Bulgur дегеніміз не және оны пісіруге қалай қолдануға болады?

Бидайдың ортаңғы ендікінде дәстүрлі өндірілген өнімдердің бірі - булгур ботқасы. Бұл астықты дайындауға арналған рецепттер негізінен араб, үнді және Жерорта теңізі тағамдарында кездеседі. Жоғары мөлшерде калорияларға қарамастан , булгур диеталық өнім болып саналады, өйткені жақсы сіңіріледі және құрамында натрий, мырыш, кальций және басқа микроэлементтер бар, сондай-ақ дәрумендердің жеткілікті саны бар. Онда, басқа да жармалардағыдай, май жоқ, бірақ көп көмірсулар бар. Булгур ақ ақуызға бай. Тұрақты пайдалану кезінде қанның қант деңгейі төмендейді, жүйке және жүрек-тамыр жүйесі жұмысын қалыпқа келтіреді. Жалпы, өнім өте пайдалы. Барлығына да ол өте дәмді. Bulgur деген не екенін білмейтін адамдар үшін, әрине, бұл ескеру керек. Әртүрлі елдердің тағамдарын дайындау кезінде ол екі жағынан да, негізгі тағам ретінде де дайындалады. Ол тәтті немесе тұзды, көкөніс, жеміс-жидек, ет пайдаланылады. Жалпы, әмбебап круп.

Кептірілген жемістермен ботқа

Bulgur-ді әлі білмегендер, онымен танысуды осы тағамнан бастауға кеңес бере аласыз. Бәлішті таңғы асқа немесе басқа тағамдар кезінде қолдануға болады. Бір стақан дәнді дақылдарда 50 грамм мейіз, пісте және кептірілген шие, 100 грамм құрғақ абрикос пен жарты лимон алады. Дәміне балдың қасық, сары май мен тұз 50 г қажет.

Алдын ала кептірілген жемістерді бір сағатқа қалдырып, жылы су құйыңыз. Сондықтан ботқа дәмі жағымды әрі дәмді болады. Сары майдың жартысы қазандықта балқытылып, жуылған бұғаны төгіп тастау керек. Бірнеше минуттан кейін араластырып, араластырыңыз, содан кейін оған су қосылады, асқазанның деңгейі 2 см, тұз және 20 минут қайнатыңыз.

Сонымен қатар, құрғатылған жемістер ұсақталып, қалған майды 2 минут бойы қуырады, бал, пистограмма және лимон шырынын қосады. Содан кейін екі массаны жалғау және бірнеше минутты сөндіру ғана қалады. Мұндай бөтелке жиі жылы болсын. Оны пайдаланып көріңіз, бұл бугурды, оның дәмін, дәмін және денеге пайдалы екенін толық бағалай аласыз.

Витамин салаты

Жалпы, бұл тағам негізінен барлық нәрседен жасалуы мүмкін. Бұл тағамдар (әдетте суық) деп аталады және негізгі тағамның алдында қызмет етеді. Дегенмен, бұл салат аштықты толығымен қанағаттандыру үшін жеткілікті түрде қанағаттандырады. Бұған қоса, бұл дәмді және жеңіл, сондықтан да диетаға түскен адамдарды емдеуге болады. Әсіресе, Bulgur деген не екенін білмейтіндер үшін салат ұнайды және оны ешқашан көрмеді. Олар үшін бұл да құпия болып табылады.

Бюгур стақанында 400 мл сорпаны (жақсырақ тауықтың), 200 гр бринза, шпинаттың шоғырын, 300 грамм жаңа піскен қияр мен тәтті бұрыш қабылдауға тиіс. Толтыру үшін сізге зәйтүн майы (4 ас қасық), әк, тұз, бұрыш қоспасы қажет.

Булгур 15 минут қайнаған тұздалған сорпаға қайнатылып, салқын қалдырады. Көкөністер жууға, тазартуға және текшелерге кесуге болады. Шпинат жыртылған, бірақ ірімшік бұзылған. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, киіммен құйылады. Ол әк дәмін татып, бұрыш қосатын зәйтүн майы қосылған шырынды араластыру арқылы жасалады.

Bulgur-дің не екенін білетін және жай ыдыс-аяқтарда (ботқалар, салаттар) сынап көргендер сізге күрделі опцияларды дайындауға кеңес бере алады. Мысалы, палауды олдан дайындайды. Бұл жарманы пайдаланыңыз және ет немесе көкөніс тағамының негізі ретінде пайдаланыңыз. Bulgur дәмді және төзімді болып табылады және күнделікті диета түрлі болып табылады.