Laghman: өзбек рецепт

Орталық Азия танымал тағамдардың бірі лағман саналады. міндетті рецепті дайындалған өзбек ыдыс-аяқ «кеспе құқығы». Бұл дәмді Laghman құпия болып табылады.

Өзбек лағман дайындауға қалай?

Біріншіден, сіз кеспе үшін қамырды илеу керек. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз ұн, жұмыртқа, тұз, соду және өсімдік майын алуы тиіс. ингредиенттер сомасы сіз келсе қанша дайын тағам байланысты. ұн килограмм Сіз 2 жұмыртқа және 1,5 стакан су қажет фактісі негізінде қорғасын есептеу. оған мұнай мен соду қоспай қамырды илеу және сағат қалдырыңыз. ол rasstaivaetsya, ал басқаларды тарту.

тұздық Пісіру

тамақтану лағман (өзбек рецепт) негізі көкөніс ет суару отыр. кез келген ет пайдаланып, мүмкін оны қуырыңыз. Бірақ дәстүрлі рецепт өзбек Laghman қозыны атқарылған. салдарды, қырыққабат, баклажан, пияз, сарымсақ, қызанақ, дәмдеуіштер және лавр жапырағы бір фунт алыңыз. Көкөністер кез келген саны мен құрамы пайдаланылуы мүмкін:, мысалы, бұрыш, жоюға нәрсе қосу нәрсе. Кейбір сатып алу жақсы идея қой май, береді тағам арнайы дәмі мен қоректік құндылығы. Осы табылған жоқ болса, сіз жай өсімдік майын қолдануға болады. Ет сол орта кесектерге кесілген. балқытылған май қуырып. Пиязды Чоп және ет қосылу. Сондай-ақ, сарымсақ, қызанақ, тәтті бұрыш және баклажан бар жіберіңіз. тең бөлікке бәрін кесіп көріңіз. тағам дәмді, сонымен қатар әдемі ғана емес бастап. (Ол өнімдерді жабуы тиіс) көкөністер мен ет Қызартып қуыруға кейін, оларды сумен толтыру, қайнатыңыз. Тұз, дәмдеуіштер және орамжапырақ салып. Соустар тендер дейін қайнай қажет.

Laghman. Өзбек рецепт: Қамырды жайыңыз

төмендегідей қажетті жүзеге илектеу Қамырды дайындау. жарты кесе ерітіңіз су және тұз қасық жарты сода қасық. Енді ерітіндісімен Қамырды тарады. оны соққы. Енді қамырдың шағын бөліктерін (а жаңғақтың мөлшері) өшіру шымшу және ұзақ «таяқша» Қамырды илеңіз. ұзындығы мұнай және керіле бір метр әрбір бір щетка. сымдар ұрып кестенің ортасында тартып баяу және ақырын, екі шеті қабылдау қажет: Бұл былайша жасалады. Сіз ұйымдастыруға бастады кеспе диаметрі (ол шарикті қалам білігінің диаметрі ұқсас) кейін, екінші «таяқ» алуға болады. Ол қайнаған суға лақтырып, бірінші партия дайын болады. Су көп болуы тиіс, сондықтан кеспе жабысып емес. ол аспайтын 5 минут болуы тиіс қайнатыңыз. Содан кейін суық сумен шайыңыз, дуршлаг бүктеп.

Кестеге атқарды лағман (өзбек рецепт)

Барлық дерлік пісіру процесін толық болып табылады. дайындалатын кеспе аяқталды тиіс уақыт Sauce. терең ыдысқа соустар ожаулары бірнеше қосу, кеспе аз мөлшерін салыңыз. Жоғары жомарт шөптер себіңіз - тағам дайын. Ас болсын!

multivarka жылы Laghman

Қазіргі заманғы технологиялар multivarka бар лағман өзбек дайындауға мүмкіндік береді. Тұздық үшін Құрамы кесе әзірленген және 1-1,5 сағат шығаруым керек. кеспе әдеттегі спагетти ауыстырылуы мүмкін. , Бір бөлінген макарон ыдысқа салыңыз тұздығымен, оларды жабады және қызмет етеді.