Қалай құймақ қамырды дайындау үшін

Құймақ ұлттық ресейлік азық-түлік болып табылады. Олар мұндай ұзақ уақыт бойы кем танымал бола бермейді. Кез келген уақытта үстелге құймақ өте өзекті тағам болып табылады. оларға беріледі салмасы қоспасыз үшін Options, өте алуан, сіз әрбір дәмі үшін оларды таңдауға болады. Сіз құймақ қуырып үйрену болса, онда отбасы оңай дәстүрлі тағамдар берілетін болады.

Қалай құймақ қамырды дайындау үшін

Үшін оладьи дайындалуға ұн килограмм, үш жұмыртқа, қант, екі ас қасық сүт бес көзілдірік, мұнай үш ас қасық, Қуыруға арналған су және мұнай кейбір тұз, ашытқы қырық грамм, екі көзілдірік: сіз Қамырды жасау керек, мынадай ингредиенттер тұратын. Қамырды дайындау. Біріншіден, сіз жылы суға езіңіз, брага қоюға керек. жылы сумен екі стақан артқы құйып, ұн қосып, тегіс дейін араластырыңыз. таза шүберекпен немесе орамалмен ыдысты жабыңыз, жылы жерде арттыру үшін қойылған. тұз демдеңіз қосу, қант, екі қасық және үш жұмыртқаның сарысын жақындады. мұқияттылықпен бәрін араластырыңыз, мұнай үш ас қасық құйыңыз. ұн екінші бөлігін қосу, және, ақырында, барлық аралас.

толық ерігенше сүт араластырыңыз, қамырдың стақанға құйып, сүт бес көзілдірік қыздырыңыз. көтерілуге жылы жерге қойып қамыр бар ыдысты, жабыңыз. қажеттілігін араластырып ағаш қасық көмек Қамырды келе жатқан. ферменттеу процесінде түзілетін көмірқышқыл газының қамыр ерік илеу барысында. Қамыр оттегі орнына көмірқышқыл газы жүріп, сол арқылы ашыту және қалпына келтіру сенімді күшейту. қатты көбікке айналады бұлғанған үш белоктар, қамырды араластырып және белоктар, оны қосу үшін. ол көтеріледі кейін, ол құймақ болуы мүмкін. Ол дайындауға қалай, бұл үдеріске істеу бәрі құймақ қамырын. Енді олар жылытылған мұнай туралы белгілі бір сома қалың төменгі, бар табаға қуырылған болады. Құймақ табаққа салып, қызға жинақталады. Бұл қаймақ, май, джем, джем, бал, тосап, жұмыртқа, қызыл балық ұсынылуы мүмкін. Сіз оларды өз қалауыңызға сай толтыру үшін не істей аласыз.

Қалай құймақ қамырын дайындау үшін: ұсынымдар

құймақ өте әр түрлі Қамырды пісірілген болады алу үшін, әрбір әйел кейбір жеке ингредиенттерді қосу, өз рецепті дайындалуда. Алайда, пісіру жолдары барлық түрлі, дайындау принциптері өзгерген жоқ. ең танымал сынақ сүт үшін негіз болып табылады, бірақ қамыр суға құймақ , тым, белгілі бір артықшылықтары бар. Кейбір пайдалану сыра, маринадталған, шырын, бірақ ол шетелдік тағамдардың көп тән емес, классикалық орыс. Сіз жұмыртқа және жұмыртқа ұнтағы арасындағы таңдасаңыз, онда артықшылықты жұмыртқа берілуі тиіс. Онда ұн көптеген түрлі түрлері бар, бірақ ол құймақ бидай ақ ұн алуға ең үздік болып табылады. оған өте тез қамырды илеу және, дәмді, нәзік және әсем құймақ шығады. Бұл пайдаланылуы мүмкін құймақ ұн, ингредиенттер жиынтығы қоспасы болып табылады.

Қалай құймақ қамырын дайындау үшін - нұсқалары

Құймақ дәстүрлі жолмен ғана емес, дайындалған болуы мүмкін, сонымен қатар қамырды дайындау үшін құймақ нан машинаның. сүт үш көзілдірік жылытып, оларға езіңіз, жарты қант кубок, жұмыртқа сарысы, еріген сары май және тұз қосып, араластырыңыз, ұн 300 грамм қосыңыз. жылы жерге сүлгімен және орны қамырды жабыңыз. екі сағат сүт қамырды сұйылту, қант және ұн қосып, жұмыртқаның шайқалған ағы құйыңыз. қамырды илеу және қайтадан көтеріледі көрейік. Жалпы, қамыр шамамен үш сағат керек кезбе. Енді сіз құймақ қуыруға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, Пан стендтер қыздыру, төменгі таратылатын ожау, пайдаланып Қамырды құйып, оған аздап майын құйыңыз. құймақ Қызартып қуыруға кезде, ол төңкере қажет, және бірнеше секундтан кейін алып тастауға болады.

Бәрі дайын. Ас болсын!