Джем бәліш үшін Ашымаған кондитерлік. арналған рецепт

Ол пісіру аудару болу сәнді болып табылады. Әр арнаның әрбір өз рецептер ұсына отырып сайысқа түсетін, осы кем дегенде бірнеше бар. бізді болсын, және біз джем песочное торт қамырын қалай дайындау туралы айтуға болады.

пісіру болсақ, үй сөзсіз жылы-дүкен клиенттерге ұсынылады жатқанын әлдеқайда дәмді болып табылады. Ал рецептер күрделі емес. Біз ең қарапайым және жақсы параметрлердің кейбір қарастырамыз.

Классикалық Үгілмелі қамыр

Жалпы, жақсы, жақсы жасалған қамыр нәзік өнімдері, өте сергек, жай аузыңыздан еріп. Осы негізде, сіз пирожныйлар, Пирогов, печенье, дайындауға болады ашық бәліштер гарнир керемет сомасы.

Қандай өнімдер Қамырға арналған қажет?

Біз бірден біз сатып қажеті жоқ, кез келген экзотикалық өнімдерді жігерлендіріп келеді. Сіздің қолыңызда үйде әрдайым бар екенін іс жүзінде қамырды дайындау. Сондықтан, (сары май алуға рұқсат етіледі, тіпті одан да көп дәмді алу) маргарин қамыр илеу үшін, біз қажет:

1. ұн шамамен 160 грамм.
2. сары май жарты Pack.
3. Алты қант қасық, бірақ ол қант пайдалану жақсы. Егер сіз тәтті Ашымаған қамырды ұнаса, науалар саны өз қалауы бойынша арттыруға болады.
4. Бір жұмыртқа сарысы.

дайындық кезеңі

Үгілмелі қамыр илеу үшін қалай қарайық. Қадамдар процесін сипаттайды. Жалпы алғанда, 1 қатынасында жүзеге асырылып классикалық рецепт: 3: 2. . Ұн - Яғни, біз ұнтақ қант бір бөлігін, екі бөлшектер сары май, үш қабылдайды. Қамырды байланыстыру үшін, көбінесе жұмыртқа керек, бірақ балама ретінде, сіз су бірнеше қасық қосқыңыз рецептер бар.

Біз бұл жағдайда сода немесе пісіру ұнтақ пайдаланылуы тиіс емес екенін атап өткім келеді. Қамыр болады рассыпчатым және сондықтан байланысты сіз майдың көп қоюға, бұл шын мәнінде.

суық тағамдарды алуға жақсы дайындалуға. мұнай балқып және слезет басқа ингредиенттер, және біз сай емес, одан кейін қамыр серпімділігін жоғалтады, өйткені, мен пісіру қатаң болады болады фактісі.

Біз қазірдің өзінде орнына қант ұнтағы кетуі мүмкін, ол неғұрлым рассыпчатый сіздің десерт жасайды фактісі жайлы әңгімелескен едік. Біз қамыр ақ propeklos үшін алты адамнан аспайтын немесе жеті миллиметр прокат парағы қалыңдығы ұсынамыз.

қамыр дайындау

араластыру үшін, біз біріктіру пайдалана алады. Сондықтан, ұнтақты қалыптастыру ұнтақ, ұн және өте суық май (май) араластырыңыз. Содан кейін біз жұмыртқаның сарысы енгізу және жақсы илеңіз. Бірақ переборщить емес. Ұзақ илеу қажет емес, ол серпімділік әсер етуі мүмкін. джем бәліш үшін жақсы Ашымаған кондитерлік қалың болуы керек.

Содан кейін табаға нәтижесінде қатайып салып, қақпақ немесе фольгамен жауып қойыңыз. Ал сіз туралы қырық минут тоңазытқышта осы нысанда оны қоюға болады, сондықтан ол жақсы жылы болып табылады.

пісіру процесі

Үгілмелі қамыр оңай толығымен құрғақ табада тарала алады. Бұл өте семіз, сондықтан өртеп жібереді емес және түбіне жабысып емес. 210 градусқа пешті орнату. торт өзі толтыру жоқ туралы 12-15 минут дайын болады.

Егер сіз торт немесе бәліш толтыру үшін негіз дайындау шешсеңіз, содан кейін қатты сіз шанышқымен ауа ойықтары және жақсы тесіңіз оны жоқ, сондықтан, онда ол пісіру кезінде к піршікті емес болады, қалыптастыру Қамырды төмен басыңыз.

рецепт Shortcake пайдалану , джем торт бөлек бос пісірілген жиі, содан кейін фаршты саламыз. базасына нәзік қалды және рассыпчатый, ол қамыр және толтыру қуыстарына жабылады ұрып-соғып, жұмыртқа, бар жылы пальто ағып емес, бар, және, осылайша, торт жұмсақ болуы және аузыңыздан балқып болады.

Сіз жабық бәліш Қамырды жасауға жоспарласаңыз, біз жұп тесік жоғарғы жазық Shortcake жұбын жасауға кеңес береміз. Бұл рассыпчатый Қорқыт үнемдеуге мүмкіндік береді.

