Гуляш бауыр

«Гуляш» деп аталатын тағам бізге келіп венгр тағамдары. шошқа, тіпті негізгі ингредиент бауыр ретінде пайдаланылуы басталды - Бастапқыда ол сиыр немесе бұзау, және болашақта дайындалды. тамақ пісіріп дайындауға қалай бауыр шығып? шошқа, сиыр, бұзау немесе тауықты, содан кейін тиісті рецепт таңдаңыз - Мұны істеу үшін, алдымен шешеді сізге қайсысы осы тағам дайындайды керек.

гуляш бауыр

рецепт суық суға бауыр және орта кесілген дана 450 г жуу көздейді. суық сүт жарты сағат оларды салыңыз. 4 пияз Чоп және табаға қуырамыз. пияз қосу, ұн илеңіз. 10 минут бауыр салып, сол табада 20 г ұн тарата кейін, 3 ас қасық 100 мл кілегей, сарымсақ қиыршық түйірін, тұз, бұрыш қызанақ. 50 мл құйып , қызыл шарап және су сол мөлшерде. тұздық қайнау келгенде, табаға бауыр салып және 10 минут пісіріңіз.

гуляш бауыр

Мақта ас үй сүлгіні пайдаланып, суық су және құрғақ астында жақсылап 500 г бауыр шайыңыз. фильмдер оны тазартуға және шағын текшелеп. тарелка ұн құйып, илеңіз. орташа отта туралы терең табаны қойыңыз, өсімдік майын құйып, бірнеше минут тілімдерін және майшабақтар қоюға. суық су мен ұсақ кесілген, жуады шамдар анық қабығы. мөлдір дейін пияз және бұқтырыңыз қосыңыз. табаға салып сәбіз, үккіштен өткізесіз. Бірнеше минуттан кейін, бұрыш қосыңыз тұз, жақсылап араластырыңыз. 4 салыңыз жапырақ шығанақ. ол бауыр төсеу, сондықтан, су табаға құйыңыз. 20 минут қайнатыңыз брага және кеспе немесе қарақұмық қызмет үшін бірнеше минут беруге, тығыздалған дейін.

Гуляш бауыр (шошқа)

500г жуып шошқа бауыры, жұқа тілімдерге және тар кесіңіз. Clear 2 пияз және шағын текшелеп. бауыр мен пиязды қоюға майымен жылытылатын табаға. себу әмбебап дәмдеуіштер, тұз және бұрыш қуыру кезде. 7 минуттан кейін, қаймақ 250 г құйып. 10 минут Simmer, туралған ақжелкен себіңіз, жылу өшіріңіз.

алма гуляш бауыр

табаға құртшабақтарды салып жарты сақина пияз, кесілген. сиыр бауыр фунт кесіп және ұн себілген. пияз жарты сақина мөлдір болған кезде табаға оны қосыңыз. жоғары отта, соте шамамен 5 минут Peel алма, өзекшесі және тілімдерге кесіп. бірнеше кесектеп тураймыз, екі қызанақ аналарымызды және қабығы. алма, қызанақ және табаға салып туралған саңырауқұлақтар 200 г салыңыз. жеміс шай стакан қайнатыңыз және бауыр үстіне құйыңыз. ақ шарап, тұз жарты кесе қосу. 15 минут Simmer, содан кейін кілегей стақанға құйыңыз. 10 минуттан кейін, шөптер себіңіз, табаққа салып, қызға жатып, оттан алып.

Гуляш бауыр (Ассорти - сиыр және тауық)

Жуу және тауық 250 г, және 250 г, ұзыншалап сиыр бауыры құс май және қуыру 65 г. Ұсақ 2 пияз тураған және үстіне қойғызды. ұн мен тұз, 20 г себіңіз, қаймақ 200 г қосыңыз. сұйықтықтың булану. Содан кейін су стакан құйып. 20 минуттан кейін, қызыл стаканы құрғақ шарап. 10 минуттан кейін, лимон қабығын қойды. тендер дейін қайнатыңыз.

Гуляш бауыр (тауық)

тауық бауыр 200 г Clear фильмдер. кішкене кесектерге кесіп, ұн себіңіз. пияз, сәбіз және бауыр бірге ыстық майында қуырылған Чоп. тұз және қызанақ бір қасық қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз, содан кейін аршылған және жұқалап, су 2 қызанақ қайнаған бар пастерленген. бір табаға салып, оларды салыңыз. лавр жапырағын салып, жарты сағат қайнатыңыз. туралған көк қосу.

ақ шарап бауыр гуляш

дана Шошқа бауыр фунт кесіңіз және сүт 40 минут жібітіп, ұн және жарят орама. 3 пияз Чоп және панорамалау қосу. 12 минут өткен соң пияз және бауыр қоюға. ұн, қызанақ 60 г, 100 г қаймақ, туралған сарымсақ қалампыр табақты қойыңыз. ұнтақталған қара және тәтті бұрыш сеуіп, тұз. ақ шарап 60 грамм су және 60 г құйыңыз. қайнатып, бауыр және пияз салыңыз. Қуырылған картоп немесе күрішпен бірге ұсыныңыз.