Сорпа - дәстүрлі орыс тағамы. бір пеште олар жер өсіретін пісірілген болатын ұзақ уақыт, және күшті хош иісті сорпа үшін, картоп орамжапырақ нәрлендіретін және ауада тұрған, прохожие сөзбе Lick тудырады. жыл орнына пештері ұшып любовниц орнына өсіретін және өсіретін, заманауи газ және электр плитасын пайда - жабыспайтын қабаты бар табаларды. Ол сол қалды, тым, сілекей, оның қырыққабат сорпа ғана масайратады иісі болды.
неге multivarka
Ресей пеші - ол дәмді тағамның ағымдағы жанкүйерлер таңғажайып бейімделу қамқорлығынсыз қалған деуімен Алайда, біз өте дұрыс емес еді. табысқа Оның рөлі multivarka ауыстырады. Бұл құжатта азық-түлік ғана ол Ресейде болды, дәл сол сияқты қуырылған және пісірілген, дәстүрлі ыдыстарды, табаларды, және мауылжыған сияқты емес. Мүмкін, біреу Пісірудің бұл жолы тым ұзақ болып көрінеді. Бірақ multivarka жаңа піскен қырыққабат сорпасы жұмсалған уақыт, ол тұр, бұл хош иісті, сондықтан дәмді алынған!
рецепт 1
Егер сіз үй тамаша кешкі таң болады қалай туралы көбірек біл. мұнда осы рецепт бастайық. Қажет болады арналған: құс еті (тауық сияқты дәстүрлі дайындалған сорпалар) - 800 грамм, ол ең жақсы еті болып табылады, 5-6 картоп, қызанақ, бірнеше қасық (сіз кетчуп алмастыра аласыз), 1 сәбіз, 2 пияз, тұздықтар және дәмдеуіштер, шөптер және кішкентай күнбағыс мұнай. сорпа болады балғын пісіру бастап қырыққабат multivarka, ол басына шамамен жартысын (600 б) қажет болады. Тұз және дәмі бұрыш қабылданады.
төртбұрыштап пияз және орамжапырақ Чоп, сәбіз, бір ылғалдылығында бойынша сүрту, картоп кесілген. Ыдысқа (. таймері 40 мин қойылады) «Пісіру» режимінде құрылғыны қосыңыз, май құйып, пияз және сәбіз салып қақпақты жабыңыз - тіпті zazharki дайындау. Ет шағын кесектерге кесілген және көкөніс қосу. Бағдарламаның соңына дейін күтіңіз. Енді multivarka жылы, жаңа піскен орамжапырақ бар қырыққабат сорпа дайындауға қалай екінші кезеңі келеді. Бағдарлама «Bake» қызанақты немесе Кетчуп және араластырыңыз қосу, қырыққабат ыдысқа салып, картоп өз жұмысын аяқтағанда, дәмдеуіштер себіңіз. сумен толтырыңыз және (уақыты - жарты сағат) «сөндіру» бағдарламасы бойынша қосыңыз. Содан кейін құралдың қақпағын ашыңыз және дәмді үй шаруашылықтарына қуантады! сорпа қаймақ жариялауға және шөптер себіңіз өзін тағам.
рецепт 2
Сіз басқаша multivarka сорпа дайындауға болады. Мысалы, сіз дайын бар сорпаны. ол туралы 2-2,5 литр алады сорпа әзірлеу үшін. Сондай-ақ, ірі kartoshinu 3, QUARTER қырыққабат басшысы 2 сәбіз, пияз сол, 1 қызанақ, 2-3 заттар, бірнеше бұршақ қара бұрыш, тұз және дәміне қарай шөптер жапырақтары.
Сіз бірінші кесілген көкөністер / кесіп тиіс. дәмдеуіштер бар ыдысқа салып, (қызанақ қоспағанда, олар процесінің соңына қосылады) сорпа құйып. бірінші кезекте multivarka жылы сорпа «Бу» уақытты қайнатуға қажетті барлық өнімдері байлығын айналды. ыдыстың мазмұны қайнай бастаған кезде, бағдарламаны орнату «сорпа».
