Үйде ірімшік қалай жасауға болады?

Ірімшік белоктардың, майлардың, және минералды элементтері бар өте пайдалы және дәмді қышқыл сүт өнімі болып табылады. Ол тек дүкенде немесе нарықта сатып алмайды, бірақ, сондай-ақ дайындалуды. үйде ірімшік қалай жасауға болады? Бұл қарапайым процедура үшін қажетті сүт немесе йогурт екен. 800-ге жуық ірімшік грамм, бірақ, әдетте, дайын өнімнің салмағын алынған үш литрлік JAR сүттен ылғал мазмұнына байланысты. Ірімшік жиі дүкенде сатып, дәмді шығады, және бағасы арзан болып табылады.

сүттен ірімшік жасауға қалай

дәмді ірімшік алу үшін, ол сүт қабылдауға жақсы піскен және unboiled, дүкен емес, және бүкіл нарығында сатып. Бұл жақсы болар еді , балғын сүт кез келген қоспалар жоқ. Сүт JAR оған жеткілікті жылы жерде орналастырылуы тиіс бөлме температурасында ашытылған. Сіз келесі батареяны ас оны қоюға болады. бір ашытқы ретінде нан қаймақ немесе сүт қыртысының бір қасық қою процесін жеделдету үшін. сүт kisnet, ал ол кедергі болмайды. өнім температура мен ашытқы сүт болуына байланысты, 1-3 күннен кейін дайын болады. дайындық көпіршіктердің пайда болуы мен тығыз кей пайда анықталады. нәтижесінде қоюландырылған бұқаралық кисель еске оңай бетінен бөлінген болуы мүмкін болады. Ол сүт perekvasilos, немесе сүзбе тым қышқыл болады емес екенін, содан кейін ұстануға маңызды болып табылады.

Ашытылған сүт ақырын табаға құйыңыз. төмен жылу бойынша табаны қойыңыз және сарысуы бөліп табаққа ұстаңыз. Сүт, әйтпесе ірімшік резеңкеден және дәмсіз айналады, от сақтауға және қайнатуға тым ұзақ емес болуы тиіс. Ашытылған сүт 120 градус бір сағат пешке салуға болады.

Содан кейін сүзбе тақталармен жойылады немесе пеш алып және ол суыт отыр. Осы уақытта, бірнеше қабатқа бүктелген дәке үлкен бөлігін алып, дуршлаг қойылады. дәке жиектері дуршлаг бастап іліп тиіс. дуршлаг қоюға сүзбе салқындатылған жаппай, дәке шеттері, көтеріліп байлап, сарысу ағызып болады контейнерде, ілініп. ол кеуіп болады, өйткені Сүзбе оның қолына сынықтары алмайды. Бұл туралы бес-алты сағат алады, өзін ағызып сарысудың дейін күту керек. Дәке үйренді дайын сорғалап, ірімшік тоқтатқанда. оған ірімшік пісіру аяқталды.

Қалған сарысу Қамырды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. Ірімшік туралы бір апта тоңазытқышта сақталатын болады.

жылу жоқ ірімшік жасауға қалай

мүмкін және қышқыл сүт жоқ қыздыру сүзбе дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, дереу дәке ұшы байлап, жетілу кейін дәке бірнеше қабат бүктелген нәтижесінде массасы бүктеп, ағызу іліп және мүмкіндік береді. Сүзбе дайын.

айран ірімшік жасауға қалай

дайындау технологиясы ашыту қоспағанда, мәнi бойынша сүт сияқты бірдей. Бұл әрекетті орындау үшін, табаға йогурт құйып, баяу отта қайнатыңыз. Бірде-қызып де қатты және дәмсіз бұрған емес ірімшік мүмкін емес қайнау йогурт әкеледі. айран аяқталған кезде, бұқаралық суытып дәке оны құйып, контейнерге ілініп. Кезде сұйық ағызылғаннан - сүзбе дайындалды.

йогурт бала тамақтанудың тез сүзбе дайындауға болады.

балаларға арналған ірімшік жасауға қалай

Бұны істеу үшін сізге өрт сүт қоюға және қайнатыңыз керек. екі есе төмен сүт қабылдайды, ол йогурт сүт құйыңыз. ең төменгі жылу жасау және шамамен 10 минут отта ұстаңыз. Кезде сүт, curdle жылу шығарып алыңыз, салқын және дәке жоғалтасыз. Блендер жемістер мен қоспасын дана байланысты болуы үшін бала үшін сүзбе. Жеміс ұнтақталған алма, шабдалы, банан, алмұрт алуға болады. Бұл сүзбе сатып қарағанда әлдеқайда көп бала үшін қолайлы болып табылады.

Ірімшік оқшау өнім (йогурт, қаймақ, қант, жеміс) ретінде жеп немесе сүзбе дайындауға, пісірме, Қамырға арналған қоспасы болуы мүмкін.