Шоколадты печеньеге және оның вариацияларына арналған рецепт.

Көптеген аспаздық талант ұндан жасалған десертті ыдыстарды дайындауда көрінеді. Қызыл бөреніш пирогтары ... Хост иесі бәліш немесе торт, печенье немесе торт жасауды білетіндіктен, қонақжайлылығы арқылы анықталады. Өйткені, ол тағамды сүйіспеншілікпен дайындаса, оның үстіне жалмап, өз жанының бір бөлігін қойса - онда дәмді және әдемі бола алмайды. Аспаздық өнерінің құпияларының бірі сүйікті печеньенің рецептісінде. Біз оны шешуге тырысамыз.

Печенье - бұл жұмыртқа жұмыртқасы араласқан тәтті десерттік қамырдың ерекше түрі. Бұл жеңіл, әуе, нәзік. Печенье - бұл жеке тағам. Бірақ оның негізінде дайындалуға болады және басқа да дәмді тағамдар, мысалы, печенье немесе печенье печенье. Аспазға деген сүйіспеншіліктің арқасында ол қандай печенье болады, қандай дәмді қоспалар ол әртараптандырылады. Шоколадты печеньеге арналған рецепт - осындай шығармашылықтың нұсқалары. Шоколадты печенье қамырына қосатыны анық. Печенье қамыры қалай дайындалған ?

Оның дайындалуы үшін келесі өнімдер қажет: жұмыртқа (4 дана), қант (1 стақан), қаймақ (1 стакан), май (250 г), ұн (бір жарым кесе), какао ұнтағы (жарты кесе), сода (1 шай қасық) , Тұз (шайдың жартысы қасық).

Ал енді - асығыс печенье рецепті . Мұнай жылы жерде жұмсартады. Жұмыртқаның ағындарын сарысыдан бөліңіз. Көбікке дейін бөлек сарысады және бөлек белоктарды шайқаңыз. Жұмсақ май да қантпен ұрады. Бұл май ақ түспегенше және қант ерігенше жасалуы керек. Содан кейін ұрған жұмыртқаны ұрып-соғатын жұмыртқаға ұрып, үздіксіз араластыра беріңіз. Біз онда қаймақ салып, белсенді түрде шұғылданамыз. Жеке ыдыста қамырдың құрғақ ингредиенттерін араластырыңыз: ұн, какао ұнтағы, сода және тұз. Сынауды дайындау, шоколадты печеньеге арналған рецепт құрғақ ұн қоспасын май сіркесімен бірге аяқтайды.

Дайын қамырды сары маймен майланған пішінге қою керек және алдын ала жақсы пешке салынады. Bake шамамен қырық минутқа дейін жасалуы керек. Дайындық ағаштан жасалған таяқшаның болуы мүмкін екендігін тексеріңіз: егер таяқтың құрғақ күйде қалуы мүмкін болса - печенье дайын болады. Сондықтан шайға қызмет етуге болады. Сіз оны екі-үш қабатқа көлденең қиып аласыз, әрбір қабатты сіз білетін рецепт бойынша дайындаған креммен жабады, оларды сақтап, жемістермен безендіріңіз. Жақсы және дәмді печенье шоколадты тортты алыңыз.

Шоколад печеньесі үшін сипатталған рецепт құрғақ және жеңіл өнім береді.

Бірақ кейбіреулер суды пайдаланып дайындалған дымқыл дымқыл печенье сияқты. Бұл печенье деп аталатын «қайнаған суға шоколад». Тест дайындау технологиясы дәстүрлі печенье сияқты. Бірақ онда қаймақ орнына сүт пен стакан қайнаған су құйылады. Осыдан кейін қамыр сұйықтыққа айналады. Ол майланған пішінге құйылады және алдын ала қыздырылған пеште дайындалғанша пісіріледі (оңтайлы температура 180 градус). Пісіргенде қамыр көтеріліп, көлемі екі есеге артады. Бұл пішінді таңдағанда, оның тереңдігін ескеру қажет.

Печеньені безендіру үшін кокос кремін дайындаңыз. Конденсацияланған сүттің біреуі, екі жұмыртқа сарысы, 100 г кокос жаңғағы және екі ас қасық май араласады және қалыңдығына дейін төмен температурада піседі. Салқындауға арналған крем. Печенье тек қана жоғарыдан жасалған креммен безендірілуі мүмкін және әрбір кремді майлап, қосуға арналған екі пышкиге пісіруге болады. Сорпа пирогын алыңыз, оны жеке торттарға кесіп, оларды шоколад немесе тәттілер, жемістер немесе жидектермен безендіре аласыз - аспаз шығармашылығы шектеусіз.

Көріп отырғаныңыздай, шоколадты печеньеге арналған рецепт әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ қандай да бір түрде үстелдің тамаша безендірілуі болады