Салаты «Шанхай»: фотосуреті бар рецепт

біздің аспазшы көптеген мерекелер «Шанхай» үшін салат дайындау. Сочности және осы тағамның ерекше дәмі, үй шаруасындағы жүректерін жаулап алды. Әрине, бұл мәселе бойынша аспаздық қиялын түрлі болды. Әрбір аспаз қатты ол тек оң ескере отырып, оның рецептін қорғауға болады. Осы мақалада біз салат «Шанхай» дайындалуда ең көп тараған нұсқасын, жиналды. Осы аты Қытай астында белгілі рецепті, оның ішінде.

Тарихи дұрыс «Шанхай»

Көптеген аспаздар сенемін, бірақ шынайы емес, авторлық салат «Шанхай» (сондай-ақ, «ет» немесе «орыс» салат ретінде белгілі), біздің туған Olivier өте ұқсас. Және бұл тағам батыс стиліндегі тағамды пайдалану қытай, арасында өте танымал. Салат, шұжық орына және жарты туралған алма текшелер бірге, екі картоп пісіру үш ас қасық қосу жасыл бұршақ (консервіленген туралы немесе бланширленген жаңа піскен), және қытай салат «Шанхай» соя майонез құйып. Сіз, қараңыз Olivier минус жұмыртқа және тұздалған қияр, плюс алма айырмашылығы аз, бірақ майонез соя өзгереді мүмкін. Сонымен қатар, Қытай біздің дәм, ішкі Шанхай салат таң. Олар мұндай дайындау емес.

Тауық «Шанхай»

Біз біздің ас жүзеге асырылуда рецепттер қосыңыз. ең танымал салат тауық бар «Шанхай». Және бұл қабыршақты түрінде және аралас болып табылады. Егер сіз қабаттарын қаласаңыз - бірінші пісірілген сүт безі немесе қоң ostuzhennoy мен туралған болып табылады. консервіленген ананас банктер жапқанша құйылады бастап, олар қиып және тауық екінші қабаты шамалас болып табылады. Үшінші сақталған және ottsezhenny жүгері, бұдан әрі болады - (жарты банктердің шамамен) пластина консервіленген саңырауқұлақтар. көп жасыл және қара зәйтүн талап, жарты қалайы кәмпиті. Олар жұқалап және соңғы багын баяндалды. қабаттар кейбір салат «Шанхай» (суретті) қою барысында жабылған Барлық үлкен табаққа немесе терең қақпағы жабылған және салқын сіңдіру орналастырылады. ол табаққа салып партиялардың, болуы тиіс ұсыныңыз, prostelennye зәйтүн, аскөк және саңырауқұлақ қосылған қытай орамжапырақ мен гарнирге қалдырады.

рецепті кеңестер

«Шанхай» ең танымал нұсқасы орындау біраз алуан бар. Біріншіден, ол құю қатысты. оның үш нұсқасы бар:

1. әдеттегі майонез. Қолайлы, бірақ тәжірибелі дегустаторы көп салат дәмі жоғалтады деп айтады.
2. Майонез лимон шырыны араласқан. Яғни жақсы, бірақ тағам әлі «дұрыс» тұздығындағы дайындалған қандай жоғалтады.
3. майдалап туралған аскөк сәуленің жасалған Тұздық майонез (бес қасықтар), қаймақ (үш ас қасық) және қыша (үш шай қасық) араласуға.

Келесі - орналасу. pekinkoy өте қанағаттанарлық салат «Шанхай». Сіз салат оны ауыстыруға болады. ұзыншалап Сіз бұл аралас пісіру болса, бені емес, қырыққабат / салат.

Тауық. міндетті етін дайындауға емес - Сіз ысталған немесе сүйікті құстардың қуырылып алуға болады. Бар ысталған тауық еті көп шырынды және хош иісті, бірақ көп calorically зиянды.

