Кальмар салат дайындауға қалай?

Соңғы кезге дейін, асшаяндарды, мидии және кальмар, сондай-ақ осындай теңіз орыстардың көпшілігі жаңа болып табылады. Енді барлық осы кез келген супермаркетте сатып алуға болады. Бүгін біз туралы айтып кальмарды тазалау және дайындауға қалай және оларды қалай дәмді салат дайындауға.

Пайдалы қасиеттері

кальмар ет - ғана емес жеңсік және өте бағалы өнім. Бұл организмнің барлық жүйелері қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті элементтерді және заттар қадағалауға бар.

кальмар басты құндылығы - натрий, йод және калий оның құрамы болуы. Ол осы минералдар қалыпты қалқанша безінің үшін жауапты болып табылады.

Кальмар оңай энергетика оны толтыру, дене жұтып ақуыз бар. Сондай-ақ, ол, амин қышқылдары көп көруін және зат алмасу процестері жақсартады.

Жоғарыда қасиеттері ғана жаңадан дайындалған кальмара пайдалану көрінеді. Кептірілген және қақталған қаңқа кем пайдалануға денесін алып.

Ережелер кальмар таңдау

Біз дүкенге барып. т.б., аршылған мұздатылған, шикізат, және: кальмар кең ауқымды тиісті бөлімі. Бұл таңдау керек? Идеал - жаңадан ауланған кальмар. Бірақ ол тек мұхиттың жақын орналасқан елді мекендерде шын мәнінде болып табылады. Сондықтан ол басқару және мұздатылған тағамдар болады.

Егер сіз сатып алу алдында, ол мұқият тауарларды қарауға қажет. Түс өліктері ақ күлгін қызғылт түсті дейін өзгереді Squid. сары түсті болуы өнім мұздатылған және бірнеше рет жібітіп жатқанын көрсетеді. кальмара сатып алу тастанды болуы тиіс. дәмді тағам жұмыс істемейді, оның ішінде дайындаңыз.

тазарту

мұздатылған кальмарды дайындауға үйрену үшін, біз кейінірек туралы айтуға болады. Ал енді біз олардың емдеуге кіріседі. бастау үшін, сіз өнімді жібіту қажет. жылы сумен толтырылған терең ыдысқа мазмұнымен пакет. Жібіту 1,5 сағат 30 минутқа дейін созылуы мүмкін. кальмарды жеделдету Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ыстық су құйылады. Бірақ бұл ешқандай жағдайда жасалуы мүмкін емес. Содан кейін өнім нашарлайды, өйткені.

кальмар толық ерітудің кезде, Сіз олардың фильмдер жою үшін дайын. Шын мәнінде, ол өзі жылжыту керек. Тек, ыдысқа тушасы салып қайнаған су құйып, оны дереу біріктіру. Содан кейін, белгішесін түртіңіз су саусақтары жіңішке фильм алыңыз. пластиктен жолағын ұқсас, ішкі алыңыз.

кальмарды дайындауға қалай

Осы пән жұмсайды туралы пікірлер аспазшылар. Кейбір адамдар пісіру ет кальмар баяу от орнату, 10-15 минут қажет деп санаймыз. Басқа бұл процесс бірнеше секунд кетуі тиіс деп есептейміз. Сондықтан кейін барлық - қалай дайындауға? 30 минут пісіру алынған Жұмсақ кальмар. Олар айтарлықтай мөлшері азаяды. Өліктері қуырылған және гарнир атқарды сақиналар қиылады.

кальмарды дайындауға қалай? Ең дұрысы, бұл процесс осы сияқты көрінеді:

• кішкентай құтыға 1 литр су құйып;
• 1 сағ қосылды. Л. тұз;
• қайнау ұпай күтіп;
• Қосымша қойылған lavrushku және бұрыш;
• кальмар қаңқа, қайнаған суда орналастырылған 10 дейін айтады, және оны алып отыр;
• басқа мәйіттер бір табаққа саламыз, мұны.

басқа нұсқалары

Кальмар ғана емес табаға пісірілген. Қазіргі заманғы иесі опцияны таңдаңыз және одан ыңғайлы болады. Бұл құтқару техника келеді.

Қалай қос Қазандықтың кальмарды дайындауға

Таймерді орнату арқылы қаланды арнайы контейнер ұшаның жылы. Пісіру кальмар 10-12 минут буға. Барлық құрылғының техникалық сипаттамаларына.

