Шоколадты торт

Шоколадты торт дайындау әлдеқайда жеңіл, бұл көріністі ғажайып күтіммен қараған кезде көрінуі мүмкін. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер шоколад шедеврін құру қарапайым өнімдердің жиынтығын талап етеді.

Ең қарапайым рецепттердің бірі - ірімшікпен толтырылған шоколадты торт.

Құрамы: маргарин торты, 2 ас қасық сары май, жұмыртқа (6 дана), ≈ 400 г қант, ≈ 80-100 г какао, ≈ 200 г кез келген шоколад, қамырға арналған қопсытқыш ұнтақ, тұз, 400-500 г сүзбе, ванилин.

Сынақ үшін ≈100 г шоколад (бір плитка), бумен ваннасында маргаринмен бірге қалың қаймақ дәйектілігіне дейін ериді. 4 жұмыртқа қантпен біріктіріп, ақ түсті массаны жасамай тұрып, оны кокос қосыңыз. Шоколад-маргарин қоспасын құйыңыз. Алынған массадағы ұнды араластыра бастағанға дейін ұнға тұз бен пісіру ұнтағын құю қажет. Шоколад қамырына арналған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз және оны біркелкі консистенцияға және түске бояйыз.

Піскен құюды дайындау үшін сүзбеді ұсақтап, массада 2 жұмыртқа және жарты саңырауқұлақ ванилин қосып, жақсылап араластырыңыз.

Пісіру кезінде пирогтың жағылуын болдырмау үшін, пішін пергамент қағазымен жабылуы керек. Қамырдың бір бөлігін құйып, үстіне үстіне қойып, қамырдың жаңа қабатын жабыңыз. Қамыр мен толтыру аяқталғанша қабаттарды қайталаңыз. Қабаттарды төсеуді аяқтау үшін оны пісірген кезде артық толтырмайтындай етіп сынап көріңіз.

Пісіру үшін тортты пешке шамамен бір сағат қойыңыз. Осы уақыт ішінде безендіруге арналған шоколадты помада дайындау керек. Қалған шоколады бу ваннасына ерітіп, оған какао мен май қосыңыз.

Сіз әлі де жылы болған кезде дайын пирожныйға тәтті пудингті қолдана аласыз, сосын үстіне сіңіріледі. Шоколадты торт дайын. Сізге аспаздық қиялыңыздың арқасында қосымша шоколад глазурының үстіне қосымша безендіруге болады.

Алмадан жасалған шоколадты торт

Тәтті және қышқыл алма қосылған пирожныйларға тәттіленудің көптеген талғамсыз дәмді комбинацияларын жасауға болады, олар көбінесе тіпті болжай алмады.

Дайындалу үшін жарты килограмм алма, бір стакан шоколад, шоколадтың жартысы, 3 жұмыртқа, жарты сары май брикеттасы, ұнтақталған қап, 2 ас қасық какао, аз коньяк (немесе сұйықтық) қажет.

Шоколадты үгіткішке қойыңыз. Пиллинг алма тоқсанда кесіледі. Қант пен жұмыртқаның майын сығыңыз (жұмсартылған), коньяк (ликер), шоколад қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұнды ұн және ұнтақталған ұнтақталған какаоға қойып, барлығын шоколад массасын араластырыңыз. Қалың болуы керек қамырды құйып, оны қасықпен түзетіп, қамырдың ішіне алма салып, оларды сәл ғана қысыңыз.

Шоколадты тортты пешке 180 градусқа дейін шамамен 40 минут пісіріңіз. Дайын кесектерді салқындатып, ұнтақпен себіңіз, жидектермен безендіріңіз.

Шоколадты ұн жоқ

Бұл опция барлық шоколад әуесқойларына, сондай-ақ бұл суретке қамқорлық жасайтын адамдарға ұн береді, себебі бұл рецептде ұн жоқ. Алынған пирог басқа адамдармен салыстырғанда әлдеқайда аз калорий.

Пісіру үшін ≈270-300 г қант, жұмыртқа (5 дана), сары май брикеттерін, 2 сүт және 1 ащы шоколад барларын алыңыз.

15 минут бойы 100 г қантпен жұмыртқа мұқият араластырыңыз. Қалған қантты 100 мл суда ерітіңіз, 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін шоколадты қосып, бөліктерге бөліңіз. Толық жою үшін қасықпен араластырыңыз. Осыдан кейін мұнайды майлаңыз. Аздап салқындатылған шоколадты сұйықтық жұмыртқа массасымен біріктіріліп, бәрін жақсы араластырады.

Пергаментті пергаментпен алып тастап, алынған қоспаға құйып, барлық ингредиенттерді дұрыс еруі үшін су ваннасына қойыңыз.

Пюре ≈ 35 минут пешке дайындалады, 175 градусқа дейін қызады. Торттың ортасында қатайтылған кезде пешті ашып, 5 минутқа дейін тортты тұрғызыңыз, шоколадты тортты аяқтаңыз, салқындатылған пішінді үстіне қойып, ыдысқа салыңыз. Шарап соусымен қанықтырыңыз. Кестеге қызмет көрсетуге болады.