Сиыр Tenderloin - рецептер

Сиыр ыдыс-аяқ - бұл әрқашан пайдалы. Мұндай ет майлар, белоктар, көмірсулар және пайдалы қазбаларды күші балансына диеталық саналады. сиыр етін жеп семіре емес бойтесь. Иә, бұл калория бай. Бірақ, оны қорытуға, адамның денесі энергиясын көп шығындайды, сондықтан жылғы майлар Бұл азық-түлік кешіктірілсе емес. Ыдыс-аяқ дәмді болды, бірақ, сіз дұрыс ет таңдаңыз, содан кейін оны дұрыс дайындауға тиіс. Пеш үздік қолайлы сиыр болып табылады. Бұл ет, кесіп дерлік стресс әсеріне емес, оның жануардың дене бөлігі деп түсіндіріледі. сиыр злачное дайындау нәтижесінде қатаң ешқашан болып табылады.

қызанақ Стейктер

Төрт сыбаға, сіз ет бір кило қажет болады. 1-1,5 см қалыңдығы кесектерге Сиыр Tenderloin жуу және бөлу. Аздап оларға Ас балға тойтарыс. Ет тұз және бұрыш. Стейктер шыны ыдысқа бүктеп, жарты сағат бойы сонда оларды қалдырыңыз. Ол «тұзды жер қыртысының» әсерін болдырмау үшін не істеу қажет.

Содан кейін табада мұнай қайнаған жылу. Ол елу грамм туралы сізге қажет. оған малып, екі жағында стейк қуырып, бес минут әрқайсысы үшін. Осыдан кейін, ет пешке толық дайын дейін жеткізілуі тиіс. Оның температурасы кем дегенде 170 градус болуы тиіс. 15 минут тұмшапеште оларды бұқтырасыз, табаға жолақтарды салыңыз.

пешке сиыр Tenderloin оның жұмсақтық және нежность алады, ал оған тұздығын дайындаңыз. 6 сарымсақ түйір, тимьян бірнеше бұтағын, және үш немесе төрт қызанақ Чоп. Барлық осы 15-20 минут баяу отта стейк, майшабақтар Қуыруға қалған мұнай батырылады тиіс.

үлкен табаққа пештен дайындалған ет салыңыз. қызанақ, сарымсақ және тимьян тұздығы үшін жолақтарды қосу. үстел басында ұсыныңыз.

Сиыр Tenderloin пештің оны пісіріп болғаннан кейін ғана емес, жақсы. Сондай-ақ, бұл тамаша барбекю шығады. ол дайындауға дұрыс емес болса, бірақ, ол, сиыр филенің беттен басқа тағамдарды сияқты, қатаң ала аласыз. Сондықтан, біз сіз біздің рецепт пайдалану ұсынылады.

Шаншыңыз минералды су

Жуу және ет шаршы кесектерге кесілген. Бұл шамамен 2 кг өтеді. тағам шампуры салыңыз, сақиналар кесіп 5-6 пияз, ет қосу. Тұз, бұрыш, қара бұрыш. Ал барлық араластырыңыз. Соңында 0,5 шыныаяқтар минералды үстел су қосыңыз. Яғни ол жұмсақ жасауға және сиыр Маринования уақытын қысқартады.

Сиыр Tenderloin, сондай-ақ жолақтарды пісіру үшін қолайлы болып табылады. рецепт (пеште сөндіру қоспағанда), олардың стейк рецепт өте ұқсас. Бірақ жай ғана қуырылған ет қатаң болуы мүмкін. Осы, су тұратын тұздықтағы бірнеше сағат сиыр маринадтан сынған-өшіру дана (1 литр), қант (0,5 кесе), тұз (1 шай қасық), жарты лимон шырынын болдырмау үшін. орташа отта қайнаған майға Содан кейін стейк құртшабақ. картоп болады отырып ет ұсыныңыз. Бірақ холестерин туралы ұмытпаңыз: тек шикізат көкөніс жеуге стейк, стейктер, барбекю ұсынамыз. Ас болсын!