Қызыл қырыққабат - пайдалы қасиеттер

Пайдалы қасиеттері кеңінен танымал болатын қызыл қырыққабат XVII ғасырда Ресейге Батыс Еуропаға әкелінді. Сол күндері ол көк деп аталды. Орыс халқы осы өсімдік мәдениетінің артықшылықтарын бағалады.

Қызыл қырыққабат ақ қырыққабатпен ұқсастығы бар. Алайда кейбір айырмашылықтар бар. «Көк» қырыққабатының бағасы да ерте, орта және кеш. Бұл ақ қанатымен ұқсастығы. Қызыл қырыққабат жапырақтардың түсінде «салыстырмалы» айырмашылығы бар. Олар түрлі реңктері бар күрең-көк түсті. Жапырақтың түсі олардың құрамындағы ерекше затқа - антоцианға бекітіледі. Бұл элемент адам ағзасына оң әсер етеді. Антоциан анемияны дамытуға кедергі жасайды, сондай-ақ капиллярлар мен тамырлардың қабырғаларын нығайтады, олардың икемділігін арттырады.

Қызыл қырыққабаттың тағы бір айырмашылығы - оның бастарының жоқтығы, мысалы, прожизаторда, шырындылықта. Дегенмен, онда витаминдер мен қоректік заттардың мазмұны сөзсіз үлкен. Қызыл қырыққабат құрамында магний мен калий, белоктар мен талшықтар, темір және ферменттер бар. Ежелгі Римде де, бұл көкөніс шырыны өкпелік аурулармен емделді. Заманауи ғылыми зерттеулер фитонцидтер, күлгін көк жапырақтардың құрамына кіретін, туберкулездің дамуына кедергі келтіретінін анықтады.

Қызыл қырыққабат шырыны сарғаюды емдеу үшін халық медицинасында қолданылады. Оның қолданылуы токсиндердің ағзасын тазартуға көмектеседі.

Даниялық ғалымдар, оның ішінде қызыл қырыққабаттың диеталарында әйелдердің екі рет сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупін азайтуы мүмкін екенін дәлелдеді. Осы өсімдік бөлігі болып табылатын және оған ащы дәм беретін глюкозинолаттар рак клеткаларын бөлуге мүмкіндік бермейді.

Гипертониядан зардап шеккен адамдардың тамақтануында қырыққабат қызыл болуы керек. Осы өсімдік мәдениетіндегі пайдалы заттар қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Қызыл қырыққабат тағамдарын үнемі тұтыну әртүрлі тамырлы аурулардың жақсы алдын-алу болып табылады. Осы өсімдік жапырақтарынан алынған шырынға капиллярлардың нәзіктігін болдырмайтын және қан кетуді болдырмайтын биофлавоноидтер жатады.

Қызыл қырыққабаттағы заттар адам ағзасына жалпы күшейтеді және асқазанның жеңілдетілуіне жол бермейді. Дегенмен, осы көкөністердің жапырақтарында қалың талшықтың көп мөлшері бар екенін есте ұстаған жөн. Асқорыту қиын, сондықтан асқорыту жүйесінің әртүрлі патологияларынан зардап шеккен пациенттерге оны тұтынмау жақсы.

Дәстүрлі медицина ауруы орын алған кезде қырыққабат жапырақтарымен басын басуды ұсынады және олар тері қалпына келу процесін жылдамдату үшін жаралар, кесектер мен күйіктерге де қолданылады.

Қызыл қырыққабат ақ түстен ерекшеленеді. Осыған байланысты, әрбір үй иесі өзінің өсімдік өсіруін жоспарламайды. Алайда, бай биохимиялық құрамы арқасында, қызыл қырыққабатты пайдалану артықшылықтары оның ақ шағылысқан бабаларымен дайындалған ыдысқа қарағанда шамалы.