Құрлық күріш дайындау

Біздің елімізде өсіп танымалдығы жапон тағамдары қабылдайды. ол көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүйікті адамдарымызды таң ырқына бұл таң қаларлық емес, өйткені жапондық тағамдар арқылы. ерте танымал - әрине, құрлық. Деректерді пісірген кезде, ол оң дайындалған қандай күріш білу маңызды болып табылады - бірегей суши дәмі кепілі. Осы баптың барлық суши күріш қалай дайындау тақырыбына толығымен арналған болады, өйткені.

Сондықтан, біз қайталауға болады - күріш барлық құрлық үшін негіз болып табылады. оң дайындау, өнім жабысқақ келісушілікте керек. Бұл жер тоқаш қалыптастырады әрі бүктеп ыңғайлы екенін қамтамасыз ету үшін қажет. дайындауға күріш консистенциясы ұқсас оңай емес. Бұл нәтижеге қол жеткізу үшін, біз алдымен оны дұрыс таңдау керек.

Бұл мәселені ең оңай шешім - мамандығы дүкенге барып, қажет күріш сатып алу. онда олардың жоқ дүкен немесе тіпті себебі оны болдырмайды, содан кейін осы мақсаттар үшін жақсы kruglozernisty сатып ретінде ұзақ астық қажетінше seethe қабілетті емес екенін қарапайым себеппен қолайлы емес болса.

күріш пісіру құрлық, яғни, оның пісіру су аз мөлшерде жасалуы тиіс. басты шарты - сен емес өте, бұл сізге керек будың шығуы, егер қақпағын сақтауға, тамақ пісіру кезінде жабық. пісіру барысында, кейін мүлдем жоқ тұздықтар, тіпті тұз және қосу емес, сәл кейінірек, күріш арнайы тұздығымен хош отыр.

Сіз суши күріш пісіру үшін Бастаудан б рын су таза болғанша, оны, содан кейін дейін, сондай-ақ суық ағынды су астында жуып, тиіс. Жапон айтқандай, күріш дәмі жуады қанша рет тікелей байланысты болып табылады, сондықтан сондықтан кем дегенде жеті рет жасауға кеңес берді. Осы рәсім аяқталған соң жарты сағаттан күріш ағады керек, бұл ең аз болып табылады.

суши күріш дайындық neemalirovannoy контейнерде атқарылған үздік болып табылады, ол жеткілікті терең болуы және қалың түбіне болуы тиіс. Ол табаға салып, содан кейін суық су құйып тиіс. судың көлемі есептеу алынады: су күріш 250 миллилитр 200 грамм. Осы жағдайды Pan жоқ бір үштен сумен толтырылуы тиіс. Осы себепті ол тиісті мөлшері контейнерді таңдау өте маңызды болып табылады.

төмендегідей пісіру үшін болсақ, ол болып табылады. жабу Қақпағы бар сыйымдылығы орташа отта қойылады және оның мазмұнын қайнау әкелді. әлсіз болуы қайнаған ал Содан кейін, температура пісірілген күріш салып, және кем дегенде тағы 10 немесе 13 минут. Осы уақытта, оң сценарий бар, су толық сiңiруге тиіс. Кез келген жағдайда қақпағын ашыңыз және күріш араластырыңыз мүмкін емес. Осыдан кейін, өрт өшіріледі және күріш шамамен 15 минут қоя тиіс.

Жоғарыда айтылғандай, пісіру процесінде кез келген дәмдеуіштер қосу қажет емес. суши күріш дайындау бар, ал Айтпақшы, жасалуы мүмкін, күріш арнайы байыту. оның негізгі компоненттері - күріш сірке суы, тұз және қант. Ең дұрысы, әрине, бұл өте қолайлы тұздығы, өйткені, сіз Mirin немесе саке пайдалана аласыз, бірақ әдетте, ешқандай мұндай өнімдер бар, өзіңіз пісірілген.

төмендегідей құрамдас бөліктерін болып табылады: сірке 50 мл, тұз 10 грамм және қант 30 грамм. Бұл сандар сәл өзгеше болуы мүмкін, ол барлық жеке қалауына байланысты. Ең бастысы, байыту тым қышқыл немесе тәтті емес еді. Барлық ингредиенттер толық тұз және қант тарата дейін қыздырылған дейін үнемі араластыра отырып, содан кейін өрт оны салып, шағын Табаға араласып тиіс.

дайын құю Піскеннен кейін, ол күріш құйылады, және бүкіл бұқаралық қозғалыс ұсақтауға араласады. күріш түпкі нәтижесі толық нанымдардың тиіс. материалдық салқын болуы тиіс және сіз құрлық дайындау бастауға болады.

Осымен болды. құрлық күріш дайындауға қалай? Өте қарапайым, және сіз осы өте тез чекте. Өте оқыту сәл, және жер мейрамханасында қарағанда нашар жүзеге қосылмайды.