Ақуыздар: биологиялық рөлі. ағзадағы ақуыздың биологиялық рөлі

бүгін талқыланатын болады, ол белок, биологиялық рөлі - амин қышқылдарының жоғары молекулалық қосылыстар салынған. барлық басқа органикалық қосылыстардың арасында, олар құрылымында ең кешенін бірі болып табылады. элементтік бойынша құрамы ақуыздар майлар және көмірсулар айырмашылығы: оттегі қосымша, көміртегі және сутегі олар сондай-ақ азот бар. Сонымен қатар, ең маңызды белоктар таптырмас бөлігі күкірт, және кейбір йод, фосфор және темір бар.

Белоктың биологиялық рөлі өте жоғары болып табылады. Ол осы байланыстары үлкен протоплазманың массасының бір бөлігін, және тірі жасушалардың ядролары құрайды табылады. Барлық мал және өсімдік организмдер белоктар.

Бір немесе бірнеше функцияларды

түрлі қосылыстардың биологиялық ролі және функциялары оның әр түрлі. нақты химиялық құрылымын бар зат ретінде, әрбір ақуыз жоғары мамандандырылған функциясын орындайды. Тек кейбір жағдайларда бірнеше өзара байланысты орындауға болады. Мысалы, қан енгізу, бүйрек үсті мидағы өндіріледі эпинефрин, қан қысымы және оттегі тұтыну, қандағы қант арттырады. және жүйке жүйесінің делдал - Сонымен қатар, ол суық қанды жануарлардың, ал зат алмасу стимуляторларды болып табылады. Көріп отырғандарыңыздай, ол бірден көптеген функцияларды орындайды.

ферментативті (каталитикалық) функциясы

тірі организмдердің жатқан бірнеше биохимиялық реакциялар, температура 40 ° C жақын болып табылатын, жұмсақ жағдайында жүзеге асырылады, және рН дерлік бейтарап отыр. олардың көпшілігі пайда Бұл жағдайларда, елеусіз деңгейі. нақты - Сондықтан, жүзеге асырылатын үшін, біз ферменттер қажет биологиялық катализаторлар. Дерлік тірі организмдерде су фотолиза қоспағанда барлық реакциялар, ферменттер арқылы оны катализделінеді. Бұл элементтер кофактордың (органикалық молекуласы немесе металл ион) бар немесе протеиндер немесе ақуыз кешендері. Ферменттер қажетті процесті триггерлер өте селективті болып табылады. Осылайша, жоғарыда талқыланды каталитикалық функциясы, - протеиндер асыруға сол бір. Осы қосылыстардың биологиялық ролі, алайда, оны жүзеге асыру шектелмейді. Төменде талқыланатын болады басқа да көптеген мүмкіндіктері бар.

көлік функциясы

жасушаларының өмір сүру үшін энергетика және құрылыс материалдармен қамтамасыз етеді, оның ішіне заттар, көптеген талап етеді. Барлық биологиялық мембраналар ортақ принципі бойынша салынған. липидтердің Бұл қос қабаты, ақуыздар оған жөнелтілді. гидрофобты «артқы жағын» - Сонымен қатар мембраналық бетіндегі және олардың қалыңдығы гидрофильді макромолекулалары сайттарды көңіл. амин қышқылдары, қанттар, сілтілік металл иондары: Бұл құрылым маңызды құрамдас өткізбейтін болып табылады. жасушаларының ішіне осы элементтердің ену көлік ақуыздар клеткалық мембраналар ендіріледі арқылы жүреді. бактериялар, мысалы, сыртқы мембрана арқылы лактоза (сүт қант) беруді қамтамасыз ететін арнайы ақуыз бар.

Жылы көпжасушалы организмдердің, бір органның әр түрлі заттардың көлік жүйесі бар. Біз гемоглобин (жоғарыда суретте) туралы, ең алдымен, айтып отырмыз. қан плазмасында, қосымша, ол үнемі сывороточного Альбумин (көлік ақуыз) болып табылады. Бұл майлар май қышқылдары, сондай-ақ гидрофобты амин қышқылдарының саны (мысалы, триптофан) және көптеген есірткі (кейбір пенициллиндер, сульфаниламидтер, аспирин) бар қорыту құрылады тұрақты кешендер қалыптастыру мүмкіндігі бар. темір иондарының органға тасымалдауды қамтамасыз Трансферрин, тағы бір мысалы болып табылады. Бұл жерде айта кету жасалған және мыс иондарының тасымалдайтын tseruplazmin мүмкін. Сондықтан, біз протеиндер орындау көлік функцияларын қарап. олардың биологиялық рөлі мен осы тұрғыдан өте маңызды болып табылады.

