Бидай жармасы. Пісіру түрлі жолдармен мүмкін

Бидай дәндерінің пайдалы қасиеттері оның төмен калориялы құрамында, көптеген микроэлементтер мен витаминдерден тұрады. Егер бидай дәндері сіздің күнделікті диетаңыздың тұрақты элементі болса, сіздің шашыңыз күшті болады, тері серпімді және жаңа, ал ең бастысы, ішек жұмысыңызда қиындықтар болмайды. Бұл дегеніміз, оны салауатты, әдемі және нәзік фигураға ие болғысы келетіндер пайдалана алады.

Жоғарыда айтылғандардың бәріне өсірілетін бидай дәндерінің пайдалы қасиеттері туралы ақпаратты қосамыз. Өрілген бидай дәндері ақуызға бай протеин болғандықтан, олар ағзаның, иммундық тапшылығын, анемияны, ұйқы безінің және өт қабының ауруларына көмектеседі, өйткені зиянды және тез тамақтану кезінде біздің қажетті дәндер, табиғи ферменттер, ферменттер пайда болады.

Бидай дәндерін қалай дайындау керек? Рецепттер дайындау үшін өте қарапайым

Бидай ұшын су (1: 2), бір немесе екі ас қасық сары май, тұзды алыңыз. Шұңқырды шайыңыз, оны қайнаған суға батырыңыз, дәміне қарай тұздалған, май құйыңыз. Шамамен жиырма минутқа пісіріңіз, қалыңдығып, оны өшіріп, пешке отыз минуттан отыз минутқа дейін булану үшін кішкене отқа қойыңыз. Содан кейін май жағылған көкөніс пияз қосыңыз. Мұның бәрі. Бидай жармасы қолдануға дайын.

Саңырауқұлақтармен бидай ботқасы

Бұл дәнді дақылдың рецепті үшін сізге 500 грамм бидай дәні, екі жүз грамм судың бір литрі, 100 грамм саңырауқұлақтар, бір пияз, майдың 100 граммы қажет.

Жармаларды жуып, тұзды қайнаған суға батырыңыз. 10-20 минут қайнатыңыз, араластырыңыз. Ботты қалыңдатқаннан кейін қақпақты жабыңыз және пешке 40-50 минут салып қойыңыз. Саңырауқұлақтар суық суға жарты сағат бойы сіңіп, шайып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Одан кейін оларды тұздалған суға бес минут салып, сілкіп тастаңыз. Енді суды ағызып, саңырауқұлақтарды сары маймен жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Содан кейін майдалап туралған пиязды қосып, оны алтын қыртысы пайда болғанға дейін өткізіңіз. Сіздің астық толық дайын болған кезде, қуырылған саңырауқұлақтарды пияз, маусымды маймен мұқият араластырыңыз.

Сүтке бидай дәнді дақылдарының кілегейі

Жартыстарды бет үстіне қойып қою үшін жуу. Суды ағызыңыз.
Енді қайнаған суға себіңіз, ыстықты орташа қуатқа дейін азайтып, үш-бес минут пісіріңіз (су сіңірілуі керек).

Содан кейін ыстық сүт ботқа құйыңыз, араластырыңыз және екінші қайнауды күтіңіз. Содан кейін өте төмен қуатты жылуды азайтыңыз, кішкене бос орын қалдырып, қақпақты жабыңыз.

Ботқаны жиырма минутқа шайнаңыз. Тұз және араластырыңыз. Пешті өшіріп, ботқаны 10 минут бойы сіңіріп алуға мүмкіндік беріңіз (қақпақ жабылуы керек).

Осылайша дайындалған бидай дәндері тұтқыр және нәрлі болады.

Көкөніс пен алманың бидай дәнді дақылдарының салаты

Бұл қызықты ыдысты дайындау үшін сізге бір бидай дәні қажет - бір шыны, орташа қызанақ - екі дана, жаңа тәтті қызыл бұрыш - екі дана, қызыл алма - екі бөлік, бір шай қасық лимон шырыны, сарымсақ үлкен тұздығы, жаңа пияз, ақжелкен, Кішкене май мен тұз.

Шұңғылшаның бидай ұшын шұңғылшаның астына жуып, қайнаған суға құйыңыз. Бидай дәндерінің қайнаған сағаттарда бір сағат бойы тұрып болған соң оны дәкемен шайқаңыз. Жуылған қызанақтарды және тәтті бұрыштарды текшелерге кесіңіз. Алмадан алма алыңыз және оларды текшелерге кесіңіз. Содан кейін сарымсақты кесіңіз және барлық көкөністерді араластырыңыз, сосын сепкенді қосыңыз. Лимоннан шыққан шырынның сіңірілу массасын себіңіз, өзіңіздің қалауыңыз бойынша өсімдік майы мен тұзды дәмдеңіз. Сіз дайындалған ыдыс, салат жапырақтары, салаттың өзі жатып, ақжелкен мен алма тілімдерінің жапырақтары үстіне қоюға әдемі және ауыз суару түрін беруге арналған контейнерді безендіріңіз.