Қытай таяқшалары - азиялық ас міндетті атрибуты

Ол бар таяқша сияқты ас құралдарын жуғанда, кез-келген қытай мейрамхана елестету мүмкін емес. Олар дәмді тағамдар Азиялық тағамдар ләззат көмектесті ғасырлар бойы бар.

Дәстүрлі тағам қытай азық-түлік , оның атрибуттары азық-түлік, сонымен қатар жиһаз және ыдыс ғана емес рәсімі болып табылады. Әдетте, қытай тағамдар мен тұздықтар түрлі бар онда арнайы айналмалы стенд, онда ортасында пішіні дөңгелек арнайы үстелдер, олардың азық-түлік алып. Осындай көзіне, кез келген адам оңай жақын отырған бастап ешкімді мазаламай кез келген тағам жетуі мүмкін. үстелге, азық-түлік, үлкен кесектерге беріледі барлық сол Қазіргі үшін арналған, және дәстүрлі шыбықтың оның аузына кусаться мүмкін емес шағын кесектерге кесілген.

құралы кестенің тарихы 3-4 мың жыл бағаланады. Бастапқыда оның түрінде қытай таяқшалары азық-түлік сіздің сүйікті бөліктерін қабылдауға ыңғайлы болды пинцеттер, ұқсады. олар әлдеқайда кейінірек бөлек. Жалпы алғанда, олардың ұзындығы 15-тен 25 см-ден ауытқиды. Алуан түрлі пішіні мен ұзындығы таяқша жасалған оның материалдық, және олар өндірілетін онда елге байланысты болады. бамбук, піл, пластмасса, қара өрік, қарағай, нефрит, көгілдір ақық, нефрит, күміс және басқа да бірнеше материалдардан жасалған нарықтық таяқша. Олардың кейбіреулері - бір өнер жұмыс, бірақ көпшілігі жаппай пайдалануға арналған, және олар өте арзан болып табылады.

Ағаш таяқша бамбук және ағаш бірнеше түрлері жасалған үйде дәстүрлі мейрамханалар мен күнделікті пайдалануға арналған. Олар, әдетте, бір реттік, сондықтан оларды ішкеннен кейін жуып, қайта қабылданған жоқ. Бұл ыдыс «kuaytszu» деп аталады. Кейде тіпті қарапайым таяқшалар олардың астам сәнді және талғампаздығы түрлі суреттер мен ою-өрнектермен безендірілген. Ең құнды қымбат жасалған бұйымдар болып табылады негрлердің. Бұл таяқша бірлесе отырып мерекелік үстелге үлкен көрінеді қытай фарфор. Қытайда ол тырналар, қарағай және тасбақаны безендірілген өнім, иесіне сәттілік әкеледі деп саналады.

Бірінші «kuaytszu» Олар бірінші Корея, Жапония, Вьетнам және басқа да тарады Қытай, пайда болды Азия елдерінің, содан кейін бүкіл әлемді жаулап алған. осы елдердің әрқайсысы ас құралдарын жуғанда, әр түрлі нәрсе алып келді. Осылайша, «таяқша» деп аталатын дәстүрлі жапон таяқшалары, ағаштан жасалған, олар қытай сәл қысқа болып табылады және олардың ұшы өткір. металдан жасалған айтарлықтай дайындалған өте жұқа корей таяқшалары.

Осы асхана аспаптарын пайдалану бәрі оңай келеді емес. Кейбір адамдар, тіпті алыс қытай мәдениеті, оңай, тіпті көптеген әрекеттен кейін сәтсіз «kuaytszu» және кейбір меңгеру. Оның қолында кернеу болмауы - мұндай құралы табысты пайдалануға арналған негізгі шарты. Щетка қозғалысы тыныш және тегіс жасалған, бұра тиіс. Ring саусақ және аз саусақ бір-біріне қарсы басылмаған және индексі және орташа бит алға ілестірген. One таяқша бас бармақ және қолмен арасында ойпатында орналасқан. еркін қолдау жұқа (төменгі) соңы сақина саусақпен. Екінші Rod, индексі 1 фаланганың қолдау 3 және эмпирикалық орта фаланга 1 фаланганың ұстанады отыр. Тамақты кезінде барлық уақытта төмен таяқшасы дерлік стационарлық қалады, мен манипуляциялар жоғарғы таяқша орындалады.

Қытай этикет бойынша сақталуы тиіс дәстүрлі ережелер бар. оларға азық-түлік тесіңіз, тарелка нәрсе оларды «сурет салу», жұдырыққа қысу алмайды таяқша Сондықтан. тақтаға орналастырылған «kuaytszu» азық-түлік қабылданғаннан кейін, оң қалың соңы. Әдепсіз лижут таяқша.