Жұмыртқа қайнату үшін қалай, сондықтан олар сондай-ақ тазартылған? аспаздық құпиялар

Көптеген адамдар жұмыртқа қайнату үшін білмеймін, қалай, сондықтан олар сондай-ақ тазаланады. Ол кейбір қолайсыздықтар жеткізеді. Біздің мақала осы тақырыпқа толығымен арналған. Біз сізге көрсетейін жұмыртқаны қайнату үшін қалай, сондықтан олар жақсы жиналды, және кейбір айлаларды бөліседі.

Жұмыртқа - кез келген кестеде жиі қонағы. Олар, пісірілген, қуырылған немесе тіпті шикізат жеп жатыр. қамыр, торттарды, қаймақ және, әрине, түрлі салаттар қосылады. олар, дәмді салауатты және дайындау оңай фактісі байланысты жұмыртқа танымалдығы. Тіпті бала таңғы уақытта өзіңіз ойлап қабілетті «тауық сыйлық».

Ал мұнда жұмыртқа дайындауға қалай, сондықтан олар жақсы тазартылған емес, жарылып жатыр, әр тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер, емес біледі. нәтиже: көңіл-күй, тағамдарды непрезентабельно көрінісін және Shell бірге қоқыста орналастырылған ірі ақуыз жоғалту бүлдіріп. Мұны болдырмау үшін, сіз жұмыртқа пісіруге қалай құпиясын білу керек, сондықтан олар сондай-ақ тазаланады.

құпия №1: жұмыртқа жасы

пісіру бірнеше жолдары. үштігіне - «қапшығына» пісірілген-жұмсақ және қатты пісірілген. Олар бір-бірімен, ең алдымен, пісіру уақыты ерекшеленуі, және өнімнің Балғындық назар аудару керек.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, жаңа піскен жұмыртқаны даярлауға қалай білмейді, сондықтан олар сондай-ақ тазаланады. Ал шын мәнінде бұл қиын. балғын жұмыртқа, қиын, ол тазалау болып табылады, өйткені. Тәжірибелі аспаздар (мысалы, салаттар, тағамдар) пісірілген тағам пісірген кезде кеңес «жас» ізіне емес. Бұл жағдайда, жақсы (ақылға қонымды шекте әрине), онда бес немесе одан да көп күн «ескі», жұмыртқа таңдау. «Қапшығына» Жұмыртқа, сондай-ақ, жаңа піскен болуы талап етілмейді. жұмсақ пісірілген пісірілген кезде ғана, ол ең «жас» өнімді таңдау жөн.

жұмыртқа жасы оңай анықтаңыз. Бұл жақсы асқан. Сондықтан тез суда өзгермелі және басу кезінде көлденең бетінде өзінің ұзақ осінің айналасында бұрмалап отыр.

құпия №2: Тесілуге

Бұл процедура кейбір шеберліктерін талап етеді, бірақ жеңіл тазалау қамтамасыз пісіру кезінде және крекинг қабық қорғау үшін кепілдік беріледі. Сіз инені, бір миллиметр жұмыртқа тесіп доғал жағымен істеу үшін AWL немесе өткір пышақпен ұшын қажет. Ол тек қабығы тесілген болатын бұл маңызды болып табылады, ал оның астында фильм өзгеріссіз болды. Әйтпесе, жұмыртқа пайда болады.

№3 құпия тұз

Барлығында кейбір тұз пісірілген жұмыртқа қосып ұнатады. Бірақ кейін судан оларды алуға және тазаланған еді. Ал бұл тұз ойлаймын жоқ, әлдеқайда бұрын қажет. Сонымен қатар, ол tselenkie үшін күресте маңызды одақтасы, ұқыпты, мінсіз аршылған жұмыртқа.

айтарлықтай қайнату үшін тұзды су тазарту процесін жеңілдетеді. Алайда, ол тек кемінде бес күн емес, жұмыртқа, жағдайда жұмыс істейді. Сонымен қатар, тұз осылайша ақуыз ағуын алдын алу, қабығы кейде шағын сызаттар бітеліп ұмтылады. төмен - бұл болуы, және қандай пісіру алгоритм керек қанша туралы.

№4 құпия: қатты «режимі»

Сіз өте қарапайым және ерікті нәрсе ретінде жұмыртқа пісіру емдеуге мүмкін емес. Сияқты, шикізат су әлі шыға алмайды, сондықтан неге алаңдатпай? су температурасы және оның сомасы, жұмыртқа өздері, көп өрт және пісіру уақытының қуаты байланысты. Мысалы, жұмыртқа, шамамен сағат қайнаған суға ақаулық, қатаң жеуге тыйым салынады - бұл денсаулыққа елеулі қауіп болып табылады. салат үшін қолайлы емес недоваренных, және температура тепе-мерзімінен бұрын қабыршақтар зақымдап, барлық бастамаларын жоққа аласыз.

Сондықтан ол, қатаң іс-шаралар ретпен ұстану және кеңес қабылдау ұсынылады жұмыртқа қайнату үшін қалай, сондықтан олар жақсы тазартылады, олар дәмді және сау, жарықшақтар емес болады.

төмендегідей іс-шаралар жоспары болып табылады:

• жаңа піскен жұмыртқа үшін жарамды таңдау, сіз тоңазытқыш оларды алуға және олар бөлме температурасына дейін тепе дейін күту керек. Жағымсыз суық Brew.
• бір-біріне Томпиған пісіру кезінде олар жерде және онда асыруға емес, соншалықты - шағын табаға немесе ожау қойды жұмыртқа. Бұл олар соққы жарылған жоқ екенін қажет.
• Әрі қарай, табаға қарапайым жарты ас қасық құйыңыз үстел тұз.
• Келесі кезең - су. Ол мұзды суық, бірақ болуы тиіс. Ал екі сантиметрге жұмыртқа жабуға осындай мөлшерде.
• көп істеу алдымен өрт, бірақ қайнаған ортаға төмендейді кейін. 4-9 минут, және пісірілген - - пісірілген жұмыртқа «қапшығына» 3-4 минут бойы қайнатады 9-15 мин.
• қасық алып дайын және тез суық суға батыруға. жылыту болсақ, ол оны бірнеше рет өзгерту қажет. Сонымен қатар, сіз кран астында жұмыртқа салқындату мүмкін.
• Бес минуттан кейін салқындату тазалауды бастау алады.

Енді сіз жұмыртқа қайнату үшін қалай білемін, сондықтан олар сондай-ақ тазаланады. Бұл Сіз жоғарыда баяндалған қадамдарды орындаңыз, егер қиын емес. Бұл қарапайым кеңестер ыңғайлы кез келген иесі келеді. Біз жұмыртқа өзіңізді және жақындарымызды дәмді тағамдар мен салаттар ұнамды тілектеспіз.