Сорпаны етпен қалай дайындау керек?

Ас үйге көп уақыт жұмсауды ұнатпайтындар үшін, ыстық табақшаның жанында тұрса да, сонымен қатар дәмді және әртүрлі тағамдарды ұнататындар үшін, қопсытылған сорпа - бұл жай таптырмас нәрсе. Бір қарағанда, тамақ пісіруге көп уақыт кетеді деп ойлаймын. Кішкентай кастрюльден бастаңыз, сізді ешқашан жауып тастамаңыз. Бұл бірінші тағамның вариациясы оның дәмін тым қатты өзгертеді. Клоптық рецепт бойынша сорпаны етпен бірге дайындаңыз .

Оның үшін біз сиыр мен шошқа етін бірдей пропорцияда ұстауымыз керек. Біз келесі компоненттерді аламыз:

• 500 г ет еті;
• 2,5 литр сиыр сорпасы ;
• 1 сәбіз;
• 2 пияз;
• 2 картоп;
• Тұз, шөптер, дәмдеуіштер.

Енді кәдімгі сорпаны қалай жасауға болатынын айтып береміз.

Өзіңізге тартылған етті дайындауға кеңес береміз, бірақ сатып алуды жақсы көретін болсаңыз, оны қолданыңыз. Біз ет кескіш етінен айналдырамыз. Өте ұсақ пиязды пияз, қара бұрыш, тұз қосыңыз. Біз суыққа жібереміз, сондықтан болашақта ет өнімдері пісіру кезінде құлап кетпейді.

Сорпаны алдын ала қыздырыңыз. Кесілген картоп текшелеп, табаға жіберіледі. Қалған пияз мұқият туралған, сәбіз ылғалдылығында сүртілді. Мен қуыруға болмайды деп ойлаймын, себебі Біз судың орнына ет сорпасын қолданамыз , бірақ «бордақыланған» кеңестерді ұнататындар үшін - көкөністерді алтынға дейін қуырыңыз. Сорпаға қосыңыз.

Енді біз шалмаған етдің шарларын, шағын мөлшерде жақсырақ қалыптастырамыз. Ылғал қолдар жеңілдетеді, қошқындар қолдарына жабыспайды. Өртті минимумға дейін азайтып, ет шарларын қойыңыз, содан кейін шұжықтары бар сорпа мөлдір болады. Сондай-ақ, қалыптасқан көбік жоюды ұмытпаңыз.

Сорпаны қопсытпауларына жол бермеңіз. Олар шыққаннан кейін тағы бірнеше минут пісіріңіз. Туралған ақжелекті қосыңыз. Тек қана табаны бірден өшіруге болады.

Көбектің және бұршақпен сорпаны ерекше атап өткім келеді. Негізі ретінде, алдыңғы рецептіні қабыл алыңыз. Бірақ бұл жағдайда біз картоптан бас тартамыз. Ақжелкеннің жасыл түсі cilantro ауыстырылады. Мен шұжық пен бұршақпен сорпа жасауға арналған рецепт ұсынамын.

Сорпаның орнына сорпаны суға дайындаймыз. Біз оған 2,5 литр қажет. Котлеттер классикалық, жұмыртқа мен нан қоспай. Біз пияз мен сәбізден қуырамыз, қайнаған суға ұйықтаймыз, тұзды ұмытпаңыз. Томат шырынын консервіленген бұршақтардың құтысы қажет. Оны табаға салыңыз. Біз ет шарларын жасаймыз, ыстықты азайтып, ет шарларын кастрюльге түсіреміз. Бәрі бетіне жүзіп жатқанда, тағы 5 минут пісіріңіз, туралған жасыл кориандр қосыңыз. Пісіру процесінде біз көпірдің біздің тағамның көрінісін бұзбағанын қадағалауымыз керек, оны мезгілден бетінен алып тастаймыз. Кофе және бұршақпен дайындалған сорпа дайын!

Сорпаны дайындауда бірнеше минут бар, олар назар аудару керек.

Фрикасты жеке-жеке қайнатуға болады. Бірақ бұл суп өзінің байлығын жоғалтады. Бұл параметр ашық диеталар үшін ұсынылатын адамдарға ұсынылады.

Классикалық пісіру рецептінен кетуге қорықпаңыз. Ақ нан немесе крекердің дәмін қосып, жарма, толтырғыш ретінде әрекет ете алады, жұмыртқада қозғалуға тырысады.

Ет тартылған ет үшін тек сиыр немесе шошқа еті ғана емес. Сіз осы ет қоспасын жасауға болады. Кішкене балықтан ештеңе де жаман емес, әсіресе сорпаның әр түрлі дәмі бар сатылымда оның бірнеше түрі бар.

Көкөністерді көкөністерден немесе олардың қоспасынан жасауға болады, оларды пеште пісіруге болады. Мен шөптер мен дәмдеуіштермен ұсынатын ыдыстарды әртараптандыру.

Эксперимент және суп шошқа еті әрдайым жаңа дәмді шешімдерді қабылдайды! Сіздің сүйікті адамдарыңыз әрдайым әр түрлі дәмді қабылдайтын көрінетін сорпаны тауып алған кезде шексіз бола алмайды.