Рецепторлардың функциясы

Протеин рецепторлары әсіресе көпжасушалы ағзалардың өміршеңдігі үшін, өте үлкен маңызы бар. Олар плазмалық біріктірілген клеткалық мембраналар және ұяшықты енгізіңіз сигналдарды қайта ұстап және одан әрі де ықпал етеді. Бұл жағдайда сигналдар басқа ұяшықтарға және қоршаған ортаға түскен болуы мүмкін. Қазіргі уақытта ацетилхолин рецепторлары ең оқыды. Олар ми қыртысының жылы Жүйке-бұлшықет байланыстары, соның ішінде, клеткалық мембраналар бойынша аралық байланыстар, бірқатар табылды. Бұл белоктар ацетилхолин өзара іс-қимыл және жасушасындағы сигнал беруге.

сигналды қабылдау және оны түрлендіру үшін медиатор ұялы одан әрі сигналдарды қабылдауға қабілетті болды дайындау үшін алып тастау қажет. холин және ацетаты үшін ацетилхолина гидролиздеу үшін катализаторы болып табылады арнайы ферменттер, - бұл мақсаты, acetylcholinesterase үшін. Бұл ақуыз орындайды өте маңызды және рецепторлық функциясы болып табылады? денеге арналған келесілердің биологиялық рөлі, қорғаныс функциясы орасан зор. Осыған жай келісуге болмайды.

Қорғау функциясы

иммундық жүйе лимфоциттердің үлкен санының бөтен бөлшектердің ұрпақ пайда жауап. Олар іріктеп элементтерін зақым қабілетті болып табылады. Бұл шетелдік бөлшектер (және т.б. макромолекулалар, вирустар,) қатерлі ісік жасушалары, патогенді бактериялар супрамолекулалық бөлшектер болуы мүмкін. B лимфоциттер - арнайы протеиндер шығарады лимфоциттердің тобы. Бұл белоктар қан айналымы жүйесіндегі бөлінеді. Олар осылайша қадам жою жоғары нақты кешенін қалыптастыру, шетелдік бөлшектер мойындайды. Бұл белоктар иммуноглобулин деп аталады. иммундық жүйесі реакция тудыруы шетелдік заттар аталады A антигендер.

құрылымы функциясы

Сондай-ақ, жоғары мамандандырылған функцияларды орындауға белоктар, сондай-ақ, онда мән негізінен құрылымдық болып табылады. Олардың арқасында, механикалық беріктігі мен тірі организмдердің тіндердің басқа да қасиеттері қарастырылған. Бұл белоктар, ең алдымен, коллаген, қамтиды. Коллаген (фото см. Төменде) сүтқоректілердің ақуыз массасы төрттен бір бөлігін құрайды. Ол (фибробласттар деп аталатын) дәнекер тінінің құрайды негізгі жасушаларында синтезделген отыр.

Бастапқыда, коллаген Procollagen ретінде қалыптасады - оның прекурсорлардың фибробластов химиялық ем ағып. Содан кейін ол спираль закручено үш полипептидтік тізбектердің, ішіне қалыптасады. Олар диаметрі бірнеше жүздеген нанометров Коллаген фибрилл жылы фибробластов жүзеге бірге келді. қазірдің өзінде микроскоп астында көруге болады соңғы нысаны коллаген жіптер. серпімді тіндерді (өкпе қабырғалар, теріде қан тамырлары) қосымша жасушадан тыс матрица коллаген, сондай-ақ, ақуыз эластинді бар. Ол өте кең ауқымда созылып, содан кейін өзінің бастапқы күйіне оралу мүмкін. Тағы бір мысал, мұнда бере алады құрылымдық ақуыз - жібек fibroin болып табылады. Ол Pupa күйе көбелектің қалыптастыру кезінде оқшауланған. Ол жібек жіп негізгі компоненті болып табылады. Біз қазір мотор ақуыздарды сипаттайды.

мотор ақуыз

Және автомобиль жүзеге асыру белоктардың үлкен биологиялық ролін өңдейді. Қысқаша осы және олардың функциялары туралы айтып. Бұлшық еттердің жиырылуы - химиялық энергия механикалық жұмысқа айналады, оның барысында процесс болып табылады. миозина және актина - оның мүшелері екі белоктар бағыттаңыз. Миозина өте ерекше құрылымы бар. Ол екі домалақ басы, құйрығы (ұзақ жіп тәрiздi бөлiгi) қалыптасады. Туралы 1600 нм бір молекуласының ұзындығы болып табылады. басшылары фракциясының туралы осылайша шамамен 200 нм есепке.