жаңғақтар мен ірімшік қосылған «Шанхай»

сол ыдысқа тағы бір нұсқасы. Әдетте бені емес дайындады. ысталған немесе дайындалған және ысталған тауық кесілген дана фунт. бұдан былай шырын ерекшелену дейін саңырауқұлақтар бірдей сома ұсақ, туралған пияз күмбез бар күлі көкке ұшты және қуырылған. қиыршық жаңғақ өзектер толық шыны. Консервіленген ананас (банк) аз кесіп. ірімшік 0,5 килограмм сәл кем (Maasdam ұсынылады) үгітіліп түсе береді. Барлық өнімдер олар толтырады, аралас болып табылады консервіленген жүгері. тұз емес қосылады - жеткілікті ірімшік және тауық бар екенін. «Шанхай» салат қалай толтыру керек, біз оның көзайымы толтыру таңдаңыз, жоғарыда айтып берді.

шошқа бар «Шанхай»

осы конкурстық ет Жанкүйерлер өте оған салат «Шанхай» дайындауға болады. рецепт тауық мүлдем өзгеше болып табылады. салат үшін қолайлы болып табылады мөлшерін тілімдерге шошқа кесу жарты килограмм бастау. Тілімдері лимон шырыны суарылатын, тұз және дәмдеуіштер тәжірибелі, туралған райхан және пияз күмбезді құйылады. жабық қайықпен, жалғыз ет үш сағат болуы тиіс. Содан кейін ол тұздықта, одан өшіру аршылған пияз, және қуырылған шошқа бастап итеріледі. Параллель бес қызанақ, екі қияр, бір пияз, салат және екі түрлі түсті тәтті бұрыш кесіп. Барлық компоненттер ыдысқа баяндалды. Осы уақытта, салат «Шанхай» тәжірибелі өсімдік майы. жаңа піскен шөптер себіңіз қалады - және сіз жеуге болады.

кеспе «Шанхай»

Мүмкін Қытайда осы тағам басқаша деп аталатын, бірақ біздің елде ол салат, сондай-ақ белгілі «Шанхай-2». Ол үшін, 100 грамм шыны кеспе нұсқауларына сәйкес дайындалуы, содан кейін бұл қысқа болды қиып. Төрттен килограмм шошқа Бефстроганов ретінде кесіледі, бұрыш, карри, тұз, ұн себілген (аздап) және қуырылады. мандарин және бамбук қашу консервіленген соя қырыққабаты, бұршақ, тілімдер сұйықтықты өшіру штамм - жай Құмыраның сатып. Bamboo жолақтар, кесіп тиіс демалады - Сіздің қалауы бойынша. Ал өскіндер мен тілім толық пайдалану үшін қоюға болады. Барлық өнімдері араластыру дайындалған. зімбір қосылған қасықты май құю үшін, төрт - мандарин тұздықталған, екі - өсімдік майы, карри, соя тұздығы мен сірке және үш - таза су. Салаты «Шанхай» (суреттермен рецепт) нәтижесінде қоспасымен зарядталған және дереу сіңдіру кейін жейді. неловкости Рецепт кажущийся компоненттерін көптігі қарамастан, ол компоненттерін ең өңдеуге қажеті жоқ сияқты, тез дайындады. Ең бастысы - соя өскіндер мен бамбук қашу сияқты супермаркет экзотики табу.

Сиыр «Шанхай»

ол Пан-жұмысын немесе терең қуырғышты болуы құптарлық іске асыру үшін, сиыр бар салат «Шанхай» кейбір компоненттерін аралық өңдеу сияқты, ол өте тез қуыру қажет етеді. Яғни қытырлақ сыртқы Қорқыт қалыптастырады керек және «ішкі» және жұмсақ шырынды қалуға. сиыр фунт, екі жүз картоп грамм және жаңа піскен қияр сол туралы таяқша кесіңіз. Бірінші ет қуырылған. «Таң», ол оқылады болады, және ол prisalivaem podperchivaetsya, Пан кезде сәл соя тұздығын құйып, және іс жүзінде дайындалған дейін сиыр бұқтырылған отыр. оны алып тастамас бұрын жеті минут, қуырылған және үздіксіз араластыруға отырып картоп сабан, қосыңыз. минут ғана бірнеше - қазандық соңғы қияр қосылған. табаға мазмұны салат ыдысқа ауысатын, түрлі-түсті қоңырау бұрыш екі жолақтар, салат «Шанхай» майонез суарылатын және үстелге қоюға жерде қосылады. екі түрлерін дәмді - жылу және суық екі болуы мүмкін. Сіз sdabrivaniya майонез ол ыстық сөздерімен тамақтандыруға ғана болса, салат жақсы ет және көкөніс шырынын құйып.