Рецепт Құрамы: қызылша жоқ борщі

Борщ - әлемдегі ең дәмді бірі болып табылады көкөніс сорпа түрі. Сондықтан, оның өнертабыс есептеледі кім туралы дау, сондықтан алыс барады. Ал шын мәнінде, онда біз осы тағам алды? дұрыс, оны дайындауға қалай? осы бапта жиналған борщ үздік рецептер.

Кішкентай тарихы

Ол бірінші сорпа Азов бекінісінің кезінде басып түріктердің бар соғыс кезінде дайындалған деп саналады. Казактар аш бірнеше күн жұмсауға тура келді, содан кейін олар қазандықтың лақтырылды және дайындалған, олардың жанындағы өсті бәрін жинады. Содан бері, ол сорпа бұл сенімін барды - бар болып , ұлттық украин тағамы. Сонымен қатар, ол ежелгі заманда, бұл Concoction ежелгі римдіктердің басты тағамдардың бірі болып саналады дейді. Әрине, рецепт бері жоғалған, өзгерді, енді әрбір ұлт өз ерекшеліктерін және осы көжені дайындау сырларын бар.

Пісіру классикалық әдісі қызылшасын міндетті қатысуымен көздейді. Бұл негізгі ингредиенттердің бірі болып табылады. Бірақ рецепт және қондырма жоқ көп. Сіздің көңіл бірнеше ұсынылатын болады борщі рецептер, қант қызылшасы қоспай дайындалған. Және бұл өте дәмді шығады. Алайда, сіз мақаланы оқып өзіңіз үшін қараңыз және ас барды болады.

Қызылша жоқ борщ

Арналған борщі пісіру қажет:

• сүйек бойынша шошқа ет 350 г;
• картоп - 2 дана;.
• сәбіз - 2 дана;.
• қырыққабат 200 г;
• 1 орта пияз;
• 2 шай қасық қызанақ ұнтақ немесе паста .;
• 1 дана. қызыл және сары тәтті бұрыш;
• 2 қызанақ;
• Қуыруға арналған аз өсімдік майы;
• сарымсақ, тұз және дәмдеуіштер қоспасы.

нұсқау

Ет шаю, суық сумен толтырыңыз, жоғары отта қайнату үшін сорпасы. Бірде қайнаған, шамамен екі сағат бойы жауып, толық піскен дейін қызуды азайтуға және қайнатыңыз, содан кейін бір тұтас сәбіз және пияз үшін құтыға салып көбікті, аздап бұрыш қоспасы, лавр жапырағы дана бірнеше алыңыз.

Сорпа піскен кезде, қалған ингредиенттер дайындау. Картоп, аршылған үлкен текшелер, сәбіз кесіп жатыр - жұқа жолақтар немесе торлар, орамжапырақ жарып, пияз тураған.

Ет піскен соң, сорпа, оны алып тастаңыз. пияз және сәбіз алып тастау, сондай-ақ, олар талап етілмейді. басқа кастрюльге салыңыз жақсы сорпасы. Сондықтан ол таза және мөлдір болды.

өрт сорпа құйылған стакан қойыңыз, ұсақталған қырыққабат пен картоп қосыңыз.

Бөлек, алтын қоңыр пияз, дереу сәбіз, қызанақ, тәтті бұрыш, қызанақ және аздап сорпа дейін қуыру. туралы он бес минут төменгі отта қайнатыңыз. сорпа қосылады дайын көкөніс буланған және басқа отыз минут пісіріңіз. Пісіру соңында, ұсақталған сарымсақ қосып, кесілген ет, жасыл және тұз сәл дәміне қарай. жылу өшіріңіз және 20 минут қоя тұрыңыз. қаймақ және гренками әсіресе осындай дәмді сорпа.

қымыздық пен және жұмыртқа бар сорпа

тағамдарды рецептер, көптеген бар - ақ ет сорпасына .. және көкөніс, пісірілген жұмыртқа және шикізат, томат пастасы қосылған, қалақай бар, және т.б. Біз классикалық рецепт бойынша қымыздық пен және жұмыртқа жеңіл сорпа әзірлеу. Бұл үшін бізге қажет:

• ет немесе өсімдік сорпа 3 литр;
• 2 картоп;
• 2 сәбіз;
• жасыл пияз және аскөк 50 г;
• 250 г қымыздық;
• 2 тауық жұмыртқа.

Сорпаны отта қайнатыңыз. Ол картоп қосуға, қайнатуға бастады соң, сәбіз ұзыншалап туралған. жарты сағат пісіріңіз. Қымыздық дәміне қарай дәнекерленген көкөністерді, қайнаған, бұлғанған жұмыртқа қоспасын жұқа ағынын құю, тұз қосу, майдалап туралған, жуыңыз. жасыл пияз және аскөк себіңіз. жылу шығарып алыңыз. қаймақпен тағам ұсыныңыз.