Қалай multivarka жылы кальмарды дайындауға

«Бумен пісіру» режимін таңдаңыз. 5-10 минут таймер бойынша қойыңыз. тек теріс Кук буланған кальмар болмауы сорпасы болып табылады. Бірақ ол шағын кастрюлю пайдаланып бөлек дайындалған болуы мүмкін. Немесе, балық тағамдарын үшін тұздығымен пісірілген тушасы ұсынады. өз қалауы бойынша өтіңіз.

Қалай Микротолқынды пеште кальмарды дайындауға

Біз жылуға төзімді контейнерге қажет болады. Біз бұл тазартылады таратуға және тушасы жуып, лимон шырынын құйып, қақпағын жауып. 700-850 ватт микротолқынды билік кальмара пісіру уақыты 2 минут. аяқталғаны туралы ескерту процесін сигнал.

сквидом салат (классикалық рецепт)

Азық-түлік жиынтығы:

• Екі шамдар;
• ½ жасыл бұршақ қалбыр;
• кальмара 300 г;
• Бір қызанақ;
• зәйтүн - 14 дана;
• Аралық паприка;
• дәмдеуіштер (аскөк, тұқым кептірілген аскөк).

Толтыру үшін:

• жарты лимон;
• табиғи йогурт 125 г;
• 1 сағ. Л. қыша;
• 4 ас қасық. л. зәйтүн майы.

тұздықта үшін:

• 1 ас қасық. л. қант және тұз;
• аскөк бір бұтағы;
• 5 өнер. л. алма сірке.

дайындау:

1. Ашық пияз және шыны банкіге салып жарты сақина кесіңіз. жабылуына дейін жабыңыз. Сондай-ақ, туралған жасыл пияз бар жіберіңіз. маринадында жеткізіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, қайнаған су стакан қант, сірке суы мен тұз араластырыңыз. тұздықталған пияз құйыңыз алу. пластикалық қақпағы бар ыдысын жабыңыз. Мұқият араластырыңыз. жарты сағат тоңазытқышта жинау.

2. Ашық кальмара туша. Бұл біз жоғарыда айтқан қандай болып табылады. салат кальмарды дайындауға қалай? Табаға су құйып, оны қайнатып бастағанша күтіңіз. тұз қосу және кептірілген шөптер және дәмдеуіштер. Кальмар суға салып. Қақпағы астында 12-15 минут пісіріңіз жабық. Содан кейін қаңқа дуршлаг кері тасталады. олар суытып дейін Біз күтіңіз.

3. қызанақ жуыңыз. төртбұрыштап тураймыз. Біз салат ыдысқа жіберіңіз.

4. бұрыш өңдеу бастау. тұқымдар алып тастаңыз. салдарды текшелеп және қызанақ қосыңыз.

5. жасыл бұршақ саптыаяғы ашыңыз. сұйықтықты тастаңыз. Дәл банктердің жартысы мазмұнын ыдысқа жатып.

ұзыншалап 6. Тұтас кальмар. басқа ингредиенттермен ыдысқа Кеме.

7. Біздің маринадталған пияз. құрғату және мұқият бөліктерін қысып тиіс. Содан кейін ыдысқа пияз қосыңыз.

8. Зәйтүн саптыаяғы ашыңыз. Бұл олар кәмпиті деп жөн. салат ішіне зәйтүн бүкіл кемені.

9. байлап жеткізіңіз. ыдысқа йогурт құйып. зәйтүн майы және қыша қосу. Shred лимон қабығы ұнтақталған және тұздығындағы жатып. Мұқият ингредиенттерді араластыру.

10. салат ыдысқа үшін таңу қосу. Ол тағам араластырып, үстелге, оны қызмет етуге қалады. асың тамашалаңыз!

сақтау ережелері

салат туралы кальмар дайындауға үйрену үшін, Сіз білетіндей. Бірақ қандай кейін, егер пісіру бірнеше өліктері болып табылады? Сіз тоңазытқышта оларды жоюға болады. +6 ... + 8 ⁰ С температурада, олар бір күннен астам сақталмайды. жақын арада, сіз кальмара ет жеуге жиналады емес болса, онда ол мұздатқышқа оларды жою үшін ең жақсы болып табылады. бір ай немесе одан да көп болуы мүмкін.

послесловии

Біз кальмарды дайындауға қалай туралы айтып берді. Бұл процесс көп уақыт емес. Ең бастысы - мақалада сипатталған нұсқауларды орындаңыз. Нәтижесінде, сіз дәмді және сау салат шалады. Сіз пісірілген кальмара Сонымен бірге, жаңа тағамдарды жасау эксперимент болады.