Қырыққабат қыста консервілері: рецептті

қысқы бақтар мен бақтар бойынша бос, бірақ біздің қойма және жертөле ақ қысқы қорын толықты: қолдан тұздалған қияр, джемдер және сақтайды. Бірақ бұл резервтер нәрсе қосуға уақыт пен мүмкіндік әлі де бар. Бүгін біз қыста консервіленген, орамжапырақ қалай дайындау сізге көрсетейін. , Ішек тінін жақсартады салдарынан ойық және басқа да аурулармен көмек, қажетті дәрумендер бар денені қанықтыру: Өйткені, суық суық осы тағам көптеген пайда әкеледі мүмкін.

консервілеу қырыққабат туралы жалпы ақпарат

Басты консервілеу үшін, Тұздықты дайындау, сірке қышқылы пайдаланылады. ол дайын өнімнің қандай концентрациясына, қырыққабат болуы мүмкін:, өткір қышқыл және аздап қышқыл. сол бастапқы материал - кеш орта немесе сорттары қырыққабат, ішкі қуыстарына (жақсы қоршаған жапырақтары тығыз бастығы) тегін болуы тиіс. Алдында ою, қырыққабат дайын болуы тиіс. Ол кір жапырақтары жояды, сабақтарының кесіп, содан кейін қайнаған суда бір минут майдаламаңыз және Blanch. туралған көкөніс және стенд екі сағат аздап тұз қосу және мұқият араластырып - Немесе сіз бөріткен жоғалуына жоқ болады. түрлі жолдармен маринадталған қыста консервіленген қырыққабат,: герметикалық мөрімен шыны банкалар, бөшкелердегі, жылтыратылған керамикалық ыдыс-аяқ, қажетті емес.

Стандартты, ұлттық сақтау әдісі

Келесі ең көп таралған рецепті. Қырыққабат, жоғарыда сипатталғандай problanshirovat бес немесе алты миллиметрлік жолақтарды майдаламаңыз қажет. 120 грамм және тұз - - 80 грамм құм қант құю дайындаңыз. Бұл көлемі су литріне есептеледі. қоспасы сәл пісірілген және пісіру соңында сірке суын 9% құйып тиіс - 200 мл. Ал, қазір ол қыста консервіленген қырыққабат сияқты дайындалады кепілі болып табылады. Сіз зире қосуға болатын бланширленген орамжапырақ, - әрбір литр қалбыр 200 ыстық толтыру мл, материал, 5-6 түйір және қара бұрыш, содан кейін қойылады. деңгейі иығын және толтыру жетуі тиіс - көкөніс жоғарыда. әлсіз қайнаған сумен Үлкен өсіретін дейін жылы банкалар соңғы сатысында. 14-15 минут, жарым литрлік - - 11-12 минут литр: Уақыт банка мөлшеріне байланысты, әр түрлі болып табылады. Содан кейін банктер тығыннан қажет.

дәмді қырыққабат үшін өте оңай рецепт

Енді біз консервіленген қырыққабатты супер-қарапайым рецепт айтып. Біз біздің көкөністер мен сәбіз дайындау. Содан кейін су екі литр, құм қант, күнбағыс майы және сірке 9% (екі кесе) 400 грамм, төрт қасықтар тұз Тұздықты дайындау. Бұл сома 6 литрлік жәшіктері қырыққабат үшін жеткілікті болып табылады. қырыққабат қайнау тұздық толтыру және зарарсыздандыру үшін қалдырыңыз. (Бір литрлік банкісіне бар) Біздің жағдайда - 12 минут. Содан кейін бірден салқын дейін, кем дегенде күніне ширату және оқшауланған қақпақтар. Сіз бір кездері осындай қарапайым рецепт көрдің бе?

