Пешке пісіріп үздік қандай балық? Baked балық: үздік рецептер

дәмді ме пісіріледі балық пеште? Бұл үлкен идея болып табылады. Мұнда кейбір қалыпты күнделікті өмірде үшін жарамды рецептер, сондай-ақ демалыс үшін болып табылады. параметрлердің кез келгенін таңдаңыз және аспаздық туындыны жасауға кіріседі.

пешке пісіріп үздік қандай балық

Отбасыңыздың үшін дәмді және сау түскі ас дайындау туралы шешім қабылдады ма? Содан кейін олардың пісірілген балық көңіл. Ол көкөніс немесе жаңа піскен көкөніспен болады.

Біз балық сатып өтіңіз. Ол мұқият таңдау қажет. Өйткені, балық кейбір түрлері пісіру үшін қолайлы емес. назар аудару не туралы? Сіз жаңа піскен, тазартылған емес балық сатып алғыңыз келсе, визуалды тексеру орындауға ұмытпаңыз. Ісінген немесе деформацияланған іштің ерке өнімді көрсетеді. Fresh балық жылтыр таразы бар. одан емес жағымсыз иіс. Ал піскен балық көз әрқашан ашық болып табылады. Осыны есте сақтаңыз.

пешке пісіріп үздік қандай балық? Сізге дейін. Ол сіздің барлық балалар мен күйеуінің дәмі қалауына байланысты. Біз алабұға, шортан, тұқы және алабұға қарапайым рецептер ұсынамыз. Бұл балық сөрелерінде бар әрқашан. Сондықтан, олардың сатып алу проблемалар туындайды емес.

Қаймақ пен Bake тұқы

(4 порция негізінде) өнімдерін тізімі:

• 6 картоп;
• 350 г қаймақ;
• өзен тұқы 600 г;
• 2 ас қасық. бидай ұны;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы - 5 ас қасық. л.;
• Бір пияз;
• сары май.

Қалай қаймақпен пешке тұқы дайындауға:

1. картоп жуыңыз. Біз ыстық су құйып, горшок қойылады. Тұз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін сұйықтықты құйып. Картоп салқын және құрғақ қажет. кесектерін қабығын және салдарды қиып алыңыз.
2. Пан май бөлігін салып және өсімдік майын деді саны құю. қызарғанша картоп қуырып.
3. тұқы тастаңыз. басын кесіп подноготную алыңыз. іші мен сыртын балық жуыңыз. Біз қағаз сүлгімен бойынша тұқы қойды. тұзбен Сонда олар бұрыш және маусымы. 5-7 минутқа қалдырыңыз.
4. біз дәмді балық алуға, сондықтан, ол нан ұн ролл керек. қуыру табасын қыздырыңыз. крем және өсімдік майларының қоспасы тұқы қуыру.
5. Егер пияз қабығын алып тастаңыз. салдарды жеке табаға жарты сақина және құртшабақтарды кесіп. арнайы күрек араластырыңыз.
6. балық қуырылған отқа зең таралу ортасында. Шеңбер картоп тілімдерін таратады. пиязбен ыдысқа және ұсақ жаңбыр жоғарғы туралы.
7. сумен сұйылтылған қаймақ. Тұз. Алынған қоспаны балық және картоп құйыңыз. Сіз туралған шөптер мен дәмдеуіштер себіңіз болады.
8. пешке балық пісіру қалай? 270 ° С температурада 20 минут Барлығы жеңіл салат немесе жаңа піскен көкөністермен кестеде.

Фольга пеште алабұға

Құрамы:

• краб ет 100 г;
• балдыркөк бір бұтағы;
• үлкен алабұға теңіз ;
• жасыл пияз;
• асшаяндарды 100-160 грамм;
• Сарымсақ - 2 түйір;
• 5-6 өнер. л. нан үгіндісі;
• сары май;
• дәмдеуіштер.

төмендегідей дайындалған фольгаға пеште алабұға:

1. сары май (2 ас қасық. L.) А табаны балқып бастау үшін. Сондай-ақ, нанның жұмсағы бар құйыңыз. күшті өрт орнату арқылы қоспаны қайнатыңыз. Үнемі ингредиенттер араластырыңыз. печенье алтын түсті болады кейін, сіз жылуды өшіру және ыдысқа оларды өтуі керек.
2. Тағы да, қуыру сары майды табада ерітіңіз. Бірақ қазір 1 ас қасық. л. , Туралған сарымсақ қосу жасыл пияз және балдыркөк тілімдері ыдысқа түскен қиындылар, краб ет, дәмдеуіштер және пісірілген асшаяндарды. 5-10 минут осы ингредиенттер қайнатыңыз. Араластырыңыз. жылу шығарып алыңыз.
3. алюминий фольганы алыңыз және тікбұрышты пішінді бөлігін кесіп. Окунев шайып, құрғақ. балық фаршты саламыз. фольга жиектерін ораңыз, «орау» тағамы. пешке балық пісіру қалай? 20-25 минут жеткілікті болады.

