Күнжіт - Ашық Сезам!

Арамызда кім Әли Баба және «Мың бір түн» 40 ұрылар туралы ертегісі есінде жоқ? Бұл экзотикалық Шығыс, үңгірде үлкен қазына назар аударады, және сиқырлы сөздер: «Sim-Сим, ашу!», Бақыт, денсаулық сақтау және байлық әлеміне есігін ашады. күнжіт - араб сиқырлы сөз «Sim-Сим» немесе «күнжіт» шағын мұнай тұқым білдіреді. Бұл Spice Мысыр мен Қытай, Үндістан және Африка, сондай-ақ ежелгі заманнан бері белгілі болды Таяу Шығыс.

Күнжіт - көне өнім: Ассирияның аңыз әлем құруды бастап тәңірлері, күнжіт шарап аузына себілген дейді. Бүгін, бұл, оған барынша құнды күнжіт майын алуға, керемет емдік қосынды тағамдар мен дәмді пісіру түрлі қосылады Тахини Халва. Халық рецептер және күнжіт тұқымы майына асқазан-ішек жолдары бар мәселелерді, қан айналымы мен тыныс алу жүйелерін, гинекологиялық, неврологиялық ауруларды емдеу үшін пайдаланылады, және басқа да көптеген аурулардың бар.

тұқым екі пісіп онда стручки, қораптар, - Сезам зауыты шағын Сопақша жеміс санаты біржылдық тиесілі. Ақ, сары, қызыл және қоңыр қара дейін - күнжіттің тұқым реңктері түрлі болып табылады.

Уылжыған жемістер қатты кеткендігін жанасудан сезген кезінде және SIM SIM құлап. Сезам indicum - дәмді және сау «медицина».

«Жасартатын» немесе күнжіттің тұқым жаңғақ тәтті иісі, кесілген таяқшаларды артады бар. Үндістанда, ең хош иісті ең қара тұқымдары деп санайды.

керемет күнжіт тағы не болып табылады? Мұнай өсімдіктер (55-60% май) қасиеттері ежелгі құнды өндірісін бастауға рұқсат диеталық өнім. өркениеттің осы жаста күнжіт майын пайдалану - қандағы холестерин деңгейін төмендету чемпионы - өте маңызды болды. Жүз грамм Elixir өлместік Кальций,% 31 - - магний мыс күнделікті талапты 75% және 35% -ға дейін құрайды.

Арқасында күнжіт майы табиғи антиоксиданттар болған ол, ұяшықтарды жасартады тіндерде оттегі алмасу реттейді және айтарлықтай иммундық жүйесін нығайтады. Мырыш, кальций және фосфор сүйек қалыптастыру жүреді, олардың көмегімен, өйткені, Остеопороздың алдын алудың үлес, күнжіт қамтылған. 15-16 мг, магний - - 540 мг күнжіт Сонымен қатар ұзақ, темір олардың құрылымында (100 грамм SIM SIM бір он бес грамм дейін) кальций көп мөлшерде бар өнімдер арасында сүйікті болды.

бронхит, өкпе аурулар мен демікпе - емдік әсері күнжіттің тұқым және респираторлық аурулардың бар. Аналық жыныс жүйесінің жұмыс істеуін қалыпқа мақсатында күнделікті қолдануға күнжіт бір шай қасық ұсынылсын. Бұл мастопатия және басқа гинекологиялық проблемалар пайда қаупін азайтады.

Қытай күнжіттің тұқым жауынгерлердің рухын нығайту және қолдау үшін құралы болып саналады. Аюрведа ұсынады күнжіт майын тері ауруларын емдеу үшін бірегей өнім, сондай-ақ махаббат сиқырлық - қуатты афродизиак ретінде.

косметология күнжіт әмбебап мұнай дене мен бетке қамқорлық пайдаланылады. оның жұмсарту және ылғалдандыру арқасында, ол Дермисті нәрлендіреді, құрғақтық және тітіркенуі қаупін азайтады. Осы «сұйық алтын» қабілеті сенімді теріс сыртқы әсерлер біздің теріні қорғайды. Күнжіт майы таза түрінде немесе көп өмір сыйлайтын косметика компоненті ретінде пайдаланылады.

аспаздық, күнжіт жиі нан, печенье, бәліштер мен бәліштер Жаңбырлатып үшін пайдаланылады. Жапон күнжіт дәстүрлі торт қапталған. SIM-Сим балық, ет немесе көкөніс қуырылған дәмдісін қамыр қосылады. Ол сондай-ақ талғамның әр түрлі салаттар береді.

Алайда, диетология қаншалықты пайдалы және қоректік деп күнжіт ескертеді, ол калориялы калория сүтті шоколадтан дерлік тең. ол өнімнің 550 ккал ғанибет 100 г болса, күнжіт бірдей сомасы ағза 560-580 ккал әкеледі. Сондықтан, салауатты өмір салтын жақтастары көп емес, тәулігіне тұқым SIM SIM бір шай қасық шектелуге қалайды.

Күнжіт майы мен тұқым тағамның дәмін жақсарту, сонымен қатар сіздің денсаулығына елеулі пайда әкеледі ғана емес, азық-түлік қосылған.