джем бәліш үшін Ашымаған кондитерлік

Біз қазірдің өзінде классикалық қамырдың нұсқасы сипатталған. Бірақ рецепт көптеген сорттары бар. Олардың бір-екі қарайық.

Сондықтан, біз назарына рецепт Hostesses джем Shortcake торт.

сынау үшін сіз екі жұмыртқа, 4 кесе әмбебап ұн, май бір пакеттік (маргарин), қант тостаған, ваниль, ұнтақ пісіру шай қасық, тәтті кептелу немесе мармелад шыны қажет.

Мұнай балқытылған және салқындатылған тиіс. Сіз песочное дайындауға келсе маргарин туралы печенье, содан кейін ол тым балқытылған керек болады. контейнер қант құйып, содан кейін жұмыртқа және ваниль қосыңыз. Барлық осы мұқият араластырады. Содан кейін біртіндеп қопсытқыш ұнтақпен просеивают, премикс алуға жақсы, тамақ енгізу. қамыр илеңіз. ол өте тығыз емес, егер ол жақсы. Содан кейін екі бөліктен (тең емес) бөліңіз. Кем алпыс минут тоңазытқышқа салып, ең бәліш үшін негіз жасайды. Қамыр прокат болады және жай парағында пісіру таратылатын болады. Содан кейін жоғарғы қабаты тарату кептелісі немесе кептелу. мұздатқыштан қамыр төменгі бөлігін тартып, бір ылғалдылығында оны сүрту және джем үстіне қойды.

Bake торт жарты сағаттай 230 градус температурада қажет.

Tricks пісіру

үстелге кептелісі трюктер бар торт шағын жабдықтау бар. Бұл мұздатылған сәл кептеліп және кесу кезінде, содан кейін ұстануға емес, қысқа уақыт тоңазытқышта алдын ала орналастырылған болуы мүмкін. Жалпы, бұл өте сұйық емес кептелуді пайдалану жақсы.

шамалы бар, джем пирога Ашымаған қамырды пайдаланады тағы бір тамаша рецепт бар. Сіз пісіру параметрлердің кез келгенін тек соңғы кезеңін әр түрлі болады таңдауға болады. Атап айтқанда бәліш пісіру. Десерт әлі дайын жеткен жоқ кезде, сіз пештің оны орналастырған туралы он бес минуттан кейін кейін, сіз оны қабылдауға және қант араласқан тосап қаймақ қабаты үстіне құйып керек. Және кері пештің ішіне қойыңыз.

Дайын бәліш әдеттегі опциялары сияқты құрғақ емес. Сонымен қатар, оның үстіне жаппай өте дәмді қалыптасады. Ол көп Торттарға ұқсайды. Сіз шағын қаңылтыр осындай тәттіге дайындауға болса, онда өте торттар шығады.

Ал тағы бір рецепт

Өздеріңіз көріп отырғандай, қазір Ашымаған кондитерлік жоқ қопсытқыштар бар. Бірақ қазіргі кезде бірде-бір осы постулаттары ұстанады. өте әр түрлі қоспалармен жаңа рецепт көп. Әрине, бұл барлық тосын ауытқуы бар. Сізге ұнайды, және ол жақсы дәмі Бірақ, егер онда сіз қауіпсіз тәжірибе, тырысуға болады.

біз торт және печенье үшін жарамды басқа рецепт, ұсынуға келеді тақырыбын жалғастыра.

Бұл қамыр әмбебап болып табылады. оған дайындалған және торт болып табылады. Бұл рецепт кез келген иесіне болуы тиіс.

тест қысқарту үшін май көбірек салыңыз. жасалған Құм себеттер, осылайша әрқашан өте табысты болып табылады алынған. Олар, нәтижесінде және рахат және тамаша дәмі шағымдану ескере отырып, салаттар үшін пайдаланылады.

Сондықтан, ұн, май (екі топтамаларды бір), қант (0,8 кесе), сода және жұмыртқа екі үш стакан қоры.

Табаға май майдаламаңыз. қант және ұн қосыңыз.

Содан кейін сода қысып, содан кейін біз ұрып-соғып, жұмыртқа енгізу. Мұқият қамырды илеу. Әдетте, басында ол әрқашан үкпе болып, содан кейін қолмен илеу процесінде жұмсақ және серпімді болып.

Содан кейін бір сантиметр торт қалыңдығы жоғары илеңіз. Біз осы иесінің дәмі мен қалауы болып, көгеру немесе парағында пісіру оны таратуға және бәліш немесе кептелу, кілегейлі ірімшік немесе қаймақпен басқа пісірілген тауарлар үшін негіз болып табылады.

Қамыр өте тез жүзеге асырылады. Ол классикалық нұсқада ретінде, оған су орнына жұмыртқа қоюға болады. шамамен 25 минут пісіру. 210-215 градусқа дейін пешті орнату.

орнына эпилог туралы

Өздеріңіз көріп отырғандай, көптеген джем құм торттарды рецептер. Олардың барлығы қарапайым және дайындау жылдам болып табылады. Бірақ ол өте дәмді. Сіз ниет болса - опциялардың бірін оны көріңіз ұмытпаңыз. Көз: сіз пожалеете. асың тамашалаңыз!