Тамақты және сусынРецепттер

Асшаяндарды қалай қуыруға болады?

Сізге ұнайтын аскөк дайындауға арналған рецепт таңдалғанда бірінші кезекте істеу керек (және негізгі ингредиенттерді анықтаған) - дүкенге барып, қажетті нәрсені сатып алу. Бұл жерде күрделі ештеңе жоқ сияқты көрінеді, бірақ тамаша сапалы ғажайып аспаздық шедеврін дайындауға көмектесетін кейбір кішкентай құпиялар да бар. Біреу үлкен мөлшердегі корольдік асшаяндарды жақсы көреді, ал біреуі кішкентай шаян тәрізділердің неғұрлым нәзік және дәмді етіне сенеді. Сондықтан, сіздің компанияңыздың дәміне сай келетін асшаяндарды қуырудың негізгі құпиялары - олардың дұрыс таңдау.

Өндіруші дерлік қаптамада асшаяндардың шамамен шамасын көрсетеді. Осы ақпаратқа сүйене отырып, олардың шамамен өлшемін оңай есептеуге болады. Сатып алынған көшірмелердің қаншалықты үлкен екенін анықтауға болады. Мысалы, 60/80 сандары целлофан қабығының астында жасырылған шаян тәрізділерінің саны 60-нан 80-ге дейін өзгереді дегенді білдіреді. Ал бұл сандар соғұрлым жоғары болса, асқазандар аз болады. Сізге сәйкес келетін өлшемді таңдап, үйге оралып, дәмді, бірақ қарапайым тағам дайындауды бастауға болады.

Айта кету керек, егер сіз асшаяндарды дұрыс қалай пісіру керек екенін білсеңіз, қабықтың түсіне назар аударыңыз - қызғылт түспен пісірілген мұздатылған үлгіні сатып алғаныңызды және созылмалы аспаздық өңдеуге ұшыратпау керек екенін білдіреді. Жаңа мұздатылған асшаяндарды біраз уақытқа дайындайтын болады - пісіру уақытының көлемі шектеулі болған жағдайда да ескеру қажет.

Сонымен, тез және дәмді тағамдар дайындау үшін бізге қажет:

- Шын мәнінде, асшаяндарды өздері;

- Зәйтүн майы (тазартылған) ;

- сарымсақ (дентальді жұп);

- кішкентай жасыл;

- жарты лимон;

- Соя соусының бірнеше қасық.

Алдымен, қалың түбіне және жабыспайтын жабындымен, сәл зәйтүн майымен, қуыратын табаға құйыңыз. Ол қыздырылған кезде, сарымсақ пісіріңіз - екі түйір кесіледі, сәл пышақпен ұнтақталып, тікелей майға жіберіледі. Сарымсақ - бұл асшаяндарды қуыруға арналған құпиялардың бірі, олар әдеттен тыс ароматты болып шығады. Көкөніс әдемі алтын түске айналғанша қуыратын табада болуы керек. Осыдан кейін, оны ыстық майдан шығарып тастау керек - оның функциясын орындап, оның хош иісін береді. Егер сіз оны тастасаңыз, ол асшаяндарды металдың ерекше дәмін береді және керемет тағамды бұзады.

Содан кейін, сарымсақ дәмі толтырылған қайнаған май, сіз асшаяндарды құйып, оларды босатуға қажет емес. Асшаяндарды қуырудың негізгі нəтижесі, егер олар қазірдің өзінде пісірілген болса, оларды процестің басталғаннан кейін бірнеше минут ішінде алуға болады. Пісірілген мұздатылған шаяндар тек майдың хош иісімен сіңіп, оған қызады. Қуыруға арналған мұздатылған картопты сатып алған болсаңыз, олар қуырылып, олардың қабығы қызғылт түсті реңке көзге ұнамды сәтке дейін үнемі араластыруға тиіс. Содан кейін ас тұздықтарын тағы екі-үш минуттан соя соусымен шайқаңыз және оларды қуырғыш табадан алыңыз - олар толық дайын.

Қызмет көрсетер алдында тағамды туралған шөптермен безендіріп, шырынды лимонның жартысына себіңіз.

Қуырылған асшаяндар - керемет тамаша тағамдар, бұл өздігінен жақсы және мұзды салқын сырада қызмет еткенде. Сондықтан, сіз қонақтардың келуі үшін асшаяндарды не кішкене мерекелік салтанат дайындауды шешсеңіз, осы қарапайым, бірақ дәмді рецептке көңіл аударыңыз. Дайындау сізге көп уақыт бермейді және нәтиже достар мен отбасы арасында тұрақты ынта тудырады.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.