Қыста қырыққабат үшін дәмді тұздықты қалай жасауға болады

Орамжапырақтан болашақ пайдалану үшін дайындық тарихы ғасырлар бойы тамырға ие. Ал енді көптеген жерлестер тұзды, қышқыл, бұл дөңгелек жүзді сұлу. Әдетте, біріншіден, қырыққабат, сәбіз, сарымсақ, содан кейін дайындалған тұзды ыдысымен ыдысқа немесе басқа ыдысқа құйып тастаңыз. Қыста қырыққабатқа арналған маринадтар дайындау оңай. Мұны қалай істеу керек туралы бүгінгі таңда айтылады.

Қырыққабатты толтыруды дайындау

Егер хостес дәстүрлі қырыққабат жасауға шешім қабылдаса, онда тұз ерітіндісі келесі ингредиенттерді қамтиды:

- 1,5 литр су;

- 1,5 қант қант;

- 3 ас қасық тұз;

- 180 грамм өсімдік майы;

- 2 ас қасық 70% сірке суы.

Осы өнімдердің ішінде тұздықтар қысқа арналған қырыққабат үшін дайындалған. Бес литрді толтыру жеткілікті. Жоғарыда айтылғандай, қырыққабат түйіршіктері (бір басы жеткілікті) және сәбіз (3-4 дана) үлкен ылғалдылыққа ие. Осы көкөністерге тазартылған және туралған сарымсақ басы қосылады, бәрі араласады. Енді жақсы дайындалған көкөністерді зарарсыздандырылған банктермен толтыру керек. Пастадан айырмашылығы, маринадталған қырыққабат тұзбен қолмен кесілудің қажеті жоқ, сондықтан ол қытырлақ болады. Ол қалады, бұл көмектеседі және сірке, ол қыста қырыққабат тұздық қосылады. Бірақ оны аяғына дейін құйып алу керек, өйткені ұзақ қайнаған кезде сірке суының көп бөлігі жоғалады.

Сірке суы - тұздықтың негізі

Сонымен, маринадтарға арналған барлық өнімдер табаға құйылады және араласады, араластырады және қайнатуға әкеледі. Енді сіз қыста орамжапыраққа тұздыққа міндетті түрде қосылатын сірке санын қажетті мөлшерде құюға болады. Бұл дайындықты қытырлақ және ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі.

Қырыққабат целлофан қақпақтарымен жабылған бұл ыстық ерітіндімен құйылады және 12 сағатқа қалдырылады. Кештен дәмді ыдысты дайындау ыңғайлы, сосын таңертең витамин салат дәмін татуға болады. Банктер сақтауға арналған тоңазытқышта, жертөле немесе басқа салқын жерде. Бұл пішінде олар бір ай бойы жақсы сақталған. Содан кейін сіз келесі витаминді салат дайындай аласыз. Тәтті тұздықта қырыққабат дәмді және пайдалы. Қыста денені маңызды микроэлементтермен жақсы тамақтандырады. Әсіресе суық мезгілде қажет витаминге қажет.

Салатты ұзаққа созу

Қыста «орама» сақтау үшін алдымен тұздықты дайындаңыз, содан кейін оларды тоқсан литр литр құйыңыз, содан кейін қырыққабат қойыңыз. Енді банктер 90 ° C температурада 25 минут бойы зарарсыздандыруы керек. Шыны түсіруге жол бермеу үшін, банка салынған ыдыстың түбіне мата салынған.

Біз рецептті өзгертеміз

Мақалада орамжапыраққа арналған классикалық рецепт берілді. Сіз оны тұзды зире, аскөк, алма немесе қызылша қою арқылы толықтыра аласыз. Жусан немесе мүкжидекпен өте дәмді салат. 1 кг қырыққабат 20 грамм мүкжидек (немесе котлетті), сәбіз және 5 грамм зире алады. Міне, жидектер орамжапырақ үшін тұздықты дайындау қалай: 1 г су 25 г тұз, қант 100 грамм, сірке және 6-7 с. 6-8 г 200 гр алынады. Содан кейін бәрі бұрынғы рецепт бойынша жасалған. Дәмді витаминді қырыққабат дайын. Қытырлақ қоспасынан айырмашылығы, оны 12 сағаттан кейін тұтынуға болады, және ол қытырлақ болады. Сірке сығындысына қарсы келетін адамдар оны лимон қышқылымен алмастыра алады.