Сырға арналған рецепт. Дәмді және қарапайым

Кез-келген торт, торт немесе печенье өте дәмді болады және қандай да бір кілегейге құйылса, әдемі болады. Бірақ, әрине, кілегей немесе мастика күрделі элементтерімен безендірілген пісіру тиімдірек болады. Және әшекейлерді жақсы ұстап тұру үшін, бұлыңғырлықты қажет етпеу үшін міндетті түрде сырға керек. Тіпті печеньелерді арнайы безендіруді қаламайтын болса да, жылтыр және жылтыр глазурь жасау қиынға түспейді, сонымен бірге ол әсерлі көрінеді.

Глаздың түсі өте қанық болуы мүмкін, себебі сізге шоколадты немесе какао немесе тамақ бояуларын қосу керек . Сондықтан пісіру толығырақ, тәбетті және экзотикалық көрінеді.

Карамельді жабуға арналған рецепт

Пеште глазурь қиын емес, бірақ нәтиже өте дәмді. Карамельді мұздану кекстер, печеньелер мен ашытқылар үшін өте қолайлы.

Құрамы:

Сүт - 3 ас қасық.

Май - 30 гр.

Қант ұнтағы - 1 стақан

Қоңыр қанты - ½ кесе

Ванильді қант - ½ шай қасық.

Сары майды ерітуге, содан кейін 3 ас қасық араластырыңыз. Сүт және қоңыр қант. Бір минут ішінде отқа жағыңыз. Өрттен алып тастағаннан кейін, ½ кесе қант ұнтағын жіберіңіз. Жеңіл салқындағаннан кейін, ванильді және қалған ½ кесе қант ұнтағын шайыңыз. Егер нәтиже тым қалыспаса, сүттің көп мөлшерін қосу керек.

Кофенің глазурі үшін рецепт

     Әдемі глазурь шоколадты торт, печенье және басқа да пісіруге жарайды.

Құрамы:

Май - 50 гр.

Қант ұнтағы - 2 кесе

Кофе - 3 ас қасық.

Ваниль сығындысы - 1 шай қасық.

Бірқалыпты масса алу үшін сары май, кофе және ваниль сығындысымен қант ұнтағын шайқаңыз. Қажет болса, көп сұйық немесе ұнтақ қант қосыңыз.

Протеинді глазурге арналған рецепт

     Кез-келген кондитерлік өнімдер ақ глазурмен жабылған жағдайда аса тәбетті және талғампаз болады . Өте жиі рецепт жұмыртқаның сарысын қажет етеді және қалған ақуыздарды лақтырмау үшін, олардан глазурь жасай аласыз. Ол 50 грамға 1 протеин жылдамдығы бойынша жасалуы керек. (1/4 кесе) түйіршіктелген қант.

Құрамы:

Жұмыртқа ақтығы - 4 дана.

Қант - 1 стакан

Су ваннасының ақуызын қантпен шайқаңыз. Тегіс глазурь алғанша, ыстықтан бірнеше рет шайқаңыз. Пісіру толығымен салқындағаннан кейін ғана оны глазурмен жауып қоюға болады. Біраз уақыттан кейін мұздану күшейтіледі.

Лимон жабу үшін рецепт

     Жидек дәмді болады. Пісіру глазурі өте қарапайым. Лимон тортына арналған.

Құрамы:

Май - 100 гр.

Лимон шырыны - 2 ас қасық.

Ваниль сығындысы - ½ шай қасық.

Қант ұнтағы - 3 кесе

Барлық ингредиенттерді араластырып, жеңіл және пушистикалық консистенцияға дейін соққы беріңіз. Қажет болса, көп лимон шырынын немесе ұнтақ қант қосуға болады.

Корольдік глазур үшін рецепт

     Бұл рецепт глазурасы көбіне үйлену торттарын жасау үшін қолданылады. Жай ғана патша сырлары кукилерді безендіре алады.

Құрамы:

Жұмыртқа ақтығы - 2 дана.

Қант ұнтағы - 4 шыныаяқ

Лимон шырыны - 1 ас қасық.

Біраз жұмыртқаның ақтығын шайқаңыз және ұнтақ қант қосыңыз. Лимон шырынын қосыңыз. Шикі ұнтақ пішінді ұстап тұру үшін қанша керек.

Апельсиннің глазурі үшін рецепт

     Бұл рецепт сұйық глазурді шығарады. Ол печеньелерді сіңіре алады. Өте жұқа қабаттағы глазураны зақымдайды.

Құрамы:

Қант ұнтағы - 125 гр.

Апельсин шырыны - 3 ас қасық.

Ұнтақты қантты шырынмен араластырыңыз. Қажет болса, көп ұнтақ қант немесе шырын қосыңыз, бірақ соңғы нәтиже сұйық глазурь болуы керек екенін есте сақтаңыз.

Глазан гэначасы үшін рецепт

     Нәзік және бай, шоколад ганашасы, ол торттар мен тәттілерге арналған тамаша безендіру, сондай-ақ басқа да пісіруге арналған болады. Қалың, кремді дәйектілікке ие болу үшін, глазурді салқындатып, сығымдау керек.

Құрамы:

Ащы шоколад - 200 гр.

Крем - ½ кесе

Май - 3 ас қасық.

Коньяк - 3 ас қасық.

Шоколадты, маймен ерітіп, біртекті масса алынғанша кілегей мен коньяк қосыңыз. Пісірілген тауарларға тапсырыс беруден бұрын суытыңыз.