады болса, ескі жемістер сатып кіші алу емес. Алайда, жетілмеген және жасауға болады, сондықтан жарық алмайды. Ол жасыл діңі бар, серпімді, қараңғы сатып жақсы.

бірден ұсақтау кейін қараңғылық көкөніс, олардың тот баспайтын болаттан жасалған пышақ қиып. Сіз оны құтылу, алдын ала картоп дайындалған болса уақыты келгенде, Чоп, суық суға салып, бөліктерін алып тастау және рагу үшін қойғызды.