уақыт Watch және пісірілген картоп деңгейін тексеріңіз. ол іс жүзінде жұмсақ болса, multivarka қызанақ сорпа қосыңыз. сорпа піскен соң, тағы жарты қақпағын сағат ашу, сондықтан ол талап етпейді. Егер сіз «күнделікті» жақсы көретін сорпа таң келсе, онда тағы бір сағат «жылу» режимін қосу.
Recipe 3 - өрік бар сорпа
Алғашында, дайындауға ескірген рецептер жоқ қарапайым сорпа ұсынады. Мысалы, сіз жаңа піскен қырыққабат және қара өрік бар қырыққабат сорпа дайындауға болады. Және де олар тамаша көңілді болды, (жоқ тым арық, бірақ майлы) шошқа 350-400 грамм алып. Қалған компоненттер картоп - 150 г, пияз - 1 дана, қара өрік - 70 C, қырыққабат - 200g сәл қызанақ. Әрине, дәмі тұз, дәмдеуіштер және ыстық бұрыш қойылады. Бұл жаңа піскен қырыққабат қырыққабат сорпа үшін рецепт multivarka осы сияқты көрінеді: шағын, кесектерге кесілген ет. құрылғының ыдысқа салып, оларды бүктеп, туралған көкөніс үстіне оны толтыру. сумен толтырыңыз және «шынығуы» режимінде қосыңыз. соңына қарай қызанақ, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. жалпы пісіру уақыты - 2 chasa (жарты + 30 минут мацерация). Азықтандыру сорпа, қаймақ және шөптермен маусымы оны.
Рецепті 4: қырыққабат сорпа
Алдыңғы рецептер multivarka қырыққабат Балғын сорпасын дайындауға қалай бағытталған болатын. Енді тағамдарды, яғни классикалық нұсқасы туралы әңгімелестік. E. А қырыққабат бар сорпа. Ол шошқа сорпада оны алу үшін ең жақсы болып табылады. Сіз қабылдауға алғашқы қадам Себебі - кішкене кесектерге мәзір кесіңіз шошқа streaky бекон фунт, өсімдік майы (режим «Пісіру» немесе «палау») бар ыдысқа және шабақтарын жатып. өртеп емес, араластырыңыз.
пияз дайындау және келесі zazharki оны қойыңыз. Менің ойымша, бұл көп жасауға сүйемін - жоқ, 2 кесіп - жеткілікті 1. Содан кейін оны құйып, пияз кейін 1 сәбіз және 5 минут ысқылаңыз. өнімді араластырыңыз және шамамен 20 минут помучить. соңғы өз кезегінде қызанақты (2-3 ас қасық) салыңыз. Peel 4 орта картоп, төртбұрыштап тураймыз. орамжапырақ алыңыз және көріңіз. ол су астында тым қышқыл шаю болса. , Қалған ингредиенттер үшін орамжапырақ және картоп салыңыз тұзбен маусымы, иісті бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз. сумен толтырыңыз және жарты сағат «бағдарламасы шынығуы» қосыңыз.
тағамдарды тарихынан
Ал енді осы тамаша тағам туралы кейбір қызықты фактілер. Ол қарапайым халық орамжапырақ қалай өсіруге білген кезде, сорпа толтыру сорпа бір түрі болып табылады және бірінші, тіпті 11 ғасырда орыс шаруа кестеде пайда болды. Содан кейін тағам сұйық қосылған тағам, қырыққабат қосымша, қымыздық, көк, қалақай білдіреді. Біздің ата-бабаларымыз да сорпасы әрқашан байлығын, алады өсіретін айтқан, өте құрметпен сорпа тиесілі «жақсы». Оның негізгі жағымды дәмі әр түрлі болып табылатын тағам, жағымды қышқылдығы болып табылады. басқа ингредиенттер, саңырауқұлақ, алма, тамыры арасында, оған салыңыз.