Ең дәмді рецептер - баклажан «саңырауқұлақтарды» дайындауға қалай.

Жазғы уақытта - бұл жолы, бізге жыл бойы дәрумендер қорын және күнделікті кесте түрлі жасауға мүмкіндік таң дәмді және сау көкөніс тағамдар. баклажан - сөрелерінде жаздың соңында, ең пайдалы көкөніс бірі бар. Ол өзінің емдік қасиеттерімен белгілі және оның төмен калориялы және оған жоғары талшықты мазмұны мәзірі диабетпен ауыратындар және олардың салмағын көріп адамдар бұл таптырмас жасайды.

Бірақ бәрі бірдей, олар ең сақтап, сондықтан, баклажан дайындауға біледі пайдалы қасиеттерін, бірақ ол дәмді шықты. Бүгін біз, сіз сүйікті адамдарымызды таң қажеттінің бәрін үйренуге болады дәмді тағамдар, баклажан «саңырауқұлақтар» ретінде белгілі. Осы атаумен екі түрлі рецепт жасырылған атап дереу құны - бір баклажан піскен, басқа да қуырып. Біз екі нұсқаларын қарауға болады.

Саңырауқұлақ астында баклажан дайындауға қалай - оңай жолын.

Бұл өте жылдам жолы болып табылады, және рецепт өте қарапайым, өйткені баклажан, тіпті жаңа бастаған иесі үшін дәмді алынды. тазартылған су екі литр өрт өсіретін орнатыңыз 3 ас қасық 70% оған қосылған сірке (6-8 қасық немесе қалыпты сірке суы), тұз 2 ас қасық (сәл көбірек болуы мүмкін - сіздің отбасы жеке дәмі қалауына қарай).

Тұздықты қайнаған кезде, жарты келі баклажан ширек сақиналар немесе текшелеп, тазаланады. 1,5-2 см ғана дұрыс болып табылады - Осылайша ол дана тым қалың алуға емес екенін қажет. тұздықталған пісірілген кейін, біз біздің кесектерге тигізбеңіз. Пісіру баклажан маринадталған , содан кейін барлық сұйықтық ағызу үшін дуршлаг және бұқаралық пән құрғатылған, 5 минут.

аскөк шоғы мен сарымсақ ұсақ кесілген қалампыр ірі, ostyvshimi баклажан, оны араластырып және диеталық азық-түлік жоқ май құю «саңырауқұлақ» қалдыруға болады, себебі мұқият араластырыңыз, сондай-ақ, бұл артық қанағат параметрді қалайтындарға, сіз күнбағыс майымен толтыруға болады.

Енді, қашан, қалай дәмді бір құпия баклажан дайындау, ашып, сіз төзімділік талап, неғұрлым еңбекқор опциясына жылжытуға болады.

баклажан саңырауқұлақ тағамдар.

Біз қажет: 8 орта піскен баклажан, 8 жұмыртқа, 3 үлкен пияз, 4 саңырауқұлақ сорпалар текшелерін, сарымсақ бір немесе екі басшыларын (дәміне қарай), Қуыруға арналған құю және мұнай майонез.

Осыдан кейін, оны шайқауға шикізат жұмыртқа бөлек ыдысқа туралған көкөністерді құйып жарты сағат қалдырыңыз. шамамен 1 * 1 см, таза және шағын текшелеп, менің баклажан. Пісірілген дейін Содан кейін жоғары жағынан ыстық табаға және қалың түбіне (жұмыртқа жуу қажетті емес) және құртшабақтарды бұқаралық құйып. баклажан көлемін дайындау процесінде жартылай дерлік қысқарды, сондықтан саны қорқудың қажеті жоқ.

Бұл сондай-ақ жиі мүмкіндігінше бір-біріне жабысып және монолитті айналады салмақ бере жоқ, оларды араластырып - жұмыртқа баклажан дайындауға қалай Басты тонкости. көкөністер қуырылған болғанша, өте ұсақ пияз кесіп. Дайын баклажан жылу шығарып алыңыз, және артық майды алып тастаған сито немесе дуршлаг жібереді. алтын қоңыр қуырылған дейін, осы уақытта пияз, сондай-ақ онымен бірге барлық мұнай біріктіру. екі ингредиенттер салқын кезде, оларды араластыру және саңырауқұлақ текшелер көмегімен кейбір тұз қосыңыз (көп тұз қажет емес!). Содан кейін (бұл жерде барлық өткір тiске басар болуы тиіс қанша байланысты) сарымсақ баспасөз ұнтақталған қажетті соманы пайдалана. Жайлап араластыру, майонез және барлық киінген. қазіргі уақытқа дейін тоңазытқышта немесе екі сағат бойы кеме, және барлық - кестеге әкелуі мүмкін. Осы тағамдар бөлек жеп, және оның сэндвич жасауға болады.

Енді сіз дайындауға қалай білеміз , саңырауқұлақтар астында баклажан отбасы, дәмді салауатты және нәрлі ұнамды болу үшін, сіз барлық жаз болады , көкөніс тағамдарынан тым көп стычки.