ет тауық бар

өте дәмді және жеңіл, оның ерекше қарамастан қырыққабат жоқ тауық бар сорпа. Бұл тағам, белорус дайындауға ұнайды. тауық бар сорпа дайындау мақсатында, біз қажет:

• сүйек бар тауық етін 500 г;
• Сәбіз - бір нәрсе;
• картоп - үш дана;
• шағын баданалар - екі дана;
• қызанақ - үш дана;
• adjika - 2 ас қасық;
• лавр жапырағы - 2 дана.;
• тұз және шөптер.

Жиналмалы тауық горшок, тазартылған суық су құйып, тамақ пісіріп жібереді. пісірілген сорпа бір рет, көбікті алып тастаңыз екі лавр жапырақтары қосу және ет сүйектен ажырап қайнатады жалғастыруда. Содан кейін ет, сорпаны алып және картоп қосып, сәбіз, adjika, туралған қызанақ, пияз өрескел үгітілген, сүйектері ет. Барлық тендер дейін пісіріңіз. Содан кейін, майдалап туралған шөптер, тұз қосу және жылу шығарып алыңыз. Біз жиырма минут талап етеді. ет тауық бар қызылша жоқ борщі дайын! қызмет көрсететін кезде кілегей қосыңыз.

Recipe қырыққабат

қырыққабат бар сорпа дайындау үшін бізге қажет:

• тауық ветчина - 300 грамм;
• қызанақ шырыны - бір тостаған;
• төрт картоп;
• Бір пияз;
• қызыл қырыққабат 300 г;
• бір сәбіз;
• шөптер, тұз, Қуыруға арналған май.

жарты ветчина дейін Кук тауық, ұсақ ұсақталған қырыққабат кесілген картоп қосыңыз. Бөлек, өсімдік майына, сәбіз, мөлдір қызанақ шырыны дейін пияз қуырып аласыз. тек екі минут қайнатыңыз, содан кейін барлық сорпа жүзеге жатып дайын болғанша пісіріңіз. Тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. қаймақ киінген, Қажет болса.

сиыр етімен

бай дәмі мен хош иісі бар алынған сиыр бар Борщ. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Ірі қара қабырғалары - 500 грамм;
• Сәбіз - 1 дана;
• Томат тұздығындағы консервілері қызыл бүйрек бұршақтар - 1 банк;
• пияз - 1 дана;
• қырыққабат - 200 грамм;
• картоп - 3 дана;
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

су үш литр сиыр шығыңқылар толтырыңыз, содан кейін сіз 3-3,5 сағат пісіріңіз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосу керек. Содан кейін, ет алып тастау сүйектері оны бөліп. пияз қуырып үшін қажетті өсімдік майымен басқа терең табаға Сонымен қатар, орамжапырақ, ұнтақталған сәбіз және қоңырау бұрыш ұсақталған. Содан кейін хош иісті дәм татуға сәл сорпа, тұз, бұрыш қосыңыз. дайын бұршақтар дайын болғанша пісіріңіз, туралған картоп және ет қосып, қалған сорпаны құйып. сиыр еті бар үстел сорпа қоректенетін, сіз қаймақ қосуға болады. тағам сарымсақ гренками жақсы жүріп жатыр.

Борщ «жас» немесе «көктем»

Бұл «жас» сорпа витаминінің оңай тағам болып табылады. Сіз арық ет оны дайындауға болса, ол көп және диеталық болады. Ол алдын ала дайындалған және мұздатылған болды осы күркетауық тефтели, үшін ең қолайлы болып табылады. Мұны істеу филе құс және пияз, тұз және бұрыш жарып, жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз үшін. науаға мен аязға салып фрикадельки, қалыптастыру. мұздатқышқа қап және дүкенде ет өнімді жылжыту үшін дайын. Қолданар алдында, ол жібіту қажет емес.

Сондықтан, көктемгі қызылша жоқ сорпа әзірлеу үшін бізге қажет:

• Meatballs - 350 г
• Қалақай, балғын - екі арқалықтар.
• Картоп - екі дана.
• Сәбіз - бір дана.
• Cabbage - 200 г
• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
• дәміне қарай Шөптер мен тұз.

су кастрөл Әскерге екі литр. фрикадельки қайнатып және бұнын әкеледі. Табаға салып туралған картоп және сәбіз, кесіңіз. Shinkuem біздің қуаты ұсақ және кеме қырыққабат. пісірілген қайнатады, майдалап туралған крапива, жұмыртқа және шөптер қосып, тұз және өшіру. Біз туралы жиырма минут дайындауға, оны береді. сауыттары құйыңыз, қаймақ қосыңыз.

Көріп отырсыздар, сіз қызылша жоқ борщ дайындауға болады көптеген рецептер, бар. Ол ыстық және суық де пайдалануға болады.

Ас болсын!