Тағы да орамжапырақ консервной

Өздеріңіз білетіндей, консервіленген дайындауға көптеген жолдары бар шикі көкөніс жасалған салаттар. Міне, олардың бірі. Marinate'll қырыққабат көкөністер. Біз мынадай ингредиенттер қажет болады: жақсы орамжапырақ - екі килограмм, сәбіз - үш дана, сарымсақ - екі басшылары. - Кубогының жарты түйіршіктелген қант төрт ас қасық, су шамамен екі литр, жеуге тұз екі ас қасық, сірке суын, 9%: / тұзды ерітінді толтыру. Ал енді рецепт өзі, қадам орамжапырақ консервілері:

1. қырыққабат жасыл немесе лас, жуылған және ұсақ дәмдісін және shinkuem ішіне кесілген бастап кетеді шанышқыны алып тастаңыз. Бірден, үзіліссіз, таза JAR пастерленген қабаттар оларды стек. Ұсақ әрбір қабаты арасындағы салып сарымсақ пен үгітілген сәбіз туралған.
2. кастрюля кәдімгі суда қайнатып және осы нысанда, ол мүмкін, толтыру. 30 минут өткен соң, мен сол толтыру дайындау осыған оны біріктіру.
3. ыстық суға қосылған ингредиенттер тізімінен Барлық қалған өнімдер, бірнеше минут қайнатылады, содан кейін контейнерлер құйыңыз.
4. Содан кейін қалайы қақпағын алып, банктер ширату, төңкеріледі және заглушите.

Recipe қырыққабат таяқшалары

Біз қажет: а орта орамжапырақ - екі немесе үш сымы, сәбіз - жарты килограмм, балдыркөк және ақжелкен, аскөк, сарымсақ, ыстық қызыл бұрыш байламы - бір қасық. екі жарым үстел тұз ас қасық және су жарым литр: тұздықта үшін. Енді, орамжапырақ дайындауға қалай қадам, қыста консервілері:

1. біз фаршталған орамжапырақ дайындау кезде, сондай-ақ, ол, жапырақтары бөлікке жуып және бөлшектелген. Бұл жапырақтары қаптама ретінде пайдаланылатын болады.
2. Корей сәбіз пісіру жылы тәртіппен ылғалдылығында туралы Сәбіз руб. майдалап туралған ақжелкен немесе балдыркөк, ыстық бұрыш, сарымсақ, туралған немесе ұсақталған оған салыңыз. жақсылап араластырыңыз. дайын сәбіз толтыру.
3. әрбір жапырақ қырыққабат толтыру киіп Келесі қадамда, орап, фаршталған қырыққабат сияқты, және тығыз құмырасына салып мүмкіндігінше тырысты.
4. толтыру жасауға стандартты жолы: тұзды су, қайнатып сұйылтылған және салқын береді. Содан кейін тұз ерітіндісімен қырыққабат Coli құйыңыз.
5. тоңазытқыш кемеде Jar, кейде толтыру деңгейін тексеру және қажет болған жағдайда тұзды суға толтырыңыз. 10-12 күн - мен тағам дайын.
6. Ол, сақтауға болады алдын ала стерильденген, ол үшін жарты сағат су моншасында орнату JAR және зарасыздандыру, содан кейін қақпақты ширату, төңкеріп және орайды жүгінеді.

өнерлерін Пісіру

басқа шикі көкөніс жасалған салаттар дайындау. Canning Рецепті Skit болады.

Қажетті ингредиенттерді: қырыққабат - бес немесе алты килограмм, қызанақ - екі-үш килограмм, бұрыш - жарты килограмм, пияз - бір ас қасық - 9% сірке, тазартылған күнбағыс майы, бір жарым келі ретінде, қара бұрыш. қадам рецепт бойынша қадам:

1. ұсақ shinkuem қырыққабат, қырыққабат басшысы жасыл жапырақтары алып тастаңыз. қызанақ жуып, сақина кесіңіз. жұқалап, содан кейін, пияз және бұрыш тастаңыз. ірі Үккіштер үш сәбіз.
2. Енді бірге барлық көкөністерді біріктіруге және бір-бірімен жақсылап араластырыңыз. Бұрыш, тұз, сірке жүз грамм құйып, қоспасы 12 сағат маринадталған.
3. Содан кейін қоспасы май құю арқылы өртеп, және орташа отта қайнатыңыз кейін бірнеше минут қайнатыңыз болды.
4. Алынған қоспаны аударып төңкеріп, стерильді қақпақтарды ширату, банкалар кезінде ыдырайтын және салқындату арқылы тасымалдайды. Өздеріңіз көріп отырғандай, шикі көкөніс жасалған салаттар өте қарапайым үнемдеу.

