Шошқа бауыры - iшек-өзінің бірегей заттай, онда көрсетілген кезектен тыс утилитасында. Ол қоректік, витаминдер мен микроэлементтер көп мөлшері бар. Бұл ақуыз, май және осындай Лизин, триптофан, метионин сияқты амин қышқылдары бірнеше түрлерін, тұрады. пайдалы қазбаларды ерекше назар мыс, кальций, магний, мырыш, натрий және фосфор лайық. Сонымен қатар, онда темір үлкен саны. 100 г шамамен 15 миллиграмм бар. Ол арық шошқа еті қарағанда дерлік сегіз есе көп, және элементтің 5 есе мазмұны сиыр филенің.
zhelezoproteidov - Бірақ бұл өнімнің негізгі ерекшелігі белоктар оның құрамы болып табылады. Шошқа бауыры ақуыз ферритина бар. Ол гемоглобин және басқа да көптеген маңызды қан компоненттерін қалыптастыруда маңызды рөл атқарады шамамен 25 пайызы темір, тұрады. көптеген диетология темір тапшылығы анемиясының көріністеріне қарсы күрес мамандығы жанама өнім ретінде орынды иеледі сондықтан. Бай бауыр мен дәрумендер B, A, NE анемия зардап шегетін адамдарға, жүкті әйелдер, балалар, қарттар, сондай-ақ жалпы сарқылудан белгілері үшін жеуге шошқа бауыр болып табылады. Бұл гемопоэз үшін төмендетілген қабілетін ауыратын науқастар үшін өте пайдалы болып табылады.
Көне заманнан бері адамдар өте осы өнімді жоғары бағаланады. түрлі елдердің аспаздық кем дегенде бір тамақ, шошқа бауыры болып табылатын негізгі компоненті бар. ол анық артықшылықтары, оның үстіне, ол көптеген азық-түлік жақсы жүріп жатыр. Мысалы, ол жүзеге қосу өте дәмді мол және сау бауыр, Ыдыстарды картоп және күрішпен бірге толықтырылды. Көптеген аспаздар өнім көп тендерлік және шырынды етеді қаймақ, оны сөндіруге кеңес беріледі. бұзау бауыр салыстырғанда кезде, ол мата Дөрекі талшық сипатталады және шағын нақты ащы бар. Алдында жанама пісіру бірнеше сағат сүт нанымдардың ең жақсы болып табылады. Бұл қарапайым трюк аспаздық тамаша нәтиже береді: шошқа бауыры жай ащы дәмін татып тоқтатады, және өте жұмсақ және нәзік болып емес. көк, кәді, сәбіз, брокколи, қияр, гүлді қырыққабаттың және салат жапырақтары бар ең табысты комбинациясы болып саналады Бұқтырылған бауыр. ол өзі калория өте жоғары, себебі Бірақ май соустар қызмет және оны пастасы ұсынылады емес. Любовниц ол бәліштер үйге арналған үлкен толтыру ретінде көрсетіледі, бауыр Салмамыз құймақ және торттарды бастап дайындауға жақсы көремін. бауыр дайындау өте тез әйтпесе ол дәм жоғалтады және қатаң болады, ол бес минуттан артық емес болуы тиіс пісіріңіз.
қандай да бір себептермен, көптеген сапасыз бауыр-өнімді сенеміз және сүбені, құс немесе басқа да ет өнімдерін филе қалайды. Алайда, бұл мүлдем қате пікір болып табылады. азықтандыру және қамқорлық ережелерін барлық сәйкес салауатты экологиялық ортада көтерілген жануарлардан шошқа бауыры, адам денесі минералдар үшін витаминдер мен минералдық ең қоры бар. Диета ол кем түспейді деп айтуға сиыр бауыры. қазірдің өзінде аталған Олар, болып табылады, ол, жас балалардың рационында оны қамтуы ұсынылады егде және олардың қайраткері ойлайтындар және теңгерімді тамақтану принциптерін ұстанады отыр.