Шие қосылған қызанақ пішіндері. Рецепттер

Қуырылған шие пирогтары ересектер мен балаларға танымал. Жазда олар жаңа піскен жидектерден, ал қыста - мұздатылған жидектерден жасалуы мүмкін. Біздің мақалада тәтті тағамдарға арналған рецепттерді оқып шығыңыз және туыстары мен достарының аспаздық шедеврлерін сұраңыз.

Қуырылған шие қосылған бәліш (йогуртте)

Жидек маусымының биіктігінде әрбір хост иесі дәмді печеньелермен жақсы көруге тырысады. Біздің рецепт бойынша қуырылған шие (ұнтақталған кефир) сіздің сүйікті пішінді дайындаңыз.

1. Сығымдалған ашытқының 30 грамм тұзын салып, оларды ыдысқа салыңыз. Оларға екі ас қасық су, қант қасық, аз тұз қосып, барлығын мұқият араластырыңыз.
2. Шағын кастрюльде бір стакан айран құйып, оны пеште аздап қыздырыңыз.
3. Ашытқы бар ыдыста жылытылған айран қосып, содан кейін үш стақан ақ ұнды іліңіз.
4. Серпімді қамырды илеңіз, оны сүлгімен және жарты сағат ішінде жылы жерде жабыңыз.
5. Шие жуу, шұңқырдан құтылуға және қажет болған жағдайда артық шырынды сындырыңыз.
6. Қамырды бірдей бөліктерге бөліп, одан пирожныйлар жасаңыз.
7. Әрбір бөлікке бір жидекті қасық қойып, қантқа себіңіз. Қамырдың шеттерін қорғап, патты сопақ пішінін беріңіз.

Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған май құйып, пирогтарды дайын болғанға дейін қуырыңыз. Пісірілген заттарды табаққа салып, үстелге қызмет етуге дайын.

Қуырылған ашытқы шие қосылған бәліш

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер пісіретін табаға пирожныйларды қуыруды ұнатпайды. Мәселе мынада, бұл тәтті толтыру жиі ағып, күйіп кетеді, бұл пісірудің көрінісін және дәмін бұзады. Осындай қиындықтарды болдырмау үшін біз сізбен толтыруды дайындау құпиясын бөліскіміз келеді. Қуырылған ашытқы шиеі бар пирогтарды қалай пісіруді оқып көріңіз.

1. Бір ас қасық құрғақ ашытқы, 2 ас қасық қант, тұз және аз мөлшерде ванилин араласқан 600 грамм бидай ұны.
2. Ұнға бір стақан жылы сүт құйыңыз. Содан кейін бөлме температурасында екі тауық жұмыртқасын және 100 грамм майды жіберіңіз.
3. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз да, оларды қолыңызбен араластырыңыз. Қақпақты ыдысқа салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз да, оны біраз уақытқа жылы жерге қойыңыз.
4. Жаңа немесе мұздатылған шие 500 граммды емдеңіз, жидектерден сүйек тастаңыз немесе артық шырынды сығыңыз.
5. 250 грамм қант пен үш ас қасық крахмалды араластырыңыз.
6. Қамырға жақындаңыз, бөліктерге бөліңіз (шамамен 100 грамм) және оларды пісіріңіз.
7. Әрбір жапсырма ортасында жидектерді салып, оларды тәтті қоспамен себіңіз және ортасында шеттерін қорғаңыз.
8. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, оған біраз май құйыңыз да, табақтарды төсеңіз.

Шие қосылған қуырылған пирогтар шайға немесе басқа сусындарға үстелге ыстық.

Шие толтырумен қуырылған пішіндер

Қуыруға арналған табада шие қосылған қуырылған кәмпиттерді кім ұнатпайды! Бұл ем, кез келген адамды қуантады, оны жыл бойы жаңадан ғана емес, мұздатылған жидектерден де дайындауға болады. Бұл рецепт ұқсас көрінеді.

1. Ыстық табада 250 грамм ұнды ерітіңіз, оған 30 грамм еріген сары май, бір жұмыртқа, аз тұз бен сода мен шай қасық қант қосыңыз.
2. Қамырды дайын тағамдардан араластырыңыз, майлықпен жабыңыз және жарты сағатқа қалдырыңыз.
3. Шиеден 400 грамм, сүйектерді алып тастаңыз, қант екі ас қасық жидектер себіңіз және бір сағатқа қалдырыңыз. Уақыт өтіп кетсе, артық шырынды ағызыңыз.
4. Қамырды жұқа қабатқа айналдырып, квадратқа (8 х 8 см) кесіңіз де, әрбіреуінің ортасына бір жидекті толтырыңыз.
5. Ілмектерді диагональмен бүктеп, шеттерін бекітіңіз.
6. Екі жағынан пішінді қуырыңыз. Олар алтын түске ие болған кезде, оларды майлыққа салып, майланған майын төгіп тастаңыз.

Қызмет көрсетер алдында шие бар қуырылған піттерді сәл салқындату керек, содан кейін олар ыдысқа жылжып, ұнтақ қантпен безендірілуі мүмкін.

Bezdruzhevye шие бар пирогтар

Бұл хош иісті және тәтті тағамдар балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайтын болады. Оның сөзсіз артықшылығы, сіз көп уақытты дайындамайсыз. Шие бар қуырылған пирогтардың рецепті өте қарапайым.

1. 400 мл кефирді терең ыдысқа құйыңыз, онда екі жұмыртқаны үзіп, екі ас қасық өсімдік майы, тұз және 80 г қант қосыңыз.
2. 750 грамм ұнды бөліп, оны аз мөлшерде содамен араластырыңыз.
3. Аралас қоспаларды біріктіріп, қамырды араластырыңыз.
4. Шұңқыр жоқ шие 800 грамм шаймаңыз және сүртіңіз. Оларды қантпен қосып, араластырыңыз.
5. Қамырды және құймақ пирогтарын жасап, өсімдік майына дайын болғанша оларды қуырыңыз.

Қамырдан жасалған шие бар бәліш

Біздің еліміздің көптеген иелері ұзақ уақыттан бері дайын пісірілген кондитер өнімдерін пісіруді артықшылығымен бағалады . Одан жасалынған бәліш жеңіл және дәмді, ал тағам дайындау уақыты әлдеқайда аз. Сондықтан, біз сізге қуырылған қамырдан жасалған қамырдан жасалған рецепті ұсынамыз.

1. Шикізатты 500 грамм қантпен үгітіп, себіңіз.
2. Қамырды еріту және жұқа қабатқа айналдыру.
3. Бір квадратқа кесіңіз. Олардың әрқайсысының жартысына жуық қасық ұнтақты қаптаңыз, шеттерін орап, қорғаңыз. Төртбұрышты нысаны болуы керек.
4. Өсімдік майын қуырғыш табаға салып қыздырыңыз да, дайын болғанға дейін пішінді қуырыңыз.

Қажет болса, еменді майлыққа қойыңыз, әйнектің артық майы болуы керек. Шие қосылған қуырылған пирогтар ыстық әрі суық болады.

Қорытынды

Сіз осы мақала үшін таңдаған пайдалы рецепттерді таба аласыз деп үміттенеміз. Түймелері қуырылған пияздарды шие ботқаларымен пісіріп, оларды жиі жаңа дәмдеңіз.