Клуб-сэндвич: танымал өнімді дайындаудың рецепті мен тәсілдері

Сэндвич - әртүрлі күрделі толтырғыштардан тұратын бірнеше нан пісіретін тағам. Ағылшын тілі 18 ғасырда бұл ерекше өнімге атау пайда болған кезде, бұл түсінікті болды. Қысқа уақыт ішінде ол соншалықты танымал болды, ол енді ұлттық азық-түлік мәдениетінің бөлігі ретінде қабылданады. Жылдар бойы ол әлемнің басқа елдерінде жақсы көрді. Бұл түпнұсқалық тағамның көптеген сорттары болды. Мысалға, «клуб-сэндвич» алыңыз. Бұл өнімге арналған рецепт көптеген нұсқалары бар. Түсінікті болу үшін, сіз оларды ең танымал деп санайсыз.

Американдық стиль тағамы

Американдықтар үшін пісетін сэндвич жақсы дәстүрге айналды. Адамдар көбінесе оларды күнде тез тамақ ретінде пайдаланады. Бұл ыдысты кез-келген кафенің немесе жылдам тағам мейрамханасының мәзірінен табуға болады. Оны ең танымал нұсқалары - клуб-сэндвич. Оның дайындалуының рецепті пайдаланылған құюдың құрамына байланысты және әдеттегі тосттар наны негіз ретінде қабылданады.

Кешенді құрылыс келесі ингредиенттерден құралады:

3 тілім нан үшін сізге жарты қызанақ, 2 беконды, 1/2 қияр, майонез, жұмыртқа, салаттың 2 жапырақтары қажет.

Енді сіз клубтың сэндвичін дайындауға кірісе аласыз . Рецепт үш кезеңнен тұрады:

1. Ең алдымен, өнім белгілі бір жолмен дайындалуы керек. Нанды тостерде кептіруге немесе қуыруға арналған құрғақ қуыруға арналған табада, бірақ тек бір жағында қуыруға болады. Қызанақтар мен қиярлар топырақтарға кесілген, қуырылған жұмыртқаны қуырылған жұмыртқаны қуырылған жұмыртқаны қуыруға дейін жұмыртқадан қуырады. Салаттың жапырақтарын жуыңыз және сүлгімен құрғатыңыз.
2. Енді сіз сэндвич жинауды бастауға болады. Бұл үшін барлық өнімдер бір-біріне белгілі бір дәйектілікпен қойылуы тиіс: нан (қуырылған жағы) - майонез - салат - томат - бекон - нан (екі жағынан жіберіп) - салат - қияр - вафли - жұмыртқа - ірімшік - нан.
3. Сэндвичті диагональмен екі үшбұрышты қадаларға кесіп, скипетрлерді сындырыңыз.

Кейбір ауызекі мекемелерде мұндай хош иісті конструкциялар француз картоптары бар бір табақшада қызмет етеді.

Жеңілдетілген нұсқа

Үйде барлық ережелерді сақтауға және клуб-сэндвичіңді дайындауға көңіл бөле алмайсыз. Рецепт сол қалпында қалады, бірақ қолда бар өнімдерден тұрады. Және толтырудың екі қабатын жасаудың қажеті жоқ. Сіз өзіңізді біреуге шектей аласыз. Бұл нан аз талап етеді. Мұндай сэндвич, алайда, тұрақты жабық бутербродқа ұқсайды . Мысалы, екі порция үшін келесі ингредиенттерді қолдануға болады: 4 дана нан және қайнатылған сиыр еті, 2 жұмыртқа, ірімшік пен салаттың көп бөлігі, 200 грамм бекон және 4 тілім қызанақ, сондай-ақ 1: 3 қатынасында майонез және қыша тұздығы.

Дайындау әдісі алдыңғы нұсқаға өте ұқсас:

1. Біріншіден, ингредиенттер дайын болуы керек. Бұл жолы жұмыртқаларды қайнатып, бірнеше тегіс топтарға кесуге болады.
2. Қыша мен майонезден тұзды пісіріңіз.
3. Барлық компоненттерді келесі тәртіпте жинаңыз: нан - соус - бекон - салат - ет, жұмыртқа - ірімшік - нан.

Осыдан кейін дайын бутербритті 2 немесе 4 бөлікке кесуге болады. Мұның бәрі нан кесектерінің тілегі мен мөлшеріне байланысты.

Классикалық шығарылым

Бастапқыда, тауық еті бар клубтың сэндвичін жасау дәстүрге айналды . Рецептер уақыт өткен сайын өзгерді, бірақ көптеген адамдар түпнұсқа нұсқасына сүйенуге тырысады.

Бұл жағдайда өнімнен:

Тауық филесі, 2 тіл нан және Беконның көп бөліктері, теңіз тұзы, раушан пиязы, майонез асты қасық, жарты авокадо және қызанақ, қара бұрыш және жарты лимон шырыны.

Осыдан кейін тамақ дайындау процесі басталады:

1. Алдымен сіз әр жағынан 3 минут бойы майда тауық еті (немесе түйетауық) қуыру керек.
2. Қалыңдығы 1 сантиметрден аспайтын жұқа бөліктерге кесіңіз.
3. Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін блендер авокадо, тұз, майонез, лимон шырыны мен бұрышты араластыруға тиіс.
4. Бір пісірілген нан пісірілген соусқа жағылды.
5. Бұдан кейін руккола, тауық еті, қуырылған Бекон және қызанақ келеді.
6. Осының бәрін тұздыққа құйып, үстіне нан бөліңіз.

Алынған сэндвичті өткір пышақпен ғана кесіп, екі бөлікті табаққа салыңыз.

Әр дәмге арналған рецепт

Әр адамның дәмді тағамның өзіндік ұғымы бар. Демек, адамдар әртүрлі ыдыс-аяқтарды әдетте солай етіп дайындайды. Мысалы, барлық танымал «клуб-сэндвичті» алыңыз. Бұл өнімнің түрлері бастапқы ингредиенттермен бір-бірінен ерекшеленеді. Олардың кейбіреулері іс жүзінде өзгермейді. Бұл нан, салат, жұмыртқа, томат, бекон және ірімшік. Қалған бөліктер толықтырылуы немесе ішінара ауыстырылуы мүмкін. Мәселен, беконмен бірге ысталған түйетауық (ветчина), ветчина немесе балықты жиі пайдаланады, ал кейбіреулері қиярды қолданғысы келеді. Қатаң заңдар жоқ, және әркім өзінің қиялына ауыса алады. Мысалға, келесі компоненттерден жасалынған клубтың сэндвичінің нұсқасын қарастыру өте қызықты:

Нан, майонез, қияр, өңделген ірімшік, ысталған лосьондар мен қытай қырыққабағы.

Мұндай көп деңгейлі сэндвич жасау үшін, сіз таңдалған компоненттердің бір-біріне дәйекті түрде орналасуыңыз керек. Ең бастысы, осы тізімдегі бірінші және соңғы нан болу керек.