Пайк майонез пісірілген

Азық-түлік жиынтығы:

• бір орта лимон;
• 2 ас қасық. л. майонез;
• шортан - 1 туша;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Қалай қуырылып бүтін Pike:

1. таразылар және viscera балықты тазалаңыз. Жабер, сондай-ақ алып тастау керек.
2. су ыдысы сірке суын (2 ас қасық. литріне L.) қосыңыз. шортан салыңыз. Біз сағатқа қалдырыңыз. Бұл процедура шламы иісі жоюға көмектеседі.
3. ағын су бар балық жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен тарады.
4. пешке Пайк майонез хош иісті болуы тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, біз дәмдеуіштер және дәмқосарлар түрлі пайдаланыңыз. ұшаның руб.
5. Пайк лимон шырынын және маймен майонез себілген. Осының барлығы ең үздік кестесінде жүргізіледі. Біз балықтың ішінде лимон 2-3 тілімдерін сұғып. Біз 40-60 минут сияқты қалдырыңыз.
6. Пайк майымен майлау қалады, фольгаға орап, пешке оны жіберіңіз. Пеш уақыты - 40 минут (200 ° С). Осы уақыт ішінде, балық шырайлы қыртысының жабылған болуы тиіс.
7. , Шортан алуға ашық фольга және қайтадан пешке нысанын жіберу үшін дайындалған қажеттілігі дейін 10-15 минут. Бірақ қазір 150 ° С дейін азайтуға нәтижесі дәмді және дәмді балық болып табылады. Ол қызмет еткен және ыстық және суық болады. туралған шөптер, лимон кесектерін және зәйтүн екіге бар ыдысты безендіріңіз. асың тамашалаңыз!

тесікке пісірілген шортан

Құрамы:

• бір лимон;
• балдыркөк бір бұтағы;
• аскөк;
• үш шамдар;
• 50 г сары май;
• дәмдеуіштер.

дайындау:

ішкі құрылыстарын алып тастау, алабұға тастаңыз. сыбаға кесектерге балық кесіңіз. жарты лимон бастап сығылған шырын себілген. Енді сіз оны тұздықтар себіңіз, тұз және бұрыш тушасы қосу керек. Біз пісіру үшін жең қабылдайды. ол поставьте салыңыз. садақтар сақина сеуіп, лимон және туралған аскөк үйірмелер. майды салыңыз. екі жағында жең жабыңыз. Біз пеште жіберіңіз. (200 ° С) жарты сағат Bake. ыстық ұсыныңыз.

сүт тұздыққа картоп бар балық

өнімдер:

• 100 г қатты ірімшік;
• Картоп - 6-8 дана;
• арық балық 800 грамм;
• Екі шамдар;
• крем 250 мл (10% май);
• кетчуп;
• ұн - 2st. л;
• сүт 300 мл;
• дәмдеуіштер.

Практикалық бөлім:

1. картоп тазалап, жуып, жұмсақ қайнатады.
2. Садақ қауыздан алыңыз, тәнін майдаламаңыз. майды пайдаланып табаға қуырып. пияз, бидай ұны, кетчуп және қаймақ қосу. Араластырыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
3. жұқалап недоваренных картоп. пісірме табаққа тарады, төменгі маймен жағылған отыр. Келесі қабаты - балық дана. кетчуп, қаймақ, ұн және пияз жасалған тұздықты толтырыңыз.
4. 220 ° С дейін алдын ала қыздырыңыз пеш Біз балық және картоп түрінде қойыңыз. 40 минут уақыты аяқталды. Яғни, бұл дәмді және хош иісті тағамдар дайындау үшін қажет, қанша уақыт келді. ірімшік үгітілген пісіру процесі себу балық бұрын 10 минут. Бұл тағамның бар тәбетті алтын қоңыр болады. оған тамаша қосынды теңіз салаты болады.

