Құпияларды және кеңес: салқын, smyatku, сөмкеде, қабығы аршылған жұмыртқа қайнатуға қалай

Кейбір көрінуі : ақымақ сұрақ жұмыртқаны қайнату үшін қалай? Қандай қиын? Ол суға тасталады - және бірнеше минуттан кейін ол дайын болады. Ол оңай емес болып табылады, шығады. дәмді тауық жұмыртқаны даярлауға мүмкіндік береді білім, оның көптеген енгізуі және тонкости бар.

құпиялар мен қалжыңдар: жұмыртқа қайнатады қалай
назар қажет әр түрлі ерекшеліктері бар. Жұмыртқаның пісіруге алдында, ол сондай-ақ жуып керек. Бұл кезең шағын мәні беріледі - және босқа, мұндай немқұрайдылық ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. On eggshells ауыр аурудың қоздырғышы болып табылады Salmonella, соның ішінде әр түрлі микроорганизмдер болып табылады. Сондықтан, бұл денсаулығына қамқорлық қажет.
әсіресе тоңазытқышта алынған жұмыртқа, пісірген кезде, ол қайнаған су мен суық салып емес, жақсы. Бұл көрінісін құртып, сондай-ақ зиянды бактериялар кіретін ғана емес қабығы бойынша сызаттар, пайда болуына жол бермейді. Жалпы, тоңазытқыш жұмыртқа дайындауға қалай бұрын, ол бөлме температурасына дейін келуге рұқсат керек - бұл крекинг ықтималдығын азайтады. сынған ықтималдығы төмен, көп тұз: бөлінетін мөлшерде, суда натрий хлориді қосады болдырмауға көмектеседі. Әдетте, бұл сұйықтық литріне жеткілікті ас қасық болып табылады.
Егер сіз әлі де осы істеу керек, егер қазірдің өзінде жарылған снаряд бар жұмыртқа, ол (өйткені Salmonella тәуекел) дайындауға жақсы емес, алайда, сіз көбірек тұз қосу керек - бұл оған қашуға мүмкіндік бермейді.
жұмыртқа қайнатады дейін тазартылған жақсы Пісіріп болғаннан кейін өнімге, ол сондай-ақ сілкіп қажет.
Жұмыртқа, орташа отта Дайындауды бастау үшін ең жақсы болып табылады, және су қайнаған кезде, жалынның азаяды. су бетінің біркелкі жылыту үшін жұмыртқа үстінен екі сантиметр болуы тиіс.
дайын өнім дереу ол оңай қабығын алып тастау үшін жасайды, және ол одан әрі Дайындауды болдырмауға мүмкіндік береді, суық сумен қамту үшін ұсынылады.

Қалай дайындауға , пісірілген жұмыртқа қабығы аршылған, қатты қайнатылған
Сирек пісірілген жұмыртқа және ыдыс-аяқтың көптеген сорттары оларды пайдаланумен бар фактісі санау емес, туралы ойлануға тиіс. барлық пісіру процесінде кездейсоқ сүйенеді: қалай ол солай болуға, дайындауға. Бұл процесс бақыланатын болады екен және жұмыртқа олардың дәмдік байланысты болуы мүмкін қалаған келісушілікті, қабылдау.
Мысалы, пісірілген жұмыртқа қалай алуға, оны қалай дайындауға - осынау қарапайым сұрақтар оңай емес болып табылады, әсіресе бұрын ешқашан емес жасады адам үшін.
Сондықтан, пісірілген жұмыртқа алу үшін, ол «сөмкеде» су қайнаған басталғаннан кейін 2 минут қайнатылады - 4 минут, және ысытуға қабылдауға 10 минут алу. Ұзын пісіру ол майысқан немесе қабықпен жасыл өте қатты сарысы болады ретінде, қажет емес.
Бірақ, бір қабығы аршылған жұмыртқа дайындауға қалай - бұл ғылым. Бұл тағам қайнаған суда жұмыртқа мазмұнын қосу арқылы дайындалады. Бұл әрекетті орындау үшін, жұмыртқа, әйтпесе ештеңе болмайды, бірінші сергектіктің болуы тиіс. Пісіру процесі келесі қадамдарды қамтиды.
қайнаған суға бұрын сұйықтық және жұп шөкім тұз галлон сірке негізделген шай қасық қосылады.
Содан кейін, өте ақырын таяз тостаған, кесе, қасық, осылайша ол өзінің тұтастығын зақымдауы мүмкін емес, жұмыртқа мазмұнын құйып.
Келесі, қайнаған суға ыдысқа мазмұнын құйып жылдам қозғалысы қажеттігін қамтамасыз ету. Бұл қабығын жасауға болады, бірақ кейбір шеберлік жоқ орындау қиын: қабығы зақымдауы мүмкін.
жұмыртқа скиммер табақшаның және dehumidified арқылы жойылған 3 минут үшін дайындалған.
Дұрыс қайнатылған жұмыртқа сияқты бірдей келісушілікте тиіс «дорба.» шөптер мен дәмдеуіштер, оны пайдаланыңыз.