Актин (жоғарыда суретте) - Ол ұзақ құрылымын қалыптастыру, миозина басшысы осындай жолмен өзара іс-қимыл үшін мүмкін полимеризоваться 42000. молекулалық салмағы бар домалақ белок. Бұл процестің маңызды ерекшелігі - АТФ қатысуымен оның тәуелділігі. оның концентрациясы жеткілікті жоғары болса, құрылған миозина және актина күрделі жойылған ATP гидролизі миозина ATPase нәтижесінде орын алғаннан кейін, онда ол қайтадан қалпына келеді. Бұл процесс екі протеиндер бар, онда, ерітіндіде, мысалы, байқауға болады. Ол жоғары молекулалық салмағы күрделі АТФ болмаған жағдайда қалыптасқан фактісі нәтижесінде тұтқыр айналады. Сонымен қатар, бұл айтарлықтай салдарынан ол бірте-бірте ATP гидролиз нәтижесінде қалпына бастайды, содан кейін құрылған кешен, бұзылу тұтқырлығы төмендетеді. бұлшық жиырылуының процесінде, бұл өзара өте маңызды рөл атқарады.

антибиотиктер

Біз тақырыпты ашып көрсетуге жалғастыру «органға ақуыз биологиялық рөлін». табиғи қосылыстар өте үлкен және өте маңызды топтық антибиотиктер деп аталатын заттар болып табылады. Олар микробтық шыққан болып табылады. Бұл заттар микроорганизмдердің ерекше түрлерін бөлінді. амин қышқылдары мен белоктардың биологиялық рөлі даусыз, бірақ антибиотиктер арнайы, өте маңызды функциясы бар. Олар бәсекеге микроорганизмдердің өсуін тежейді. 1940 жылы, антибиотиктер ашу және пайдалану бактериялар туындаған жұқпалы ауруларды емдеу төңкеріс жасады. Бұл көп жағдайда вирус антибиотиктер әрекет жоқ, сондықтан вирусқа қарсы препараттарды ретінде олардың пайдалану тиімсіз болып табылатынын атап өткен жөн.

антибиотиктерді мысалдар

пенициллин тобы бірінші тәжірибеде берілді. Осы топтың мысалдары ампициллин және бензилпенициллин болып табылады. түрлі іс-шаралар мен химиялық табиғаты тетігі туралы Антибиотиктер. бактериялық рибосомалардың ақуыз синтезін тежейді, ал кеңінен, адам рибосомалардың өзара әрекеттесуге бүгін пайдаланылады ететін кейбір. Сонымен қатар, олар эукариот рибосомалардың өзара іс-қимыл жоқ. Сондықтан, бактериялық жасушалар үшін олар зиянды және жануарлар мен адам төмен уыттылығы бар. Мұндай антибиотиктер стрептомицин және хлорамфеникола (левомицетин) қамтиды.

биологиялық рөлі ақуыз синтезі өте маңызды болып табылады, бірақ бұл процесс өзі бірнеше кезеңнен тұрады. Біз тек жалпылама бұл туралы айтуға болады.

процесс және ақуыз биосинтезі биологиялық рөлі

Бұл процесс өте күрделі Көпсатылы болып табылады. нақты органеллалар - Ол рибосомалардың жүреді. Торша рибосомалардың жиынтығы бар. Ішек таяқшасы, мысалы, шамамен 20 мың бар.

«Ақуыз биосинтезі және биологиялық рөлі процесін сипаттаңыз» - бізге көптеген міндет мектепке қабылдау. Және бұл көптеген қиындықтар туғызды. Ал, бірге білуге мүмкіндік береді.

Белок молекулаларының полипептидтік тізбектер. Сіз білетіндей Олар жеке аминқышқылдары, тұрады. Алайда, соңғы жеткілікті белсенді емес. ақуыз молекуласының қосылу және қалыптастыру мақсатында, олар белсендіруді талап етеді. Ол нақты ферменттердің нәтижесінде орын алады. Бұл жағдайда әрбір амин қышқылы арнайы дәл оған бапталған, өз ферменттер бар. Осы процесс үшін энергия көзі ATP (аденозин трифосфат) болып табылады. жандандыру туындайтын амин қышқылы көп құбылмалы болып және (өйткені көлік деп аталатын осы РНҚ) рибосоманың оны асырады м-РНҚ, ферментінің әсерінен міндеттейді. Рибосома, сондықтан, тРНК байланысты әрекет амин қышқылдары белсендірілген. Рибосома - ақуыз тізбегі кіріс амин қышқылы құрастыру конвейер түрі.

рөлін синтезі ақуыздың қиын Синтезделген қосылыстардың өте маңызды функцияларды орындауға ретінде асыра бағалау. Барлығы дерлік клеткалық құрылымын олардың тұрады.

Сондықтан, біз, жалпылама ақуыз биосинтезі және биологиялық рөлі процесін сипатталған. Бұл ақуыздар танысу жасасады. Біз сіз оны жалғастыруға ниет бар деп үміттенеміз.