Тамақ құрамындағы магний мазмұны: үстел. Магнийдің артықшылықтары

Витаминдер біздің денемізге қажет сияқты, ауадай, бүгін бәрін біледі. Алайда макроэлемент маңызды емес, оның қажеттілігі жиі ұмытылады. Бүгін біз магний сияқты элемент туралы сөйлескіміз келеді. Бұл «өмір сүру металлы» деп аталатын ештеңе емес. Онсыз өсімдіктер де, жануарлар да аман қалады. Адам организмі туралы айтатын болсақ, магний ең алдымен орталық жүйке жүйесін үндестіруге көмектеседі. Дегенмен, бұл функциялардың бірі, және олар дәрігерлердің 300-ден астам бағаланады.

Магнийдің артықшылықтары

Осы макрокелдің біздің денемізде қандай рөл атқаратындығын анықтаймыз. Жоғарыда айтылғандай, бұл жүйке кернеуін жеңілдетуге көмектесетін магний. Оның жеткілікті көлемі ішектің қалыпты перистальтикасына және өт қабының қозғалмалы белсенділігіне ықпал етеді.

Сиқырлы өнімдерді үнемі тұтыну кезінде жүрек бұлшық еті оттегі жетіспеушілігіне төзімді болып келеді. Қартаю ағзасы осы элементтің үлкен қажеттілігіне ие. Оған сүйек тіндерінің күші сақталады, қан қысымы реттеледі, мигреннің шабуылдары сирек кездеседі. Бірақ бұл тіпті бәрі емес. Магний иммунитетті жақсартады, қант диабетін алдын-алуға көмектеседі, PMS мен менопауза көріністерін төмендетеді және белок, көмірсулар мен липидтер алмасуына қатысады. Ойлануға болатын нәрсе бар!

Магний көздері

Шындығында, денені осы элементпен қамтамасыз ету қиын емес. Ол көптеген өнімдерде бар, сондықтан сіз тек үнемі, сапалы және толық тамақтануыңыз керек және ешқандай денсаулыққа байланысты проблемалар болмайды. Негізгі көздер - тұз, азық-түлік және қатты су. Толық тамақтану сіздің денеңіздің қажеттіліктерін қанағаттандыра алады. Сізге магнийдің азық-түлікте қанша екенін айтамыз. Кесте ақпараттың ең ыңғайлы тасымалдаушысы болып табылады, себебі оны басып шығарып, тоңазытқышқа орналастыруға болады.

Магнийдің ең жақсы көздері - дәндер мен қара шоколад, қара бидай мен авокадо, теңіз құс және жаңғақтар, құрғақ жемістер мен үрме бұршақ. Көріп отырғаныңыздай, денеңізді қажетті заттармен қамтамасыз ету қиын емес. Бірақ адамдар неге соншама көп болса, бұл элементтің дефициті бар? Тамақ өнімдеріндегі магний мазмұны өте төмен болуы мүмкін бе? Кесте толығымен жауап береді, бірақ қазір магний жетіспеушілігінің себептері туралы әңгімелестік.

Магний жетіспеушілігінің себептері

Статистикалық мәліметтерге сүйенсек, бұл Ресейдің көптеген тұрғындарына, мол және дәмді тағамға қарамастан. Неге бұлай болып жатыр? Ең алдымен, азық-түлік өнімдеріне байланысты. Мысалы, жасыл бұршақ магнийдің керемет көзі болып табылады, бірақ консервіленген түрде бұл заттың мазмұны екі есе азаяды. Яғни шикі көкөністер мен жемістерді жеуге тура келеді.

Дегенмен қазіргі заманғы ауылшаруашылығы ауыл шаруашылығы дақылдары мен түрлі өсім үдеткіштерін пайдаланып жаңа технологиялардың көмегімен жұмыс істейді. Нәтижесінде азық-түліктегі магний мөлшері азаяды. Кестеде анық айтылғандай, дүкенде жаңа алма саны оның алаңында өсірілгенге қарағанда 80% -ға азайды. Қырыққабатта оның мөлшері төрт есе азайды.

Қазіргі өмір ырғағы магний жетіспеушілігінің негізгі факторы ретінде

Шынында да, біздің өмір салты дененің белгілі бір элементтерге деген қажеттілігіне айтарлықтай әсер етеді. Тіпті тамақ өнімдерінде бірдей магний құрамын құрайтын болсақ (үстелде олардың әрқайсысы туралы бөлек айтатын болса), онда әрбір адам осы макрокелді әртүрлі мөлшерде қолданады. Ең алдымен, стрессті бастан өткерген кезде магнийдің жоғары тұтынылуы байқалады. Бұл құбылыс жетекші қызметкерлер үшін норма болып табылады. Тұрақты өмір салты мен дұрыс емес диета сізден осы элементтің көп бөлігін талап етеді, яғни магнийдің максималды құрамымен өнімдерді зерттеу керек. Кесте сіздің тапсырмаңызды айтарлықтай жеңілдетеді, сіз күн сайын онымен бірге мәзіріңізді тексере аласыз.

