Бірінші курстар: арпа бар сорпа

Арпа жер тұтас арпа дәндерінің. Ол ақуыз және крахмалдар, соның ішінде, қоректік заттардың көп мөлшері бар. одан мінсіз кез келген тамақтан Вольтер жарма, сонымен қатар өте жақсы сорпа, ғана емес дайындалады.

Ол онда ол әлдеқайда дәмді болады, арпа дайындау алдында жууға және табаға тұтанып отыр. арпа көжені дайындауға қалай бірнеше рецептер қарастырайық. Бұл арпа бірінші курс осындай маринадталған, сорпа-Grub, бұршақ, балық немесе ретінде кеңінен әр түрлі болуы айтты тиіс саңырауқұлақ суп.

ет сорпасы

Құрамы: сиыр еті үш жүз грамм, сарымсақ үш түйір пастернак және балдыркөк елу грамм, сәбіз, пияз және картоп бір бөлігі, томат пастасы, үш маринадталған қияр, бір ас қасық сары май, тұз және дәмдеуіштер бір қасық.

төмендегідей арпа ет сорпасы дайын:

Ет фильм, сүйек пен сіңірлердің тазартылған және қайнаған суға бір литр үшін жіберіледі және баяу отта пісіріңіз шағын бөліктерге бөліп, кесіледі. Ол мезгіл ыстық көбігін алып тастау қажет. Осы екі лавр жапырақтары, тұз және бұрыш қосылды.

жарты сағаттан кейін пастернак және балдыркөкті, сарымсақ, туралған сәбіз бен картоп кесілген қосу және тағы жиырма минут пісіріңіз. Сорпа лавр жапырағын алып уақыт кейін, жарма қосылған және шамамен сағат қайнаған.

арпа дайындалған сорпа дейін, сары кесілген және қуырылған пияз, он минут сорпа және рагу үш қасық томат пастасын қосыңыз. Қияр қызанақ және басқа он бес минут қайнатыңыз жалғастыру, бір ылғалдылығында бойынша алды. Содан кейін сорпа өсіретін бәрін жылжуын және он минут қайнатыңыз. дайын тағам балғын шөптер тәжірибелі отыр.

арпа бар балық сорпасы

Құрамы: балық екі жүз елу грамм (треска, қабан, немесе хек клыкача), бір сәбіз, сары май жиырма грамм, екі баданалар жарым акцияларды немесе су литр, арпа, тұз және дәмдеуіштер.

Арпа пісірілген каша май пісіру кезінде қосылған. балық тұз, пияз, тамыры және дәмдеуіштер, су қосып бөліктерін, тазартылған кесілген және қайнатады. нәтижесінде сорпасы, сүзілген оған қойылады арпа ботқа , қайнауына әкелді.

сорпа қызмет көрсететін кезде балықтан бөліп қойып, жасыл оны себіңіз.

арпа Саңырауқұлақ сорпасы

Құрамы: төрт қауырсындар жасыл пияз, бір сәбіз, бір пияз, екі картоп, кептірілген саңырауқұлақ елу грамм, арпа жарты кесе, өсімдік майы, екі ас қасық сары май, тұз және дәмдеуіштер қасық.

Арпа жуып, және табаға қайнаған суға астам орнату және қақпағы бар жабылған дуршлаг, ұрып болды. Осылайша жарма жарты сағаттай Буланған.

Саңырауқұлақтар, жуылған ыдысқа орналастырылған, қайнаған су екі кесе құйып, он бес минут кетеді. Осыдан кейін, олар ұзыншалап және кетуге, дуршлаг жайғасыңыздар. Инфузиялық саңырауқұлақ штамм, қайнатыңыз оған арпа қосу және жиырма минут пісіріңіз.

Көкөністер арпа бар сорпа қосу және он минут пісіріңіз, содан кейін төртбұрыштап тазартылған және кесіп.

Сонымен қатар, табаға май (өсімдік және сары май) қыздыру, қуырылған пияз және сәбіз, саңырауқұлақ қосу және бес минут пісіріңіз. Осыдан кейін, бәрі бірнеше минут сорпа, қайнауына қосылады. дайын тағам жабылған және ол он минут тұндырады мүмкіндік болып табылады. оның бұрын себілген туралған жасыл пияз қызмет етеді.

Осылайша, арпа бар сорпа ғана емес пайдалы болып табылады, бірақ дәмді және пайдалы тағамдарды. Ол дененің өмірлік функцияларын үшін қажетті қоректік заттардың көп мөлшерде бар. Бұл дәнді бірінші тағамдарды дайындауға бір ғана ереже есте сақтау қажет. арпа ұзақ пісіру уақытын талап етіп, ол суға алдын ала малынған тиіс, және тамақ дайындауға ғана өрісі.