Сорпа рецепт харчо

Біз Сізге ұсынамыз рецептісі харчо. Бұл әркім біледі үлкен және өте дәмді тағам екенін күмән жоқ. Алайда, бірнеше адам осы сорпа, шын мәнінде ұлттық тағам болып табылады және тікелей байланысты екендігіне туралы ойлауға грузин ас.

сиыр, күріш және жаңғақтар тек дайындалған сияқты, «сиыр сорпа» деп аударылған грузин бар ыдысқа атауы. Әрине, бір кездері осы тамаша тағам тырысты кез келген адам, рецепт харчо үшін өз өзгерістер енгізуге болады. Мысалы, қой немесе шошқа, немесе тауық етін ауыстырыңыз.

Бұл тағам тарихы мың жылдан астам және оның өмір сүру барысында пісіру үшін түрлі нұсқалары көп сатып алды. Бұл тағамның үшін ұлттық және кейде жеке жанасуын жасауға ұмтылған әртүрлі аспазшы Жүздеген, сорпа өзінің бірегей вариация жасау, оған ингредиенттер түрлі қосылған. Ұмытшақ ханымы тарихы, басқа да көптеген ұқсас жағдайларда ретінде, бізге осы тағамның құрушы жоқ жазылады сақталады жоқ. Кім бірінші, біз, бәлкім, ешқашан білеміз алатындарыңыз харчо рецептісін ойлап. Бірақ бір нәрсе сиыр және біз қазір жақынырақ көзқараспен осы атақты сорпа осы іске дайындалды ыдысқа оның бастапқы нұсқасында, белгілі бір болып табылады.
Сондықтан, біз сиыр жарты килограмм, күріш жарты фунт, төрт орта сәбіз, қызанақ бірдей мөлшерде, үш пияз, ыстық бұрыш собығының ортасында мөлшері немесе 2 шай қасық қызыл бұрыш, қалампыр, даршын, бұрыш, қара бұрыш, ақжелкен, бірнеше туралы қажет сарымсақ қалампыр, тұздықтар suneli құлмақ, кішкентай өсімдік майы, ұнтақталған жаңғақ жарты тостаған, сондай-ақ, сіз аласыз, және дәміне қарай тұз қосыңыз.
GRUB сорпа пісірген бастайық. бір табаны (мүмкіндігінше Take , жабыспайтын қабаты) өрт туралы оған аздап май және орын құйып. олар ас қасық сыйғызу етіп ет үздік шағын кесектерге кесілген. олар сорпа қосып, біздің тағам дәм татуға болады - сүйектерін және тамырын қалдыруды ұмытпаңыз. өздері ішінде бөлінбеген ет шырыны, ол жоғары отта сәл майшабақтар қажет. Сәбіз және пияз ірі текшелеп және ет қосу. ет және көкөністер түгелдей өртелетін емес, сіз қасық мазмұнын араластырыңыз барлық уақыт қажет. ол краснеть қажет дейін ет қуырып - бұл суп әдемі алтын түсті береді.
табаға қуырылған ет және аспаз қойылған суық су шамамен екі кварто, толтырыңыз. Екі сағаттан кейін, ет тендер, табаға күріш қосу және басқа он немесе он бес минут пісіріңіз кезде.
Сонымен қатар, біз сорпа тұздықтар жоқ. , Қызанақ алыңыз төртбұрыштап тураймыз және жылытылатын табаға лестік, аздаған май алдын ала толтыру. Қызанақ аздап тұз қажет. Содан кейін чили бұрыш ұзыншалап және қызанақ оны қосыңыз. бұқтырылған қызанақ, жер жаңғақ харчо қосу ал жаңғақтар, қара бұрыш, қалампырдың бірнеше таяқшаларын, даршын шөкім және дәмдеуіш бір ас қасық suneli құлмақ.

біз қайнату үшін көп уақыт араластырып, беруге, сорпа көшу, chesnokodavilke бірнеше қиыршық сарымсақ түйірлерін қосу, лавр жапырағы байыту аяқталды. Біздің Грузия сорпа GRUB дайын. Сіз үстелде оны қолдануға бұрын Бірақ, сіз оған он жылдан жиырма минут жеткілікті кішкентай демдеңіз беруге керек. Ал жай ғана жем бұрын аз туралған горшок шөптер, қосу ұмытпаңыз. Сіз кубогына тікелей оны құйып алады. Сорпа жеткілікті өткір, бірақ өте дәмді және қанағаттандырарлық қосылады.
Жоғарыда айтылғандай, сорпа рецепт бір, бірақ көп емес харчо. Лорд - Сіз түрлі мейрамханалар осы көжені тапсырыс Тіпті егер, сіз мүлдем басқа тағамдарды, және айтпағанда, Үй асханалары, әрбір үй шаруасындағы әйел көруге тәуекел іске?