Магнийді және диуретиктерді тұтынуды тездетеді, бұл жағдайда дененің құрамында кальций, калий және фосфор жоғалады. Тым тер терісімен қатар, адам да бірнеше микроэлементтерді жоғалтады. Егер белгілі бір денсаулыққа қатысты проблемалар болса, магнийдің жетіспеушілігі байқалады. Зәрлеу, қант диабеті, бүйрек ауруы, диарея - мұның бәрі тез жоғалтуға әкеледі. Егер сіз қатты кофе ұнатсаңыз, онда магний диеталық қоспалар түрінде қосымша пайдаланылуы керек екеніне дайындалыңыз.

Қашан әрекет ету керек

Сіздің денсаулығыңызбен байланысты мәселелерді болдырмау үшін тағамның магний құрамын тексеріңіз (кесте). Бұл макрокелдің пайдалы қасиеттері оның жетіспеушілігінің салдарын талдағанда көрінеді. Егер жиі айналуы, мыжылған шаштары мен тырнақтары болса, тамақ өнімдеріне жұмсалатын шығындарға назар аударыңыз. Тағы бір рет диетада магний бар ма, егер:

• Тәбет күрт төмендейді және куса бастайды;
• Буындардың икемділігі нашарлайды, тізе мен локте ауырсыну бар;
• Қуыстар пайда болады, алаңдаушылық және қорқыныш сезіледі;
• Ұйқы безі мен өт қабының жұмысы бұзылады;
• Тахикардияны дамытады;
• Әлсіздік, таңертеңнен әлсіздік;
• Атеросклероз дамиды.

Диетада осы элементтің жетіспеушілігі байқалады, неғұрлым жиі гипотензия немесе гипертензия диагноз қойылады. Көріп отырғаныңыздай, азық-түліктегі магний мазмұнын бақылау өте маңызды (кесте). Күніне магний нормасы бізбен бірге қарастырылады.

Сіздің бағдарларыңыз

Егер денеңіздің қанша магний қажет екенін білмесеңіз, кез-келген үстел пайдасыз болады. Бұл сіздің күнделікті диетаңызды құруға және оның астында күнделікті тамақтануды қажет ететін бастапқы фигура. Магний бар тағамдардың кестесі ең ақпараттандырады. Бұл маңызды макроэлементтің күнделікті нормасы - 500-750 мкг. Күн ішінде, ол терісі мен зәрі арқылы өтіп кетеді.

Егер сіз гипотонияны және жүрек соғу жылдамдығын байқасаңыз, денеде магнийдің асып кету мүмкіндігін қарастырыңыз. Дегенмен, әдетте, бұл заттың артық мөлшерін сұйық табуреткамен бірге денеден оңай шығарылады.

Күнделікті диетаны жоспарлап отырмыз

Шын мәнінде, сізге ерлік күші немесе үлкен қаржылық инвестициялар қажет емес. Магний бар тағамдар кестесі адамға арналған стандартты жиынтығын көрсетеді. Дегенмен, алкоголь, күшті шай және кофе сіздің жақсы достарыңыз емес, олар магнийді бейтараптандырып, оны денеден алып тастайтынын есте ұстауымыз керек.

Енді ең бастысы туралы әңгімелестік. Денедегі магнийдің оңтайлы деңгейін қолдау піскен етге (бірнеше рет мұздатуға болмайды) және сүт өнімдеріне көмектеседі. Сол сериядан сіз қарақұмық пен кебекті, тары мен дәнді бұршақты ажырата аласыз. Вегетариандық болсаңыз, картопқа, сәбізге және шпинатқа, сондай-ақ бананға, өрік пен шабдалыға назар аударыңыз. Магнийге бай десерт ретінде құлпынай, қарақат және таңқурай, сондай-ақ жаңғақтарды жеуге болады.

Магний калориялары

Тамақ кестесінде магний мазмұнын табуға көмектеседі. Бұл элементтен гөрі пайдалы, біз білдік. Сіздің диетаңыздың көп бөлігін құрайтын негізгі өнімдер де сипатталған. Жоғары калория туралы ұмытпаңыз, бірақ пайдалы және дәмді қоспалар мен толтырғыштар. Бұл асқабақ тұқымы және күнбағыс тұқымы, зығыр тұқымдары мен күнжіт тұқымы, жаңғақ, шоколад және какао ұнтағы, сондай-ақ бидай тұқымдары өсіріледі. Біздің қарапайым ұсынымдарды орындаңыз және үнемі сау болыңыз!