Томат тұздығы

Томат тұздығының өте дәмді және сау екендігі бәрі біледі және дүкен сөрелерінен осы препаратпен банкаларды сындыруға қуанышты. Бірақ тағы басқалар, өйткені мұндай тұздықтың барлығы дерлік тағамға сай келеді және оларды одан да дәмді және бірегей етеді. Бірақ оны дүкендерде сатып алу үшін көптеген адамдар томат тұздығын үйде жасай алатынын ойлайды. Бұл жағдайда өндіруші зауыттарда өндірілген кезде табиғи және зиянды заттарсыз жүз пайыз табиғи болады. Қалыпты қызанақты үйде өте дәмді томат тұздығына айналдыру үшін аспаз немесе технолог болу керек емес, бірақ төменде келтірілген нұсқауларды орындаңыз. Кез келген мейірбике қызанақ дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тұзды да пісіруге болады .

Ең алдымен, егер Сізде бақша болмаса, онда қызанақ өседі, содан кейін оларды нарықта сатып алу керек. Кез-келген ақауларсыз және шамалы мөлшерде жетілген жемістерді ғана таңдаңыз. Мәселен, әртүрлі кемістіктерден қызанақ кесіп, бар болса, маңызды және өте қажет ісімізді бастаймыз, әрине, көкөністерді жақсы жуғаннан кейін педундерлер. Содан кейін қызанақтарды әр төртеуді кесіп, өте үлкен болса, содан кейін бес бөлікте. Біз шырын сыққыш арқылы қызанақты кесеміз немесе біреу болмаса, онда ет тартқышы арқылы мүмкін болады. Бірақ тек содан кейін тұқымдар мен теріден тазарту үшін, бұқаралық суспензия арқылы бұқараны одан әрі сүрту қажет болады.

Бұл жұмыс аяқталған кезде, біздің қызанақ паста қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оны кастрюльге салыңыз да, газды салып, кішкене өртті қосыңыз. Қайнау үрдісі ұзақ уақытты алады, бірақ бұл оған тұрарлық, себебі сіз керемет дәмді томат тұздығына ие боласыз. Біз массасын жартысы толғанға дейін қайнатамыз. Томат пастасын араластыру керек , әйтпесе ол түбіне жағылады және дайындалуға барлық күш-қуатсыз болады. Дегенмен, бұл «желдеткіштің» барлығы болғанымен, аздап өртеніп кеткен томат пастасын таңдаған адамдар бар, ал экстравагант тамақ өнімдерін білетіндер үшін арнайы томат тұздығы бар, оның рецепті олардың дәмі мен артықшылықтарын ескереді.

Мәселен, біздің рецептімізге қайтыңыз. Қақпағы бар ыдысты жаппау ұсынылады, себебі бұл жағдайда қызанақтың суы тезірек буланып кетеді. Қоспасы қайнатылған кезде, басқа әрекеттерді орындау керек, атап айтқанда, сарымсақ қажетті мөлшерде тазалап, оны гарлиттен өткізіп, тұзбен мұқият ұнтақтаңыз. Егер сіз шынымен де сарымсақты ұнатпайтын болсаңыз, алаңдатып алмаңыз, томат тұздығындағы дәмі анықталмайды, бірақ ол ерекше дәмді қосады және дәмдеуішті қосады. Әрине, сізде тәуелділікке қарай сарымсақ нормасы реттелуі мүмкін. Содан кейін, қайнаған массасы бар кастрюльде сарымсақ, тұз, қант және қара бұрыш, қалампыр және басқалары сияқты түрлі дәмдеуіштерді таратты. Жоғарыда көрсетілген ингредиенттерді қосқаннан кейін, аздап көп сірке суын қосып, 10-15 минут қайнатып, оны өрттен алып тастау керек.

Мұның бәрі - соусты дайындауға арналған жұмыс, содан кейін сіз ұнатасыз - немесе оны банктерге құйып, қысқа орамаңыз немесе салқындату және күнделікті пайдалану үшін тоңазытқышқа қойыңыз. Әрбір отбасы томат тұздығын жақсы көреді, сондықтан ол үй шаруашылығының барлық мүшелеріне ұнайды. Енді томат тұздығын қалай жасауға болатынын білесіз және практикалық әрекеттерге аман-есен кіре аласыз. Бірақ сіз жұмысқа кіріспес бұрын, сізде қажет барлық ингредиенттердің бар екеніне көз жеткізіңіз, өйткені олардың жоқтығы соус дәміне айтарлықтай әсер ете алады!