Рецептер: сүт (ашытқы) бар тоқашты Қамырды

қамыр дайындалған қолдан торттар хош, ештеңеге салыстырғанда мүмкін емес. Сондықтан біз нәзік brioche иісі мен дәміне қарай ләззат бас тартып және хош иісті өзіңіз дайындауға емес ұсынамыз. ғана осы бапта айтып, тоқаштар ашытқы қамырды араластырылып қалай туралы.

Ашыған қамыр: әсіресе пісіру

дәмді ашытқы дайындауға табысқа кем дегенде 90% дұрыс араластырылып Қамырды байланысты. Өз кезегінде, оның сапасы оған қосылады өнім арқылы анықталады.

сүт (ашытқы) бар brioche бойынша дәмді және қалың Қорқыт дайындау үшін, ол келесі нұсқауларды ұстану маңызды болып табылады:

1. Ашытқы (сығылған немесе құрғақ) тек жылы сүт немесе су емес, ыстық сұйықтықтар ерітілген жатыр.
2. қамыр қоспас бұрын ұн оттегімен толысу просеивают қажет.
3. пушистый көбік дейін жұмыртқа лазым ақ қамшы микшер.
4. рецептіде маргарин, содан кейін өнім жақсы кілегейлі дәмі болады, май ауыстыру керек.

Осы ұсынымдарды сақтау 100% сапалы илеп Қамырды қосу және дәмді нан тоқаш және ауаны пісіреді.

ашытқы сүт тоқашты Қамырды: сары уызы бойынша рецепт

ваниль жағымды кремді дәмі мен жеңіл иісі бар, әуе тоқаштары мынадай рецепт бойынша жасалуы мүмкін. Олар өте оңай дайындалған және ең қолжетімді ингредиенттер бар.

сүт (ашытқы) бар булочка үшін Қамыр мынадай ретпен аралас кезең-кезеңмен табылады:

1. кесе жылы сүт (200 мл) тостаған қысылған ашытқы (25 г) және қант (30 г) қосылған болатын толтырылады. Барлық ингредиенттер ақ ашытқы толық ерігенге дейін араластырады, содан кейін шыны ыдысқа (250 мл) ұн просеять тиіс. жақсы Қамырды алуға жылу ыдысты қойыңыз.
2. дайын Brew (. 2 дана) сарысын қосып, балқытылған майы (100 г). Ол ыстық болмауы тиіс. Араластырыңыз және тұз шөкім бар қант қамыр (70 г) және ванилин құйыңыз.
3. Кем дегенде қамырға ұн (тағы 3 кесе) қосылған. қолды илеу кейін, бұл аз жабысқақ алады. Сіз тым көп ұн қосып қажеті жоқ, немесе тоқашты пышной және жұмсақ шығаратын болмайды.

Қамырды илеу кейін 60 минут жылы келуге тиіс. Содан кейін өнім осыған құрылған (50 г) және табаға төселген, олар шамамен 20 минут жерде қалдыру керек. Осы уақытта, 180 ° пештің дейін қыздырылған. сүтпен Pan майланған тоқашты сарысын (1 ас қасық. қасық) дейін келіп, 25 минут пеште жіберіледі.

жұмыртқа жоқ сүт ашытқы тоқашты Қамырды,

Delicious тоқаштары жұмыртқа және сары май жоқ қамырдан дайындалған болуы мүмкін. төмендегідей қамыр тізбегі:

1. Қамырды дайындау жылы сүт, газдалған су (250 мл), құрғақ ашытқы (10 г) және қант (1 ас қасық. қасық) бастап.
2. Қамыр қолайлы кезде 30 минуттан кейін, қамыр Ванилин өсімдік майы (50 мл), тұз және ұн (3 ас қасық.) бір шөкім, қант дәйекті Сонымен (75 г) арқылы салатыны дайындалады.
3. серпімді араластырылып қамырдан 10 минут және сіз оған қажет тағы 60 минут ішінде, кем дегенде, екі есеге артты.

сүт тоқашты (ашытқы) Қамырды жеткілікті көтеріледі кезде, ол 1 см шов қалыңдығы, содан кейін джем әрбір қасық қалың таралуының орталығында б ліктер осыған кесіп және допты қалыптастыру болды оралған. олар 170 ° 35 минут тұмшапеште жіберіледі, содан кейін 20 минут және үшін жарамды болып табылады, онда дайын өнімдер, пісіру парағында орналастырылған.

нан машина орамды үшін қамыр

Ол нан машинада қамырды илеу үшін әлдеқайда оңай және жылдам. , Ыдысқа бөлме температурасында барлық ингредиенттер жүктеу аппаратты қосыңыз, және 90 минуттан кейін, пеште өнімдерді және олардың пісіру құрылыс келіседі. Жеткілікті

сүт ашытқы тоқашты Қамырды осы өнімдерді жасалған:

• 1 жұмыртқа;
• Су - 0,25;
• 75 г сары май;
• Қант - 75 г;
• . 1 шай қасық тұз;
• 2 ½ HR ашытқы қасық .;
• ұн 0,5 кг.

Барлық ингредиенттер Осы ретпен ыдысқа жүктелген, және содан кейін «сынақ» режимін орнату болды. ол бағдарламаның соңында нан машинаны сигнал береді дейін оны илеңіз.

Мейіз тоқашты арналған Delicious қамыр

Мейіз дәмді тоқашты мынадай тест алуға болады:

1. Ыдысқа, ұн (4 ас қасық.) инстантоны ашытқы құрғақ (1 сағ. қасық) және тұз бір шымшым араластырыңыз.
2. басқа ыдысқа 2 жұмыртқа қант бар көбікке айналады, бұлғанған (0,5 V.) ерітілген сары май (60 г) және сүт (1 ас қасық.) қосылады.
3. Құрғақ және сұйық ингредиенттер қолдар тоқаштары дәмді сүт (ашытқы) Қамырды араластырылып, содан кейін қосылады.
4. қоспас бұрын, ол оған (200 г) 60 минут мейіз келіп тиіс.
5. Мейізді алдағы қамыр, содан кейін оның жұқа «шұжық» және галстук тораптар қалыптасады, деді.
6. Rolls пісіру үшін қолайлы болып табылады, ал пеш 180 ° дейін қызады.
7. 25 минут пісірілген дейін кеңейтілген өнім пісірілген, содан кейін сүтпен майлау.

Recipe сүт жоқ қамыр жылғы тоқашты

Кем емес, дәмді тоқашты суға жасалуы мүмкін. Олардың дайындалып қамыр алдыңғы рецепт дерлік ұқсас. Біріншіден ингредиенттер Қамырға арналған аралас болып табылады: қант (1 ас қасық.), Тұз шөкім, бір стакан суды және сонша ұн. жылы жерге, мысалы, алдын ала қыздырылған 40 ° Пеш қамыр 30-40 минут жақындауға тиіс. Осы мақсатта ол фольгамен тостағанның қақпағы жөн.

демдеңіз дейін алдағы жылы жұмыртқа және аздап өсімдік майын қосыңыз. Кем дегенде тостаған еленген ұн (2 2,5 пайыз.) Жылы. қамыр қолына аз ажырамайды араластырылып. қамыр бар ыдысты араластыру кейін сіз сағат жылу қоюға керек.

бөлінген уақыты қолына соңында сүт жоқ қамыр бастап тоқашты құрылған. науаға өнім екі есе болады кейін, олар жұмыртқа жағылған және 40 минут алдын ала қыздырылған пешке (180 °) жіберіледі.