Үйде жұмыртқа Марина қалай?

Сұраққа жауап жұмыртқа Марина қалай және сіз істеу керек өте қарапайым болып табылады. Сіз бірінші осы құнды қоректік өнім сақтау үшін қажетті уылдырық және тұзбен өте балық сатып алу қажет.

тұзды уылдырық - теңіз және тұщы су балық түрлерінің үлкен түрлі арасында, бір атап айтқанда, тамаша жеңсік дайындауға болады, ол бір бар. Біз қоңыр форель туралы айтып отырмыз. Мүмкіндік форель ROE емдеу бұл әдіс өте қатты және құрғақ алынған жылдан бастап мұздатқыш кейін ол, қуыру үшін жарамсыз болып табылады. Ең дұрысы, егер сіз жаңа піскен балық бар, бірақ сіз уылдырық бар мұздатылған форель сатып алу кезінде, ол табаға салып пісіру үшін тамаша балама бола алады тұзданғыштық болса. мұздатылған балық түскен уылдырықты тұзданғыштық алдында, ол жібіту қажет.

Осы балық уылдырық әсіресе yastiks деп аталатын қуыстарын, болып табылады. Іші жұқа пленка арасында қосылған. Уылдырық мұқият балық Іштің жойылады. тұз форель елік бұрын, барлық жұмыртқа үлкен yacheyami бар електен сүртіп мұқият бөлінді. ол істеп, және мамандандырылған зауыттарында ретінде Бұл технология, жаңа емес. тұз уылдырық дейін жұмыртқа бөліп басқа әдісі бар. бір қолмен бекітіледі дәстүрлі дәке (бірнеше қабат) гильзаларды жасалған пайдалану Бұл әдіс. Ол балық уылдырық жылғы қазылған және мұқият сумен жуып бастайды орналастырылған. Осы қадамдардың нәтижесінде, жуып жұмыртқа қамтитын фильм, және оны мұқият алып тастау.

Тазартылған уылдырық таза ауыз су мен ас тұзының дайындалды tuzluchnym шешім құйып. суда оны дайындау кезінде тұз және (жанкүйерлер пикантный дәмі үшін) дәмдеуіштер жеткілікті үлкен көлемін араластырады. тұз 2 ас қасық су қажеттілігі стакан: төмендегідей тұз мөлшері есептеледі. дайын шешім жоғары жалын туралы қайнау әкелді және тұз толық еритін дейін дейін қайнатады. соңғы шешім дайын жұмыртқа бірнеше сағат оған орналастырылған, содан кейін 18-20 ° С температураға дейін салқындату. керексіз рассол келтiру, кейін. Дайын уылдырық бір кемшілігі бар - тоңазытқышта 2-ден аспайтын күн сақтауға болады.

балық жеңсік әуесқойлары арасында танымал тағы бір балық, уылдырық, шортан. тұздалған бірнеше жолы бар, өйткені жұмыртқа Марина қалай сұрақ, бірде-бір жауап шортан. Бірақ барлық рецепт үшін бірдей бітелуіне оны дайындау болып табылады. жұмыртқа өте мұқият балықтың алып тастау қажет. Көп жағдайларда, ақырын тиісті саңылаулары бар електен мәжбүр. Толығымен пісіп жұмыртқа шортан салыстырмалы оңай фильм бөлініп.

ою алдында шортан уылдырық тұзды ерітінді дайындау үшін қажетті болып табылады. Ол кәдімгі картоп пайдаланып ерітіндінің тығыздығын тексеру үшін ең жақсы болып табылады. Бірде ыстық суға, ол шикізат картоп б лікте жылы төмендеді, тұз ериді болады. Жақсы шешім картоп түбіне батып емес, ал бетіне итеріңіз болады. Ostyvshim шешім дайын жұмыртқа құйып, ақырын араластырады. Time тұзданғыштық - 10-20 минут, ал содан кейін шешім төгілмейді болды. нәтижесінде жұмыртқа, өсімдік майы қосылған. Мұндай өнім 30 күн тоңазытқышта сақталуы мүмкін.

жұмыртқа шортан Марина тағы бір жылдам жолы:

- ол 1 см оны жабады, сондықтан суық сумен балық жұмыртқа алып тастау;

- Сіз фильмнің барлық ұшып дейін жұмыртқа жайлап шанышқымен араластырыңыз;

- су қайнаған су жұмыртқа құйылады және пастерленген асырылады;

- артық суды жою және жақсы тұз, кішкене лимон шырынын қосылған аралас және өсімдік майын құйып;

- 24 сағат уылдырық пайдалануға дайын.

Ұқсас әдістері кез келген басқа жұмыртқа Марина аласыз. Ас болсын!