Pickles: маринадталған көкөніс рецепт

Қияр - бір маринадталған көкөніс, шағын кесектерге бірдей қиылады. Олар жиі дәмтатым ретінде немесе ет және балық тағамдар үшін пайдаланылады. тұзды құрамы өте алуан түрлі болуы мүмкін: Ассорти жүгері, түсті қырыққабат, қияр, қызанақ, ащы бұрыш, шағын алма және басқа да жеміс-жидек және көкөніс. Біз сақтау бірнеше жолдарын ұсынамыз.

Дәмді қияр (фотосуреті бар рецепт)

көкөніс тағамын дайындау үшін, сізге қажет:

• шағын жасыл қызанақ - 10 дана;
• шағын қызыл қызанақ - 10 дана;
• 300 граммнан Жас қырыққабат;
• орта қызылша - 1 дана;
• Нәресте сәбіз (орта) - 2 дана;
• Шағын пияз - 5 дана;
• жас сарымсақ - 1 бас;
• Capsicum Chili - 1 дана;
• бірнеше ақжелкен бұтақ.

Маринадтарға (су литріне көрсетілген):

• тұз - 2 ас қасық (толық, асханалар);
• қант - 2 ас қасық (толық, асханалар);
• үштен бір тостаған сірке 6%;
• аскөк қолшатырлар, Lavrushka, бүйрек қалампыр, бұрыш иісті.

технология

1 қадам

тұздықтары дайындауға қалай? рецепт көкөніс дайындау бастап ұсынады. Барлық ингредиенттер шаю керек. Қырыққабат (бір қызыл алуға болады) текшелеп (5x5 см жуық), сәбіз және қызылша - жұқа шеңберлер. Ыстық бұрыш және пияз, бүкіл қалдырыңыз. Ұсақ шөптерді кесу керек.

2 қадам

литрлік банкалар жатып , туралған көкөністерді шағын қызанақ жіберуге. деді ингредиенттер Тұздықты дайындау. жылу қойыңыз және пеш шығармас бұрын шамамен 10 минут қайнатыңыз және сірке аулау lavrushku құйыңыз. тұздықтары толтырыңыз. рецепт апта бойы ашық сақтау банкаларды қамтамасыз етеді. Осы уақыт ішінде, ол ашыту процесін бастайды. сұйық азаяды ретінде, суық тұзды ерітінді ыдысын қосыңыз.

3 қадам

Көрсетілген уақыт аяқталған қияр пластикалық қақпағын жабыңыз және суық қоюға кейін. Енді сіз алкогольді ішімдіктерді бірге берілуі мүмкін тамаша тағамдар бар.

Маринадталған қияр: рецепт

Аралас көкөністер келесі өнімдер болуын талап:

• 2 кг жас сквош шағын бұқаралық;
• 200 грамм шағын шам пияз салмағы;
• сарымсақты - 10 дана;
• қияр, 200 грамм корнишондар салмағы;
• шағын қызанақ (ең қолайлы шие) 200 граммнан;
• 200 грамм түрлі-түсті орамжапырақ салмағы;
• 200 грамм піскен қара өрік салмағы;
• су литр;
• тұз үшінші тостаған (50 грамм);
• қант жарты тостаған (100 грамм);
• жеміс (мысалы, алма) 50 мл сірке;
• таңдау шөптер.

технология

маринадталған тұздықтары дайындауға қалай? ою көкөніс рецепт бірінші жапқанша дайындау қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, қант, су, тұз салыңыз. сұйық минут жұп болып қайнату, сірке суын қосыңыз. бөлшектер (Соцветия) бөлшектеуге қырыққабат. Өрік, шахталарды алып тастаңыз. сумен дереу салқын, содан кейін көкөніс және минут өрік problanshiruyte жұп, және. банктер дайын ингредиенттер мен шөптер жатып. (Ыстық) жапқанша құйыңыз. контейнерін Pasteurize, содан кейін олардың металл қақпақтарды жабыңыз. Сіз тамаша маринадталған тұздықтары шалады. Бұл тағамның рецепті Англияда әсіресе танымал. олардың дәмді дәмі мен пайдалы қасиеттері бағаланады Шағын көкөністер. Pickles ет және құс етіне ықшамдылары жақсы.