Пеште тұшпара

Үй құйылған пісірілген тағамдар көптеген отбасыларда ұнататын ерекше дәмді тағамдар, алайда, өкінішке орай, равиолды құйып алу үшін көп уақыт қажет. Сондықтан көбінесе дүкенде дайын пісірілген ас тұздары сатып аламыз. Рас, олар әрдайым үйдегідей дәмді емес. Сатып алынған пісірілген дәмнің дәмін жақсарта аламыз ба? Пеште пельмени дайындасаңыз , бұл өте нақты болады . Осындай тағам жасауға тырысыңыз - нәтиже сізді қуантады. Мұндай ерекше пісіруге арналған ыдыс ретінде, қуыруға арналған табаға, пісіруге арналған ыдысты қолдануға болады, бірақ сіз ерекше кастрюльдерді қабылдаған кезде ең керемет нәтижеге қол жеткізе аласыз. Онда кез-келген тағам ерекше дәмді болып шығады, ал тұшпара ерекше болмайды.

Төменде берілген рецепті бар пештегі тұшпара өте дәмді. Әрине, сіз біраз нәрсені ойластыру керек, бірақ нәтиже тұр.

Пельмендерді бір-біріне жабыстыруға жол бермеу үшін алдымен сары маймен қуыру керек. Сары майды үлкен қуыру табағымен ерітіп, тұшпараларды бір қатарға қойып, үнемі араластырып, оларды алтынға дейін қыздырыңыз.

Пиязды тазалап, оны орташа кубарларға кесіңіз. Үлкен ылғалдағы сәбізді тазалаңыз. Сары майдың аз мөлшерінде жұмсақ болғанша көкөністерді шығарыңыз. Кәстрөлде немесе үлкен ыдыста көкөністер мен тұшпараларды араластырыңыз. Лавр жапырағы, кептірілген шөптер және хош иісті бұрыш (бұршақ) қосылған сәл тұзды суды қайнатыңыз. Көкөністерді пелмендермен бірге ыдысқа салыңыз, әр құмыраға 2/3 шыныаяқ қайнатыңыз, алдымен дәмді қоспаларды алып тастаңыз. Қайнатқышты үстіне қойып, пешке шамамен 200 градус температурада 40-45 минут салып қойыңыз.

Кәстрөлдерді тартқаңыз, үгітілген ірімшікпен себіңіз және қайтадан пешке салыңыз, қақпақты жабусыз (ірімшік еріп, шырынды қабық пайда болғанша).

Тұмшапеште пирожныйлар керемет алтын түс болып табылады, өте хош иістендіргіш, дәмді қайнатпа дәмі мен дәмді қаймақ тұздығы бар.

Құрамы:

4 ыдысқа қажет: 1 кг равиол, 2 сәбіз, 200 г қаймақ, 1 пияз, 150 г ірімшік, қуырылған майға арналған.

Бұл құю үшін қажет: хош иісті бұрыш 5 шоколад, кептірілген шөптер, 3 лавр жапырағы.

Тұмшапеште пісірудің бірнеше нұсқасы бар.

Қуыруға арналған табада қызанақ, пияз, қоңыр бұрышпен бірге бірнеше минут шығыңыз (қуат пен уақытты үнемдеу үшін «Лехо» сияқты көкөніс мұздатылған қоспаны немесе композициядағы қызанақ пен бұрыш жасау үшін ұқсас). Көкөністерді қуыруға арналған табаға салыңыз, өте аз мөлшерде май қосыңыз, бірнеше минут шығыңыз, содан кейін пісірме пішінді қосып, ыдыс дайын болғанға дейін біразырақ пісіріңіз. Майонез немесе қаймақпен өте дәмді.

Басқа нұсқа. Сіз қайнатылған пісірілген қайнатқышты кілегейге салып, қаймақ үстіне салып, үгітілген ірімшікпен және пешке пісіру үшін біраз себіңіз. Пеште пісіру бірнеше минут ішінде дайын болады.

Үшінші нұсқа. Сіз өзіңіздің қиялыңызға және дәмділігіңізге қарай дәмдеуіштерді дайындауға болады. Мұны істеу үшін қабаттарды кез келген тәртіпте пісіру табағына салыңыз. Мысалы - көкөністер, тұшпара, көкөністер ... Өте көп нәрсе жасалмау керек. Қабаттар арасындағы майонез немесе қаймақ, немесе кетчуп (дәміне қарай) жағылған, барлық жақсы «ұсақталған», сондықтан ірімшік себіңіз. Жоғарғы қабат әрқашан ірімшікке себілген болуы керек.

Тағы бір, қарапайым рецепт, пеште тұшпараларды қалай дайындау керек. Жай ғана жұмыртқаны қаймақпен ұрып, пеште ірімшік пен жерге себіңіз, осы қоспамен пісіріп құйыңыз. Сонымен қатар сіз дәмді және дәмді қыртысты аласыз.

Жалпы алғанда, пеште пісіруді қаласаңыз, онда басты көмекшілер - бұл үйді (және қонақтарды) таңдандырып, қуанышты қалауыңыз.

Ас болсын!