Лосось мен сүзбе бар тракторлар. Бірнеше рецепт опциялары

Олар айтады, бұл тағамдар (және тағамның өзі және әртүрлі қоспалар) француздар ойлап тапты. Бұл дәмді кішкентай себеттер жеке-жеке және мазмұнымен бірге пісіріледі. Толтыру көптеген рецепттерге ие. Олардың ішінде - лосось және сүзбе бар қуырылған тағамдар. Бұл тағамның өз нұсқалары бар. Мысалы, лосось, ірімшік және қияр қосылған кәмпит. Және авокадо үшін рецепт бар. Біз оны дайындауға тырысамыз ба?

Лосось мен сүзбе бар тракторлар

Рецепт өте қарапайым, бірақ кейбір нюанстар бар, оларсыз шын мәнінде керемет тағамнан аулақ болуға болмайды! Алдымен ингредиенттер туралы әңгімелестік. Бұл, шын мәнінде, қамыр себетін, тұздалған лосось (қызғылт), ірімшік массасы және жасыл безендіру үшін. Әрқайсысы туралы толығырақ тоқтайық.

Қуыршақтарды қалай пісіру керек?

Олардың - себеттердің өзі - пеште, әдетте, пісіріледі. Сіз кез-келген супермаркетте сатып ала аласыз және дайын, бірақ үйде - олар дәмді! Сонымен қатар, рецепті бар «қыртыстыруды» ұнататындар үшін - ең көбі! Себеттің пеші арнайы пішінде қажет. Бірақ қамыр әртүрлі: жаңа піскен, құм, қайнатпа, жүгері ... Келіңіздер, бірнеше нұсқаны зерттеп көрейік.

Азық-түлік тағамдары

Құрамы: бір стақан ұн, маргарин пакеті (100 грамм), бір жұмыртқаның сарысы, аз қант, тұз, су.

Тұз ұнмен араласып, қанты қантпен ұрады. Маргарин (немесе сары май) кесіледі. Қамырды илеңіз, оған бірте-бірте су құйыңыз. Содан кейін оны суықта 30 минуттай алып тастаймыз. Содан кейін жұқа қабаттарға (қалыңдығы - 3 мм) ораңыз. Біз бір-бірінің жанындағы шелпектерге арналған пішіндерді жөндейміз. Қамыр қабатымен жабыңыз, біз оны ағады, осылайша ол кетеді. Біз асып кетеміз. 15 минут бойы жеткілікті жоғары температурада пісіріңіз Біз дайындалған себеттерді таңдалған толтырумен толтырамыз . Лосось мен сүзбе бар тарелдер дайын. Сіз жеуге болады. Бұл тағам қабылдау мен қабылдауды жалғастырады.

Жаңа піскен нан

Құрамы: бір стақан ұн, 200 грамм сары май, үш сарысы.

Ұнды жұмсартылған сары маймен араластырыңыз. Біз сарысын енгіземіз. Біз қамырды илеп, суыққа жарты сағат бойы тазалаймыз. Содан кейін пеште бірінші нұсқадағыдай пісіріңіз. Пішіндегі қамырға «суланбайтын» емес, тағамды пісіргенге дейін шанышқымен бірнеше орынға бұршақ немесе пирстер қоя аласыз.

Дайындау

Лосось және ірімшік ірімшігі бар қуырылған тағамдар жасау үшін, ірімшікті майдалап туралған шөптермен (аскөк, ақжелкен) араластырып алу керек. Онда біз дәмдік және дәмділікке қарай сарымсақтың кішкене бөлігін қысамыз. Сіз оны блендерде дұрыс жасай аласыз, содан кейін сіз крем алады. Сіз оны тек қолмен араластыра аласыз, одан кейін құрылымдық консистенцияны алуыңыз мүмкін. Содан кейін әрбір себет арнайы ірімшік диспенсерінен ірімшік массасының үштен екі бөлігімен толтырылады. Егер ол қол жетпесе, оның ішінде тесік бар целлофан пакетін пайдаланыңыз. Құрылыстың жоғарғы бөлігінде лососьдің шағын қабаты жабылады. Әрине, сәл тұздану керек, бірақ сіз ысталған да пайдалануға болады. Сұлулық үшін қабат парус түрінде орналастырылуы мүмкін, оны ағаш таяқшамен немесе тіс сабағымен тесуге болады. Ақырғы сенсор - ақжелкен мен аскөктің шырынын безендіреді. Лосось мен сүзбе бар дәмді тағамдар пайдалануға дайын.

Уылдырық нұсқасы

Ингредиенттер: себеттер - 10 дана, төрт жұмыртқа, қызыл уылдырық (100 грамм), 200 грамм жұмсақ ірімшік ірімшігі, Провансаль майонезінің екі қасық, 100 грамм асшаяндарды, лосось (кесінділер) - 150 грамм.

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмсақ жұмыртқа жұмыртқа жағып, майонез және аз сарымсақты қосады. Диспенсерлі немесе қапшықпен бірге жұмыртқа-жұмыртқа қоспасы үштен екісін себеттерге шығарады. Содан кейін лосось қабатынан кейін. Соңында - асшаян мен уылдырық (безендіру үшін бисер). Сонымен қатар, сіз аскөк пияз құрылысында қалуға болады.

Авокадо нұсқасы

Құрамы: лососяның қабаты - 150 грамм, авокадоның екі жемісі, ірімшік 100 грамм, лимон шырыны, ыдыс-аяқтарды безендіру үшін аскөк, кәуапқа арналған себеттер.

Авокадо тазартылады және аршылады. Бұршақпен бірге авокадо блендерінде ұнтақтаңыз. Лимон шырыны бар маусым. Біз бұқараны тарақтарға тараттық. Әрбір қоржынның үстінде лосось бөлімі болады. Жасыл ағашпен безендіріңіз (сіз оливкілерді қолдануға және пайдалануға болады).

Қиярға арналған нұсқа: «Матрышка»

Құрамы: жеңіл тұздалған лосось - 100 грамм, жұмсақ ірімшік - 100 грамм, екі жаңа піскен қияр, бір авокадо, лимон шырыны, жасыл.

Қиярдың жартысы текшелерге ұсақ кесіледі. Қалған - ұзын пластиналар бойымен. Қызыл балықты ұзын жіңішке кесектерге кесіңіз. Авокадо бұрын қабығы мен күнбағыс тұқымдарынан тазартып, текшелерге кесілген. Авокадо, қияр және ірімшікті араластырыңыз. Алынған масса лимон шырынымен толтырылған себеттерге кеңейтіледі. Қияр мен балық тақталарынан біз сақиналар жасап, оларды жоғарыдан ұстап тұрамыз, сондықтан олар жақсы сақталады. Жасыл түсті гарнир.

Лосось мен сүзбедегі осындай қуырылған кәмпиттер (жоғарыдағы фотосурет) мерекелер - Жаңа жыл немесе Рождество үшін жарайды.