Қыста насыбайгүл консервілері қызанақ

баклажан, қияр және басқалардың арасында, қызанақ - Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, бұл қысқы, түрлі қияр жылы жиналды айналысады. Төменде, біз жай ғана қыста насыбайгүл консервіленген қызанақ қалай дайындау ортақ.

насыбайгүл таңдау

Бұл рецептпен ерекшелігі - ол райхан пайдаланылады. Бұл тамаша шөп жаңа піскен немесе кептірілген, не болуы мүмкін - үлкен айырмашылық жоқ, сақтау үшін таңдау, олардың бірі болып табылады. Кез келген жағдайда, консервіленген қызанақ, райхан бар, хош иісті және татымды дәмі қосылады.

Құрамы

мұнда көрсетілген ингредиенттер сомасы дайын өнім туралы 4.5-5 литр сәйкес келеді. (Кептірілген болса, әйтпесе, - бірнеше бұтағын) Сондықтан, қызанақ пісіруге мақсатында, базилик отырып консервіленген, ол қызанақ шамамен бес литр және базилик шамамен 3 шай қасық өтеді. Сонымен қатар, бар жақсы идея:

• лавр жапырағы (8-10 жапырақтары),
• қара бұрыш (бұрыш жер, және бұршақ болмауы тиіс; 15 материал жеткілікті болар еді)
• иісті бұрыш (тым бұршақ, және сол мөлшерде)
• сарымсақ (10-12 тістері жеткілікті болады)
• аскөк (сіз жаңа піскен пайдаланып жатсаңыз, ол шамамен 6 қолшатыр алып еді, бірақ сіз кептірілген тұқымдар қаласаңыз, онда рецепт шай қасық жеткілікті жарты)
• Сірке суы (қатынасы бастап есептеледі көлемі: сірке 1,5 литр өнім 1 шай қасық).

тұздық үшін ингредиенттер

(Ол 1,5 литр өнім шамамен 600 мл талап етеді, өйткені) рассол дайындау үшін, сіз су бірнеше литр, тұз 6 ас қасық және қант түйіршіктелген 17-19 ас қасық қажет болады.

дайындау процесі

Біріншіден, сіз өз қызанақ сақтайтын ыдыс дайындау керек барлық, шыны банкаларды яғни. Олар мұқият жуады және су мен бу қайнаған стерильденген тиіс. Сол сияқты, сіз қызанақ ширату, ол қақпақтарды жалғастыру керек. Енді сіз өз қызанақ дайындау қажет. райхан, консервіленген немесе кез келген басқа да тамаша қызанақ дайындау үшін, олар әрдайым олар кептіруге уақыт беріледі қажет, содан кейін алдын ала жуу қажет. Олардың кейбіреулері, сынғыш бүлінген, шірік көкөністер болса, олар жойылуы тиіс - олар zakatok үшін қолайлы емес.

банктер, сіз жиналды сіздің барлық дәмдеуіштерді қоюға керек тең бөлікке олардың әрқайсысының түбінде дайын болады кезде біз насыбайгүл консервіленген қызанақ, пісіру, өйткені, бұл, бұрыш, аскөк, сарымсақ, лавр жапырағы және, әрине, райхан болып табылады. барлық дәмдеуіштер жинақталады кезде, ол қазірдің өзінде уақыт қызанақ кеуіп жатып болады.

Біз қазір тұздық дайындау үшін жылжытыңыз. Тек, біз екі кезеңде банктерге құйып береді шынымен дәмді, базилик отырып консервіленген, қызанақ жасауға айтуға керек.

Сондықтан, кәдімгі тәсілмен, яғни (сірке қоспағанда), жоғарыда аталған болатын, бұл барлық жапқанша дайындау тақта болып табылады. Егер тұзды ерітінді қайнаған кезде, ол қызанақ банктердің құйыңыз және осы мемлекетте, бір сағат немесе сәл көбірек төрттен қалдыру керек. Бірақ астам жиырма минут шыдай бермейді. Осы кезеңде кері табаға қайтадан, банка талап Раптың ағызу мерзімі аяқталған және оны қайнатып кезде. тұздықталған қайтадан пісірілген дейін, сірке банктердің тең бөлшектер құйып тиіс. Ал осыдан кейін сіз қайта пісірілген Раптың банктер құйып, дереу оларды ролл керек. Дайын банктер бөлме температурасына дейін салқындату үшін қажет. дұрыс Бұл әрекетті орындау үшін, олар төңкеріп бұрап, жылы шүберекпен қоюға керек. кез келген жүн көрпе жоғарғы орап Банктер сондай-ақ жақсы. сияқты, олар салқын дейін тұруға бар, онда олар сақтау үшін алып тастауға болады. райхан, консервіленген немесе маринадталған сақталған қызанақ, бөлме температурасында немесе аздап төмен, жарық үшін өтімді болмауы тиіс. жаман емес қалалық пәтерлі шкафта сыймаса, және жеке үй тамаша жертөле болады.