консервілеу ашытылған қырыққабат

күзде Әрбір үй шаруасындағы әйел дайындау Бұқтырылған капуста. арналған рецептер көптеген, олар ең түрлі болып табылады. Өйткені, әркім әр түрлі талғамын бар: біреу маринадталған бұрыш жақсы көреді, біреу әдетте пайдаланатын емес, Бұл рецептпен ашытылған қырыққабат кеспе және т.б. жақсы көреді ... Бірақ кейде бұл үлкен егін жинау алынды деп жүреді, және ол мүмкіндігінше тез өңделуі тиіс. кезде біздің әдіс және пайдалы сол. Кейбір Бұқтырылған капуста сақталған болуы мүмкін не білгім. Әрине, бұл туралы ештеңе күрделі. түйіршіктелген қант, сірке 50 мл - Біз бір литр су, тұз 50 грамм көп қажет болады.

Сипаттамасы сақтау ашытылған қырыққабат процесі

қыста консервілері қырыққабат үшін стандартты рецепт ретінде қалыпты бастаңыз. Менің, таза, содан кейін біз shinkuem. Ал біздің опциялардың құпия рассол дайындау болып табылады. , Су, тұз және қант сұйылту сірке суын құйыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін жылу шығарып алыңыз және өзіңіз суытыңыз. Менің таза және зарарсыздандыруға - Сонымен қатар, біз сақтау үшін регистрін және банктердің айналысатын. Осыдан кейін, қырыққабат банктер ыдырайтын және суық тұз ерітіндісімен толтырады. Біз үш сантиметр мойын дейін босатуға бір мезгілде қалдырыңыз. Қалқан үтікті қамтиды және жылы жерде ою жіберіледі. біраз уақыттан кейін сұйықтық ерік үстінен құйылады екенін ескеріңіз. - 40 минут, екі-литрлік - 25 минут, литр - 15 минут үш литрлік: Үш күннен кейін, ол су ваннаға пайдаланып банкаларды зарарсыздандыруға қажет. Содан кейін, пернесін пайдаланып, темір қақпақтар банктер төңкеріп бұрап және орайды жатыр ширату. сірке суы консервіленген Пияз, дайын. Дүкен - тек салқын жерде. Қысқы ашық JAR, қосу немесе жасыл пияз, майдалап туралған, өсімдік майы және нәтижесінде салат қызмет.

Cauliflower қыста

Cauliflower, банктерде консервіленген, сондай-ақ, сән және салаттар үшін пайдаланылуы мүмкін. - тұз пияз, екі ас қасық, сірке сегіз шай қасық қырыққабат бес килограмм, сәбіз бір килограмм, сол: қажетті Оны дайындау үшін. бұрыш жанкүйерлер оны қосуға болады. Сондықтан, шоққа орамжапырақ және теңсіздікті тазалаңыз. Жуу және жеті он минут тұзды қайнаған суға пісіріңіз. Пияз және сәбіз таза, жуу сияқты, су жуу пісірілген, содан кейін қиып және. стерильді банкалар көкөніс қабаттарын қояды. орамжапырақ дайындалған сол тұзды ерітінді, құйыңыз. 15 минуттан кейін, тұзды ерітінді және қайтадан қайнатуға пут біріктіру. Сонымен қатар, әрбір құмыраға сірке қосып қайнаған құйып. Бірден мөрмен. төңкеріп салыңыз және салқын он сағат көрейік. Бұл қырыққабат қиындықсыз пәтерде сақтауға болады. Ең бастысы - күн оған жарқырап емес екенін.