Картоп көжесі: жеңіл және нәзік

әрқашан бір сөзбен айтқанда, тарелка шетіне қойып, ұстап онда нәрсе - - алды Ол балалар (және көптеген ересектер) шын мәнінде сорпа жеуге ұнайды емес екенін құпия емес. Және суық тамаққа барлық уақытта - олай емес! көкөніс немесе басқа - - таңқаларлық нәзік, дәмді, бірақ іс жүзінде кез келген сорпа жасауға тамаша тәсілі бар. Ал мен сізді сендіре, құлағының бұл сорпа балаларды ғана емес, сүйреңіз емес, - Do оны бар бақытты болар еді!

құпия қандай, сіз сұраңыз? жоқ құпиясы - тек езбесін түрінде сорпасын дайындауға қажет, немесе сіз крем келсе, (тек ерекшелік - пюре оны қосу үшін, менің тұрғысынан бұл сорпа, әрине toothless балаларды және ол қайрайды қажет кез келген азық-түлік сол санау емес, қолайсыз болып табылады).

көжені дайындауға қалай? Иә, сырт еткізіп! Бұл секундына блендер көмегімен жасалады, бірақ сіз жағынан осы машинаны жоқ болса жамандығы болып табылады және жақсы пісірілген ингредиенттерді жіберіп қажет болады, ол арқылы әдеттегі елек (әрине, процесс неғұрлым ұзақ болады, бірақ барлық жағдайларда) болып табылады.

Мен сіздермен кейбір рецептер бөлісуге қуаныштымын.

картоп көжесі

ең қарапайым және сорпа дайындау барлық қол жетімді - болып табылады картоп сорпа. Параметрлер, қалай дайындауға, салмағы: ол таза көкөніс (былайша айтқанда, вегетариандық) болуы мүмкін, және ет немесе тауық сорпада отырып дайындалған болуы мүмкін. Бірақ, кез келген жағдайда, ол дәмді болады - көз үшін ғой!

картоп көжесі дайындауға сізге: картоп, пияз, сәбіз, май, кілегей, жаңа піскен шөптер. Сіз дайындауға таңдасаңыз сорпа, (бұл жай ғана қызмет көрсететін бұрын ыдысқа қосу керек болады), содан кейін, тиісінше, сүйек немесе тауық сорпасына алдын ала дайындауға ет керек, пісірілген ет және резервтелінген дейін кесу керек.

ол тіпті жақсы, маңызды емес - Сіз сорпаны дайындау Мәселен, егер, содан кейін дайындалған дейін Digest егер картоп, сорпа пісіріп тоқсандар тазартылған және кесіп. Сіз вегетариандық сорпа істеп жатсаңыз, картоп қайнатып (тек дайындаудың ортасында қарай тұз қосу ұмытпаңыз) суда. оған көп құйып құтыға сорпа үшін су қажет емес: сіз сайып келгенде, сіздің сорпа тым жұқа шықты емес екенін, сондықтан, шығу жету керек, шамамен қанша сыбаға есептеу. Мұндай сорпа дүкенде емес дәнекерленген, бірақ жартысы немесе екі бөліктер қоспа саны қажет етіледі.

картоп піскен кезде, ұсақ олардың май passiruete, бір ылғалдылығында арқылы өткен сәбіз, пияз кесіп (көкөніс және егер қолда бар сорпа Вегетариандық, бірақ крем дәмді болып табылады).

картоп жақсы дайындалған кейін, төмендегідей жалғастырыңыз болады: - қыздырылуын крем (тостаған) қосылған сорпа аз мөлшерде Блендер оны ығысу жұмсартатын мұнай пияз және сәбіз қосып, кремдер бастырылды болды, тағы да бірыңғай кремді пюре дейін кривошип. контейнер араластырғыш тым кішкентай болса, онда екі бөлікке «сорпа құрғақ бөлігін» (пісірілген картоп және бұқтырылған көкөністер) бөлуге және екі өтетін сорпаға және креммен араластырыңыз.

Блендер жоқ болса, онда сәбіз тендер дейін картоп қайнату үшін жақсы. Dalla, сорпа өте үлкен тор және сондай-ақ қайнатылған және қазірдің өзінде аздап ұсақталған көкөніс C жұмсақ пияз (мұны қажет деп барлық, сорпаны ол електен сүзілген сияқты) бар руб Торды алып. Содан кейін, кілегей қосыңыз жақсылап араластырыңыз - атқарылған!

пюресі картоп миски құйып, ет бөліктерін, тәтті бұрыш ұнтақ қосу. Ал, жаңа піскен аскөк немесе басқа сүйікті шөптер себіңіз ұмытпаңыз! сөзбен айтып жеткізу мүмкін дәмді!

Still Мен ысталған ет бар бұршақ суп пісіру үшін крем сорпа сізге ұсынамыз.

Кептірілген бұршақ ақ су ауыстыру уақыт өткен сайын, бірнеше сағат бойы жуып және малынған тиіс. Содан кейін бір сағат үшін 45 минут ішінде-ақ бұрын пісірілген оның сорпасын, seethe, шошқа немесе сиыр ребрышки немесе ысталған ысталған тауық еті (ролл лавр жапырағын пісірген соң). бұршақ тастап емес дейін Иә, ет сорпа жылғы отырып, болуы тиіс, кейінге қалдыруға дейін сүйегі мен отбивную алыңыз.

Көкөністер (пияз және сәбіз) spasserovat өсімдік майы және қайтадан қайнатыңыз, қазірдің өзінде қайнатылған бұршақ бар табаға қосу. бұршақ өте жақсы seethe болса, онда ол оң табаға оған «domyat» тек жеткілікті. Егер сіз өте тегіс консистенциясы (бұл сорпа сияқты) қажет болса, онда араластырғыш көмегімен араластырыңыз.

ысталған ет дайын сорпа бөліктерін қосу және аскөк сауыттары мен гарнирге құйыңыз! Бұл қосу жақсы ақ нан гренки. Осы сорпа хош әлі portyasayuschy бумен! Ал дәмі - ұлы!

Ас болсын!