пеште балық пісіру уақыты

180-200 ° С оңтайлы температура Лимон шырыны, дәмдеуіштер мен көкөністер әр түрлі пропорцияда және пісіру түрлі кезеңдерінде қосылады. Бұл факторлар пісіру балық уақытын анықтау кезінде ескерілуі тиіс.

ең жылдам жолы қоң етіне дайындалуда. 500 г салмағы Балық 15-20 минут пісіріледі. біз палтус туралы айтып отырсаңыз, ол жарты сағат пеште сақталуы тиіс. Нақты скумбрия пісірілген 40 минут 180 ° С кезінде жең.

1 кг-ға дейін өліктері фольгаға орналастырылады. олардың пісіру барысында 30 минут. балық көп салмағы, және ұзақ уақыт оны дайындайды болса. Бұл нүкте қарастырылуы тиіс.

Пісіру кеңестер

Сіз шеше алады пешке пісірген жөн балық қандай. Бірақ оны дайындауға қатысты, кәсіби аспазшы кеңесіне құлақ асқанымыз жөн.

Мұнда бастауыш үй шаруасындағы үшін кейбір кеңестер:

1. Әрине, сіз шырынды және құрғақ емес шықты балық келеді. Осыған байланысты, бұл табада немесе терең табаға салып пісіру керек. Ыдыс-аяқ балық және басқа ингредиенттермен толтырылуы тиіс. Жұқа қабаттар қолайсыз болып табылады. Әйтпесе, ылғал ыдыс сондықтан дәмді және шырынды емес шығады, бұл дегеніміз, тез буланып кетеді.
2. пісіру Фольга үшін мейірімділікпен түсініксіз ыдыс-аяқ. Сірке суы немесе лимон шырынын оны майлаңыз. Бұл шара балық жабысуын алдын алады. Және пісіру кейін ыдыс-аяқ жууға оңай.
3. пеште Кук жаңа піскен балық тағамдар ғана қонақтар келгенше мен қызмет ету жақсы «ыстық құбырлар». салқындатылған азық-түлік, оның бірегей дәмі жоғалтады.
4. Пісіруді бастамай тұрып Балық жібіту қажет емес. Өйткені, бұл процесс кері тағамның болашақта дәмін әсер етеді.

азық-түлік дайындау

Алдымен сіз (- соншалықты маңызды емес тазартылады немесе ішкі) балық сатып алу керек. Ең бастысы, өнім, жаңа піскен болып табылады. тамақ пісіру алдында дереу балық тазалаңыз. Таразы басшысының құйрығын бағытта жойылады. Осыдан кейін vsparivaem ішкі қарынды және шығарыңыз. Өт қабының өте мұқият әрекет жарылып емес. Егер сіз осы болдырмау үшін басқарушы емес, болса, онда ол мұқият қаңқа ағын суға ішін шаю қажет.

фольга пайдалану

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер табаға тікелей балық және басқа да ингредиенттер тарады. Бірақ бұл үлкен қателік болып табылады. барлығы 10 минуттан кейін, өнім жағып басталатын. Бұл болдырмау үшін, фольга пайдаланыңыз. Жерден, балық барлық қоректік құндылығын және дәмдік қасиеттерін сақтайды.

Біз сізге өте қарапайым рецепт ұсынамыз. лимон, қызғылт лосось, көк, пияз, сәбіз және сары май бөлігін алыңыз. Тазартылған және балық жуу. Лимон және жарты сақина кесіп пияз. Сәбіз бір ылғалдылығында бойынша майдаламаңыз. қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз. майды пайдаланып, оның сәбіз және пияз қуырып аласыз. Көкөністер тұз болуы мүмкін. бұрыш және дәмдеуіштер қызғылт лосось руб. қуырылған көкөністер төсеу іш. Біз лимон кесектерін бірдей жұп және сарымай кесектерін үшін сұғып. пішінді қызғылт лосось келтіру, төменгі фольганы жатып. жақсы тамақ Zamatyvaem. 1 сағат пісіру. Осыдан кейін, біз нысанын алу, фольга ашу және тағы 10 минут тұмшапеште оны жіберіңіз.

қорытынды

Енді сіз пешке пісірген жөн балық қандай білеміз. Біз қарапайым пісіру әдістері болып табылады және ұзақ уақыт бойы тиімді болып табылады рецептер ұсынды. Сіз тағамдарды өз вариация жасау, әр түрлі ингредиенттермен тәжірибе алады. Ол сізге, әрине, сіздің балалар мен жұбайы ие болады аспаздық табыстар, тілеймін ғана қалады.